Публикувана: 9 окт. 2007, 10:31 ч.
Последно мнение: 25 ноем. 2009, 09:43 ч.

Искам да направя най - вкусната пилешка супа ! Чакам рецепти !

165 618
88
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя уникална пилешка супа и как се прави застройка за нея?
Как да застроя пилешката супа, без тя да се пресече?
Как да приготвя пилешка супа с топено сирене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя уникална пилешка супа и как се прави застройка за нея?
  
  Създаването на пилешка супа включва няколко креативни варианта за приготвяне. Един подход е варене на пилето, последвано от добавяне на лук, моркови, чушки, картофи и фиде. Застройката може да бъде направена с жълтък и кисело мляко, като се остави да изстине преди да се добави към супата. Друг вариант включва създаване на крем супа от зеленчуци с добавяне на пилешко месо. Освен това може да се приготви със застройка от яйце и кисело мляко, след като достигне желаната температура. Всеки вариант предлага различни начини за овкусяване и добавки като лимон, магданоз или дори топен сирене. Има различни методи за приготвяне на застройка; един от най-разпространените методи е да се разбият жълтъци с кисело мляко и след това бавно да се добави топлата супа, за да не се пресекат яйцата. Друг вариант е добавянето на цели яйца с лимонов сок за зареждане, което също предотвратява пресичането.
- Как да застроя пилешката супа, без тя да се пресече?
  
  За да избегнете пресичането на пилешката супа при застройване, можете да използвате различни методи. Един вариант е използването на жълтък и кисело мляко или яйце и кисело мляко. Важно е тези съставки да се смесят добре и постепенно да се добавят към супата, докато разбърквате непрекъснато. Друг метод включва приготвянето на застройка от препечено брашно, което трябва да се разбърква постоянно в тиган до леко кафяв цвят, преди да се добави към супата. Не забравяйте винаги да поддържате температурата на застройката близка до тази на супата, докато я добавяте постепенно.
- Как да приготвя пилешка супа с топено сирене?
  
  За да направите пилешка супа с топено сирене, просто добавете 3-4 триъгълничета топено сирене към супата. Това ще добави плътност и вкус към супата. Разбъркайте добре, за да се разтопи напълно. Тази проста модификация може да направи вашата пилешка супа по-вкусна и уникална в сравнение с традиционните рецепти.
- Какви са основните съставки за приготвяне на пилешка супа?
- Какви допълнителни съставки могат да подобрят вкуса на пилешката супа?

# 75 11 ноем. 2009, 13:50 ч.

София
Мнения: 375

Лабрекс, тъкмо за тази супа ще пиша
това е най-вкусната за мен супа, баба ми я прави и и казва "пиле - кикерек" - не знам защо Crazy

пилето се пече на жар, колкото да се опуши едно такова, пече се домат и чушка, и лук
след това всичко се нарязва и се вари с фиде - без картоф
не се прави застройка - така бистра си остава

е няма по-вкусно нещо от това - но за съжаление вкъщи печката ми е Горение, а не циганска мечта Mr. Green

и няма къде да го опушвам това пиле на жар... ям само като ида при баба на село

Аз си я правя по стандартния начин - лук, морков, чушка, фиде и картофи/обичам картоф в супата/ и пилешкото месо, после застройка, за да не ми се пресича застройката я правя само с жълтък, малко прясно мляко и лимонтозур иви с жълтък и кисело мляко

# 76 11 ноем. 2009, 13:54 ч.

Мнения: 1 798

Морганчето ,окапах се eat

# 77 11 ноем. 2009, 13:57 ч.

Мнения: 22 867

Морганче, това с опушването е само колкото да се опърли пилето май, т.е. не е опечено или нещо не схващам. А на оная супа направо печено пиле се слага. Иначе майка също пърли на огън пилетата и наистина имат хубав вкус после. Ама дали за едно и също пишем newsm78

# 78 11 ноем. 2009, 14:00 ч.

София
Мнения: 375

Цитат на: labrex в ср, 11 ное 2009, 13:57

абе не е само пърлене да ти кажа, после като я ядеш и има вкус на печено пиле на жар Crazy

аз писах опушено - щото такъв вкус придава жарта, иначе баба бая време си го врътка, но е повече от пърленето, при пърленето само минава над огъня, а това си има вкус на печено - ох не мога да го обясня като хората ooooh!

# 79 11 ноем. 2009, 14:01 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Морганчето в ср, 11 ное 2009, 14:00

абе не е само пърлене да ти кажа, после като я ядеш и има вкус на печено пиле на жар Crazy

Възможно е и това да си е оригиналът- начинът на баба ти, онова пиле в супата, дето не мога да я забравя, беше печено на фурна.

# 80 11 ноем. 2009, 14:03 ч.

София
Мнения: 375

аа може, при липса на жар Mr. Green

може и друг да е оригинала, не мога да споря, но на бабето супата е това - ям я повече от 20 години, и не знам дали някога ще ми омръзне Crazy

# 81 11 ноем. 2009, 14:06 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Морганчето в ср, 11 ное 2009, 14:03

аа може, при липса на жар Mr. Green

Аз оная не мога да забравя, представям си пък на баба ти супата. Уф, бабите какви вкусни неща правят, ама докато ги имаше (имам предвид моите), само лапах, а нищо не научих от тях. И майка готви вкусно, но не е като на баба.

# 82 12 ноем. 2009, 20:45 ч.

у нас
Мнения: 1 893

добавям и моята Heart Eyes

няма някой да я е опитам и да не я е харесал Simple Smile

сварявам месото и го обезкостявам. Прецеждам си бульона и го оставям настрани. В отделен съд запържвам само около 1 мин лук, сипвам малко от бульона и добавям малко домат, нарязан на кубчета, морков, червена и зелена чушка, грах, едно зеленчуково бульонче и едно пиле и допълнително малко сол Peace

подправките за мен са най-важни. аз слагам чубрица, девисил, целина и магданоз Peace

и ги слагам при зеленчуците докато се задушаватв с малко от бульона на врялото пиле!!! След като се позадушат зеленчуците ги връщам при бульона и оставям да поврат с нарязан на кубчета картоф и фиде (слагам и двете) Peace

после слагам и обезкостеното пиле Simple Smile

след това застройката- 2 жълтъка, 2-3 супени лъжци кисело мляко и щипка лимонтозу. Подбърквам супата и я захлупвам за да поеме всички аромати. Става по-вкусна след около 10-15 мин след като съм я приготвила Peace

който я опита съм сигурна че много ще му хареса Hug

години наред съм пробвала какво ли не само и само да я направя превъзходна Peace

сега вече мисля че всичко си има и само така я правя. Peace

дано ви хареса Hug

# 83 12 ноем. 2009, 21:34 ч.

София
Мнения: 6 210

И аз много обичам пилешка супа! Правя я по начин, по който много от вас вече са описали - с лук, моркови, картофи, чушка, целина, магданоз и пилешко, разбира се Mr. Green

.

По повод чуденката на Лабрекс, обаче, се сещам за една моя импровизация! Бяхме купували пиле на жар, което не успяхме да изядем. Остана някакво количество, с което нямаше как да се нахраним трима вкъщи, а и знаете каква подметка става бялото месо, като престои един ден и се претопли в микровълновата. С две думи, накъсах го и го използвах за супа. Стана много вкусна, тъй че Лабрекс, опитай, може и на теб да хареса Wink

# 84 15 ноем. 2009, 09:08 ч.

Мнения: 157

Цитат на: Pipinka в сб, 13 окт 2007, 13:37

Цитат на: t_ilieva в сб, 13 окт 2007, 12:43

Цитат на: Фукла в сб, 13 окт 2007, 09:49

От известно време в пилешката супа слагам босилек вместо магданоз и става страхотна.

Ей за това не бях се сетила - ще пробвам! Peace

И на мен ми допада идеята Grinning

Момичета, благодаря за идеята smile3501

Стана много вкусна!

# 85 15 ноем. 2009, 10:22 ч.

Мнения: 6 390

събирам идеи

# 86 21 ноем. 2009, 12:27 ч.

Мнения: 7

Здравейте! Извинете, че така нахлувам в темата, но искам да споделя нещо за супите.
Преди известно време ми дадоха рецепта за застройка и оттам на сетне я ползвам. Ето:
2 - яйца и 1-2 лимона /за тези, които обичат повече кисело/.
Отделяте белтъците , разбивате ги на пяна, добавяте жълтъците-разбивате и изтисквате сока на лимона. Сипвате от бульона в застройката, като продължавате да разбивате - целта е да не се пресече и изсипвате в супата. Придава невероятен аромат и вкус, дори и да престои не вкисва. Пробвайте! Ако вече е публикувано се извинявам. Hug