Публикувана: 19 окт. 2007, 14:44 ч.
Последно мнение: 17 март 2008, 16:13 ч.

Френски сладкиш с круши

88 881
87
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за френски сладкиш с круши?
Може ли готово тесто да се използва за приготвяне на сладкиш с круши?
Какви са алтернативите на крушите в рецептата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за френски сладкиш с круши?
  
  Рецептата за френски сладкиш с круши включва съставки като круши, брашно, захар, яйца, прясно мляко, олио, бакпулвер и сол. Процесът на приготвяне включва подготовка на крушите, разбиване на яйцата със захарта, добавяне на брашното и бакпулвера към сместа от яйца и захар заедно с млякото и олиото. След това половината тесто се изсипва във формата за печене, подреждат се крушите върху тестото, останалото тесто се излива върху крушите и сладкишът се пече. Заливката, направена от масло, яйце и захар, може да бъде добавена към сладкиша след изпичане. Рецептата е описана като вкусна и лесна за приготвяне.
- Може ли готово тесто да се използва за приготвяне на сладкиш с круши?
  
  Въпреки че е възможно да се използва готово тесто за приготвяне на сладкиш с круши, резултатът може да не е същият като оригиналната рецепта. Оригиналната рецепта включва специфични съставки и процес на приготвяне, които са предназначени да постигнат определен вкус и текстура. Замяната с готово тесто може да доведе до различен вид сладкиш, който може да не е толкова вкусен или характерен.
- Какви са алтернативите на крушите в рецептата?
  
  В рецепта за сладкиш с круши могат да се използват и други плодове като ябълки, дюли или сини сливи. Алтернативите на крушите предлагат възможност за разнообразие във вкуса на сладкиша. Когато се използват различни плодове, е важно да се има предвид, че вкусът и текстурата на сладкиша може да варира от оригиналната рецепта.
- Каква е рецептата за карамелена заливка?
- Как мога да подобря вкуса на сладкиша с круши?

19 окт. 2007, 14:44 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Здравейте, ето един вкусен и лесен сладкиш според сезона. Рецептата ми е от една приятелка (по-скоро от мъжа на сестра и който е французин). Рецептата е съвсем обикновена, но ме провокира заливката.Получи се много вкусен сладкиш. който бе изяден с такава бързина, че нямах време да го снимам нарязан. Crazy

Следващият път ще направя двойна доза в по-голяма форма!

Френски сладкиш с круши

Продукти за около 6 човека - размер на тавичката(формата) 22 см:

3 - 4 добре узрели средно големи круши
150 г. брашно
100 г. захар
2 яйца
100 мл прясно мляко
3 с.л. олио
1/2 бакпулвер
щипка сол

Заливка:
80 масло
1 яйце
3 с.л захар

Приготвяне:

Пуснете фурната да се загрява на 180°C при обикновена фурна или 160°C при фурна с вентилатор.

Махнете семките на крушите, обелете ги и ги нарежете на филийки.

С миксер разбийте двете яйца с щипка сол и прибавяйте по малко захарта. Бийте до побеляване и утрояване обема на сместа. Отделно смесете брашното с бакпулвера и прибавете към яйцата. Най-накрая по малко прибавяйте и млякото смесено с олиото.

Пригответе си форма за торта или малка тавичка и изрежете за дъното кръг от хартия за печене(за по-лесното отлепяне от дъното). Страните на формата намажете с масло.

Изсипете половината тесто във формата и разстелете добре.
Наредете нарязаните круши, така, че да се запълни формата и залейте отгоре с останалото тесто. Сложете във фурната и печете 30 мин на показаните по-горе градуси.

Към края на печенето си направете заливката:
Оставете маслото да се разтопи на много слаб котлон, прибавете към него захарта и разбитото яйце и при непрестанно бъркане с тел оставете захарта да се разтопи напълно(целта не е карамелизация Naughty

) - получава се нещо като жълт сироп.
След като изминат 30 мин. от запичането на сладкиша, извадете го, залейте го със заливката и леко надупчете с вилица, шишче или нож на няколко места за да попие заливката по-добре. Отново го върнете във фурната и печете още 20 мин.

Накрая го извадете и оставете да изстине във формата. Поръсете с пудра захар и поднасяйте полят с карамел! chef

Вярвайте ми - ще свърши много бързо! Peace

Да ви е вкусно! bouquet

Последна редакция: пт, 19 окт 2007, 15:36 от natalyna

# 1 19 окт. 2007, 14:57 ч.

BABYLAND
Мнения: 3 411

Оригинално! До сега сладкиш с круши не съм правила. Мерси!!! bouquet

# 2 19 окт. 2007, 15:08 ч.

Мнения: 4 435

Точно се чудих какво да направя едни круши,че не ми се искаше да ги хвърлям след няколко дни. bouquet

# 3 19 окт. 2007, 15:31 ч.

Мнения: 764

Наталинка,олиото 3 лъжици ли е....,пропуснала си Laughing

# 4 19 окт. 2007, 15:37 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: pipilota viktualia в пт, 19 окт 2007, 15:31

Наталинка,олиото 3 лъжици ли е....,пропуснала си Laughing

Аха 3.с.л - оправих го! Hug

# 5 19 окт. 2007, 15:47 ч.

Мнения: 7 472

Сигурна съм, че ще е превъзходен, както и изглежда bouquet

# 6 19 окт. 2007, 16:17 ч.

Мнения: 6 105

Щях да го направя още сега, ако имах прясно мляко, но за съжаление нямам, утре ще поръчам да ми донесат и най- вероятно понеделник ще го направя.. Такова нещо не е за изпускане! Наталина, както винаги оригинална. Hug

# 7 19 окт. 2007, 17:39 ч.

Мнения: 1 909

Въпрос от една мързеливка: а с готово тесто няма ли да стане?

Тук има едни кори за сладкиши, нещо като бутер тесто, които са приготвени със захар, та се чудех дали не са подходящи newsm78

# 8 19 окт. 2007, 17:41 ч.

София
Мнения: 10 858

Ох, знам си аз че не трябва да влизам във вашите вкусни теми, изкусителки такива Mr. Green

# 9 19 окт. 2007, 18:02 ч.

Мнения: 4 496

Уфф,защо погледнах... Banghead

Утре ще се ходи на пазара за круши... Mr. Green

# 10 19 окт. 2007, 18:07 ч.

Мнения: 987

тькмо днес се чудих с какво да разнообразя " сладкишовата " диета на моите гарджета...
ще го пробвам утре

# 11 19 окт. 2007, 18:18 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: chumbi в пт, 19 окт 2007, 17:39

Здравей chumbi! Simple Smile

Ами може да пробваш, но няма да е същото, защото това тесто е по-скоро кексово. По начина по който искаш да го направиш ти, ще е като щрудел. Ако искаш пробвай, но не виждам защо те плаши тестото - то не е трудно...
Ако все пак решиш да го направиш като щрудел, наръси върху нарязаните круши галета - тя ще попие излишната влага и корите ще останат хрупкави. А, и ръсни 4 - 5 карамфилчета - много си "тичат" с крушите:)