Публикувана: 25 март 2005, 10:18 ч.
Последно мнение: 6 апр. 2007, 19:52 ч.

Важно - машина за хляб.

217 206
1 526
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са характеристиките на машината за хляб, налична в Метро?
Какви са отзивите за машината за хляб на Metro?
Къде мога да намеря машини за хляб TSM?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са характеристиките на машината за хляб, налична в Метро?
  
  Машината за хляб, налична в Метро, има мощност от 530 (или 560) вата, капацитет от 1 кг. Той разполага с незалепващо покритие на контейнера, функция за забавен старт и предлага 4 програми. Има вградени рецепти за приготвяне на до 48 вида хляб и тесто. Цената му е 48 лева с включено ДДС.
- Какви са отзивите за машината за хляб на Metro?
  
  Потребителите имат различни мнения относно машината за хляб на Metro. Някои са много доволни от нея, като я описват като отлична и изразяват удовлетворение от резултатите. Други имат съмнения относно качеството й, изразявайки опасения относно марката и гаранцията, но все пак оценяват нейната функционалност.
- Къде мога да намеря машини за хляб TSM?
  
  Машините за хляб TSM могат да бъдат намерени в магазините на TSM, като цената им варира от 65-70 лв. Тези машини идват с 1 година гаранция, включват 10 програми, цифров дисплей, прозорец за наблюдение на процеса, функция за забавен старт, три опции за тегло на готовия хляб и имат мощност от 800 W.
- Какви са програмите на машината за хляб TSM?
- Кои марки машини за хляб са налични в София и Пловдив?

# 630 29 дек. 2006, 17:30 ч.

България Сливен
Мнения: 246

Цитат на: tzotzi в пт, 29 дек 2006, 15:01

МОЖЕ ЛИ ДА МИ КАЖЕ НЯКОЙ, ЗАЩО СЛЕД ОПИЧАНЕ СЕ ЧУВСТВА ОЩЕ МИРИЗ НА МАЯ( СЛАГАМ СУХА МАЯ) И ДАЛИ АКО СЕ ОСТАВИ ДА ПОСЕДИ ПО-ДЪЛГО НА ПРОГРАМА ПОДГРЯВАНЕ, КОРИЧКАТА ОТГОРЕ ЩЕ СТАНЕ ПО-ТВЪРДА И С ПО ПРЕПЕЧЕНА.

Аз смятам, че ще се препече повече коричката.

# 631 29 дек. 2006, 17:39 ч.

Мнения: 51

Когато печеш хляб отгоре не ти ли остава светъл и с по- мека коричка,а отстрани се изпича с твърда кафява коричка, особено когато слагаш масло и мляко

# 632 29 дек. 2006, 21:17 ч.

Neverland
Мнения: 143

ХЛЕБОПЕКАРНАта ми е марка MOULINEX BKE-4 и днес съм просто щастлива ... Grinning

Направих френски хляб,/по точно машината/с мая на кубче и кекс със сушени банани и орехи по рецепти от форума.И двете станаха newsm10

.Със сушените банани импровизирах ,защото никой не искаше да ги яде,нарязах ги само на кубчета и сложих почти смлени орехи.Хляба пекох на програма за мек хляб и ниска степен на препеченост и кората стана тънка и мека/може би е от рецептата/.Но и при мен остана вкуса и мириса на мая,може би е в повече и затова искам да ви питам колко мая трябва да сложа-/на 3 ч.ч.брашно -20 гр.мая/на кубче/.Кекса стана разкошен,направо не повярвах ,е ,бананите се утаиха на дъното ,но предполагам че е нормално или има някакъв начин да останат равномерно в тестото?

# 633 29 дек. 2006, 21:44 ч.

7800
Мнения: 243

Аз 2 пъти правих Бананов хляб (нещо като кекс) по рецепта от книжката към машината и много се хареса. Втория път импровизирах и добавих шоколад, потрокал и ябълка и стана много вкусно, изчезна за нула време. Но не съм забелязала да падат бананите на дъното. Те просто са си една от основните съставки.

# 634 30 дек. 2006, 17:55 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Нарязаните банани/или други плодове/ се овалват в малко брашно - така не падат на дъното.
Винаги слагам четвърт кубче мая - т.е. около 10-12 грама - и за 750гр, и за 1 000 гр. хляб - никога не остава дъх.

skali4ka , може ли рецептата за този бананов хляб Praynig

# 635 30 дек. 2006, 18:23 ч.

7800
Мнения: 243

Цитат на: mari_eta в сб, 30 дек 2006, 17:55

skali4ka , може ли рецептата за този бананов хляб Praynig

Ето я:

Бананово-орехов хляб

Съставки- група 1

Масло (разтопено) - 2 супени лъжици
Мляко - 1 супена лъжица
Смачкани банани - 1 чаша
Яйце - 1 бр.
Орехи (нарязани) - 1/2 чаша
Лимонена кора - 1 чаена лъжичка

Съставки - група 2

Обикновено брашно - 1 1/2 чаша
Сода бикарбонат - 1/2 чаена лъжичка
Бакпулвер - 1/4 чаена лъжичка
Захар - 1/2 чаша
Сол - 1/4 чаена лъжичка

Настройка на програмата - 4 Бърз (1:40h)

Начин на приготвяне:
1. Сложете в машината съставките от първа група.
2. В отделна купа разбъркайте съставките от втора група и ги сипете в машината.
3. Включете програмата.

Забележка:
Последния път замених някои от съставките:
Вместо с. л. мляко, сложих 1 лъжица сухо мляко и 1 лъжица сок от портокал. Освен банани, настъргах и ябълка (като запазих количеството). Заедно с орехите, добавих и стафиди. Вместо кора от лимон, използвах кора от портокал. Настъргах и един шоколад от средноголемите на Своге (оставих една малка част, с която наръсих готовия сладкиш, докато беше горещ). И най-отгоре - пудра-захар.

# 636 30 дек. 2006, 20:30 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

skali4ka , много благодаря bouquet

! Още утре ще го пробвам!

# 637 30 дек. 2006, 22:34 ч.

7800
Мнения: 243

Ще чакам коментари:)))

И аз мисля утре да забъркам едно такова за десерт. Може да ми хрумне и някаква нова идея в последния момент. chef

# 638 31 дек. 2006, 11:18 ч.

Paris
Мнения: 1 734

Мамчета, предложете вкусна питка за хлебопечка Hug

# 639 31 дек. 2006, 15:18 ч.

Мнения: 7 144

Само да ти я меси ли машината или да печеш вътре?
Защото ако е само за месене, то всяка една рецепта би ти свършила работа.
Аз например се отказах от класическата погача, а замесих тесто (двойна доза) от Ароматните питки на Карина, като едната доза ще я оформя като питка, а другата доза ще бъде питчици и ще ги обмажа с ароматното олио. Grinning

. Тестото е много вкусно и ще го предложа на гостите си, защото съм сигурна че точно такива питки не са яли до сега Wink

# 640 31 дек. 2006, 15:22 ч.

Paris
Мнения: 1 734

И аз отдавна им се каня на тези питки, да видим кога ще им дойде реда. За питките да кажа, че само ги меся там, после оформям и пека във фурна.
Преди малко направих този лучник и го препоръчвам горещо, стана много, много вкусен.
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=613.30
Омесих го в хлебопекарната, после оформих в тавички и изпеках.

# 641 31 дек. 2006, 15:43 ч.

Мнения: 7 144

Тогава нямаш никакъв проблем Grinning

. Пробвала съм да не кажа всички питки, пуснати във форума и всички са страхотни. Просто си избери рецепта и слагай в машината продуктите в последователност, както е при хляба, т.е първо течните, после сухите, най-отгоре маята.
За Коледа аз например правих следната питка :

3 яйца (единият жълтък се отделя за намазване отгоре)
2-3 с.л. разтопено масло
4-5 с.л. кисело мляко
300 мл. топло прясно мляко
1-2 ч.л. захар
2 ч.л. сол
брашно, колкото поеме - (800 гр.-1 кг)
пакетче и половина (от сухата мая) или половин кубче от прясната (ако е прясна я шупвам в малко топла вода със захар)

Разбивам яйцата с вилица и ги сипвам в контейнерчето, добавям киселото мляко, прясното мляко, солта, захарта, отгоре сипвам брашното и най-отгоре маята. Включвам машината на месене с втасване и следя тестото, защото добавям на око още брашно, затова не съм написала точната пропорция на брашното. когато консистенцията на тестото ми хареса, оставям машината да си довърши работата. Втасалото тесто си го оформям по желание, като тук вече си решаваш дали да сложиш сирене, кашкавал, дали да поръсиш със сусам, разни семки или маково семе. Оформената питка я оставам да втаса, мажа с жълтъка (разбит с няколко капки прясно мляко) и пека.

Която и рецепта да си избереш, принципа е този.

Ето я питката ми от тестото за Ароматните питки :

А ето и коледната питка от горното тесто :

# 642 1 ян. 2007, 12:48 ч.

Мнения: 51

Честита Нова година! Да е щастлива и успешна!

# 643 1 ян. 2007, 14:15 ч.

Paris
Мнения: 1 734

Зори и аз като теб добавям брашно допълнително на око. Пипам го и ако е много лепнещо добавям мъничко.
Ти как преценям дали трябва да се добави още брашно. Вчера направих питката, но май съм прекалила с брашното, защото стана по твърдичка, но като се затопли става за ядене. Благодаря ти за репетата!

# 644 1 ян. 2007, 15:23 ч.

Мнения: 7 144

Честита Нова Година!

jaklins , пипам тестото и гледам да не лепне много (ако по рецепта няма много мазнина е нормално да лепне повечко), а в същото време да е мекичко и еластично на пипане. Ако е много тдвърдо добавям капка по капка вода. то с течение на времето започваш да ставаш спец щеш не щеш Laughing

.
за съжаление в някои рецепти няма как да се дадат съвсем точни пропорции, защото има яйца с различна големина, кисело мляко с различна гъстота и т.н. и всеки отделен продукт поема различно количество брашно.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Аранжиране на маса - 9

Топеното сирене Président – изтънчен вкус с френски почерк

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

Причина:

Причина: