Публикувана: 11 юни 2007, 10:29 ч.
Последно мнение: 29 авг. 2007, 13:30 ч.

Вишнев пай

22 697
76
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за сладкиш с вишни?
Защо тестото трябва да почине за 20 минути?
Как да замразим вишни за зимата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за сладкиш с вишни?
  
  Рецептата включва 1 яйце, 1 чаша захар, 1 чаша кисело мляко, 2 чаши брашно, 1 бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат и 1/3 чаша олио. Всички съставки трябва да се смесят и след това да се изсипят в намаслена тава. Вишните, почистени от костилките и оваляни в галета, се подреждат отгоре. Пече се във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
- Защо тестото трябва да почине за 20 минути?
  
  Тестото трябва да почине, за да се активират содата и бакпулвера, което помага на сладкиша да бухне при печене. Това е важно за постигане на желаната текстура в крайния продукт.
- Как да замразим вишни за зимата?
  
  Първо, почистете вишните от костилките и ги поставете в найлоново пликче или буркан. Някои хора препоръчват поръсването им със захар преди варене на бурканите за около 5 минути, за да се запазят по-добре.
- Какви съвети за печене има за сладкиша с вишни?
- Какво да правим, ако сладкишът не се изпече правилно?

# 60 10 юли 2007, 10:58 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Направих го и с малини - отново стана чуден - леко киселичък.

Мисля занапред това да е основата ми за всички плодове пайове - скоро ще пробвам с кайсии и сини сливи.

Още веднъж благодаря на Тина-Рина за споделената рецепта bouquet

# 61 12 юли 2007, 18:36 ч.

Мнения: 375

Много се радвам, че ви е харесал. Аз не съм пробвала с малини, ще опитам. Важното е да има сладко-кисел вкус. Grinning

# 62 20 авг. 2007, 19:34 ч.

Мнения: X

Днес спретнах пая.Отдавна му се канех, но нали не съм замразила ни вишни, ни череши- все отлагах.
Обаче днес реших да рискувам и го направих със сладко от череши, на което махнах чорбата.Процедирах по същия начин, по който е описала Тина-Рина и стана разкошен.Вече даже е преполовен. Mr. Green

Ясно е, че другата година ще замразявам череши и вишни, защото предполагам, че с пресни плодове ще е много по-хубав.
Тина-Рина, благодаря за рецептата! bouquet

Последна редакция: пн, 20 авг 2007, 20:32 от Анонимен

# 63 20 авг. 2007, 20:02 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Кампари (по Сопранов) в пн, 20 авг 2007, 19:34

Днес претнах пая.Отдавна му се канех, но нали не съм замразила ни вишни, ни череши- все отлагах.

Става чудесен и със сини сливи.

# 64 20 авг. 2007, 20:34 ч.

Мнения: X

Е-е-е-е-е, Labrex!
Пък после ми разправяй, че не палиш фитили... Laughing

Сега докато не го направя и със сини сливи няма да мирясам!

# 65 20 авг. 2007, 20:38 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Кампари (по Сопранов) в пн, 20 авг 2007, 20:34

Е-е-е-е-е, Labrex!
Пък после ми разправяй, че не палиш фитили... Laughing

Сега докато не го направя и със сини сливи няма да мирясам!

Дано ти хареса, режеш сливите на половинки и ги слагаш с отрязаната част нагоре. Вкъщи се котира! Grinning

# 66 21 авг. 2007, 09:37 ч.

Мнения: 285

И аз вчера го правих.Размразих 1 пак. вишни но ми се видяха малко и прибавих няколко зърна грозде-разполовени и почистени от семките.Сега си пия кафето и хапвам от пая.

# 67 26 авг. 2007, 16:01 ч.

Мнения: 99

Голямо благодарско за рецептата и от мен!!!
Понеже нямах вишни, го спретнах с ябълки и банани и пайчето вече отлежава на хладно Мноого е вкусно... тъкмо го опитах и бързам да се похваля с резултата newsm44

...

# 68 26 авг. 2007, 16:40 ч.

Мнения: X

Аз мисля тия дни да го пробвам с нектарини.
Мисля, че ще стане, но като опитам ще кажа със сигурност дали се получава или не.

# 69 26 авг. 2007, 17:05 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 13 471

# 70 27 авг. 2007, 13:05 ч.

Мнения: 375

Момичета, мнооого се радвам, че ви е харесал. И аз го правих в събота - отворих първото бурканче с вишни. Ще пробвам и със сини сливи.

# 71 28 авг. 2007, 10:02 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

имам въпрос:
колко гъсто става тестото? като кексово или по-гъсто?

вчера го направих. не ми стана. наду се, изпечен е равномерно отгоре и отдолу, но вътре е като суров. не е глетав.
пеках 40 минути на 180 С.

та реших, че моите чаши не са като вашите чаши. моля кажете колко гъсто трябва да е тестото... ooooh!