Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Какви са основните видове глазури и как се приготвят?
Как да покриете тортата с втори слой марципан, без да залепне за долния слой?
Как мога да прикрия недостатъците на тортата с марципан?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Какви са основните видове глазури и как се приготвят?
Основните видове глазури включват жълтъчена, белтъчна, шоколадова, портокалова, глазура с кондензирано мляко, глазура с прясно мляко и фондю. Жълтъчната глазура се приготвя с жълтъци, пудра захар и ром. Белтъкът се приготвя с белтък, пудра захар и няколко капки лимон. Шоколадовата глазура може да бъде направена с различни съставки като шоколад, масло, пудра захар, какао и нишесте. Портокаловата глазура се прави с пудра захар и сок от портокал. Глазурата с кондензирано мляко изисква подсладено кондензирано мляко и сладкарски бои. Глазурата с прясно мляко се приготвя с прясно мляко, пудра захар и сладкарски бои. Фонданът включва различни рецепти като захар, вода, масло, пудра захар, желатин и глюкоза. Тези разнообразни глазури предоставят възможности за различни вкусове и текстури в сладкарските изделия.
-
Как да покриете тортата с втори слой марципан, без да залепне за долния слой?
-
Как мога да прикрия недостатъците на тортата с марципан?
-
Как мога да разреша проблема с трансфера на бял шоколад, който не се втвърдява?
-
Как да поръся пудра захар върху торта?
А ти пиши за циците, че моят син това си е поръчал за рд.
И аз така смятам, да скрия всички възможни дефекти с украса-панделка и цветя. Днес ще се захвана с тортата, а утре с чаршафа и другите елементи. Надявам се, да имам повод да се похваля на 15.08. 
. Поредния неупсешен опит с трансфера ми се очертава май и незнам какво да правя. Всичко вървеше по план трансферите ми са готови от 2 дни и стоят във фризера и сега трябва да ги сложа на тортата и се оказва, че белия шоколад е направо като кайчук не се е втвърдил въобще 
и сега дума не може да става да отлепя трансферните плочки от канцеларския джоб. Направо съм в ужас защото довечера е РД и трябва да направя нещо по въпроса а незнам как да процедирам. Някой има ли идея. Заляла съм трансферите с достатъчно количество бял шоколад, но пак не ще и не ще тоя бял шоколад наистина е много капризен. Единствено малко топло мляко и боичка съм слагала в него и не ми е ясно защо не се в втърдил. 2 дни във фризера всичко би се втвърдило, но той не и не. Давайте идеи моля ви, че съм толкова притеснена 