... Определено без яйце са по-хубави! 
Поне болшинството това казват...
Поне болшинството това казват...И аз така ги предпочитам, но въпрос на вкус.
Всяка седмица ги правя по 1-2 пъти.
- Публикувана: 5 ноем. 2007, 15:54 ч.
- Последно мнение: 24 юли 2016, 15:22 ч.
Лесни и бързи "Добруджанки"
И аз така ги предпочитам, но въпрос на вкус.
Всяка седмица ги правя по 1-2 пъти.
rossonera...адмирации за вашия край за тези Добруджанки! 
Благодаря, Винце!
Както "Добруджанки-те", така и "Топчета-та" и "Мамалига-та (качамак)" са характерни за добруджанската кухня. И разбира се общата туршия.
Без нея моите родители не могат да изкарат зимата. 
Аз съм от Черноморска Добруджа, почти до границата с Румъния, край Дуранкулак.
... Определено без яйце са по-хубави! Поне болшинството това казват...
Поне болшинството това казват...И аз така ги предпочитам, но въпрос на вкус.
Така е - въпрос на вкус.
Но, ако решите, пробвайте и рецептата на ssiillvvyy , много вкусни питки се получават по нея! 3 чаени чаши брашно
1 чаена чаша настъргано сирене
1 чаена чаша кисело мляко
1 яйце
30 грама масло
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка сол
Всичко това се обърква с лъжица(не се меси) до получаване на лепкаво тесто - сместа не е еднородна, но нека това не ви притеснява! С намаслени ръце се правят 5-6 топчета - пекат се в намаслена тавичка и в умерена фурна, като преди слагането във фурната на всяко топче в средата се бодва мъничко парченце масло. Изпичането става много бързо, както и приготовлението де! Обаче за сметка на това са невероятно ароматни и вкусни!
И два полезни линка:
ЗАКУСКИ
МАЙСТОРКИ НА БРАШНОТО И ТЕСТЕНИТЕ ВКУСОТИИ..........
Ето една много лесна и бърза рецепта за закуска без месене и втасване:
1ч.ч. кис мляко с 1 лъжичка сода
1ч.ч. натрошено сирене
2ч.ч. пресято брашно
Всичко това се омесва хубаво с вилица.В добре намазнена тавичка се редят топчетата като отгоре се слага бучка масло.Пече се в предварително загрята фурна до 180 градуса около 25-30мин.Стават много вкусни!
1ч.ч. кис мляко с 1 лъжичка сода
1ч.ч. натрошено сирене
2ч.ч. пресято брашно
Всичко това се омесва хубаво с вилица.В добре намазнена тавичка се редят топчетата като отгоре се слага бучка масло.Пече се в предварително загрята фурна до 180 градуса около 25-30мин.Стават много вкусни!
Ти ме върна в детството
))))
Моята рецепта в тефтера за Добружданките е същата. Много я харесваме вкъщи и дори сега пека една доза такива.
Само в моята рецепта има и малко рендосан кашкавал. И след като се сложи по малко парче масло слагам и по малко рендосан кашкавал.
Рецептата е наистина много сполучлива. Аз имам още една рецепта за такива питчици от мама. Тя е и с яйца и по не ми харесва от тази.
Тези питки са супер
За авторката на темата
Само в моята рецепта има и малко рендосан кашкавал. И след като се сложи по малко парче масло слагам и по малко рендосан кашкавал.
Рецептата е наистина много сполучлива. Аз имам още една рецепта за такива питчици от мама. Тя е и с яйца и по не ми харесва от тази.
Тези питки са супер
За авторката на темата 
Айде и тук да се похваля с последните Добружданки.
Правих ги по тази рецепта: 1 ч.ч. сирене, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 2 ч.ч. брашно без 1 супена лъжица
Този път ми станаха най-вкусни. Не знам дали се дължи на брашното, защото туко що бях купила нов пакет и направо от него, а друг път съм ги правила с брашно, стояло доста време в хладилника, в пакетчето си. Този път нямаха хрупкава коричка отгоре, защото им сложих преди да ги извадя малко маргарин, но и на другия ден бяха мекички, което ми се случва за първи път.
Ето ги и тях:
Правих ги по тази рецепта: 1 ч.ч. сирене, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 2 ч.ч. брашно без 1 супена лъжица
Този път ми станаха най-вкусни. Не знам дали се дължи на брашното, защото туко що бях купила нов пакет и направо от него, а друг път съм ги правила с брашно, стояло доста време в хладилника, в пакетчето си. Този път нямаха хрупкава коричка отгоре, защото им сложих преди да ги извадя малко маргарин, но и на другия ден бяха мекички, което ми се случва за първи път.
Ето ги и тях:
... Определено без яйце са по-хубави! Поне болшинството това казват...
Поне болшинството това казват...И аз така ги предпочитам, но въпрос на вкус.
Така е - въпрос на вкус.
Но, ако решите, пробвайте и рецептата на ssiillvvyy , много вкусни питки се получават по нея! 3 чаени чаши брашно
1 чаена чаша настъргано сирене
1 чаена чаша кисело мляко
1 яйце
30 грама масло
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка сол
Всичко това се обърква с лъжица(не се меси) до получаване на лепкаво тесто - сместа не е еднородна, но нека това не ви притеснява! С намаслени ръце се правят 5-6 топчета - пекат се в намаслена тавичка и в умерена фурна, като преди слагането във фурната на всяко топче в средата се бодва мъничко парченце масло. Изпичането става много бързо, както и приготовлението де! Обаче за сметка на това са невероятно ароматни и вкусни!
И два полезни линка:
ЗАКУСКИ
МАЙСТОРКИ НА БРАШНОТО И ТЕСТЕНИТЕ ВКУСОТИИ..........
аз правих от тази с яйцето но със 3ч.ч. брашно.Не останах очарована.Трябва да пробвам другата.
И аз така, с яйце не ми харесаха толкова. Та пак да се повторя...
че без яйце са по вкусни, по мекички...
Ето една много лесна и бърза рецепта за закуска без месене и втасване:
1ч.ч. кис мляко с 1 лъжичка сода
1ч.ч. натрошено сирене
2ч.ч. пресято брашно
Всичко това се омесва хубаво с вилица.В добре намазнена тавичка се редят топчетата като отгоре се слага бучка масло.Пече се в предварително загрята фурна до 180 градуса около 25-30мин.Стават много вкусни!
1ч.ч. кис мляко с 1 лъжичка сода
1ч.ч. натрошено сирене
2ч.ч. пресято брашно
Всичко това се омесва хубаво с вилица.В добре намазнена тавичка се редят топчетата като отгоре се слага бучка масло.Пече се в предварително загрята фурна до 180 градуса около 25-30мин.Стават много вкусни!
Аз преди малко направих тази рецепта.Страхотни и стана толкова бързооо!!!Много съм доволна!
Определено ще стане любима закускана моето семейство!
Мастерче...ще взема по твои препоръки да пробвам и тази рецепта на ssiillvvyy... Само ме притеснява яйцето... 
че вече правих с яйце ...и не се харесаха особено, след като вече бяхме опитали без яйце...
Само ме притеснява яйцето... че вече правих с яйце ...и не се харесаха особено, след като вече бяхме опитали без яйце...
...Аз друга рецепта не съм правила откакто пробвах тая....ПуФкави стават и бухнали......шА з'Ема да направя и да пусна снимка,че май много народ се съмнява...
Мастерче...ще взема по твои препоръки да пробвам и тази рецепта на ssiillvvyy... Само ме притеснява яйцето... че вече правих с яйце ...и не се харесаха особено, след като вече бяхме опитали без яйце...
Само ме притеснява яйцето... че вече правих с яйце ...и не се харесаха особено, след като вече бяхме опитали без яйце... ...Аз друга рецепта не съм правила откакто пробвах тая....ПуФкави стават и бухнали......шА з'Ема да направя и да пусна снимка,че май много народ се съмнява... Мастерче
Моля те , направи ги и снимай Но щом казваш, че стават ПуФкави..ще взема да се пробвам! И ще докладвам ... Само че това ще стане в края на месеца, че сега за 1 седмица ще съм далеч от моите котлони
И ние ги правим без яйце. Само с кисело мляко + обичаме да ги хапваме с кисело мляко. Обожавах тези питчици - мама ги правеше вкъщи, но незнайно защо ги наричахме "сиренки". Благодарение на тази тем научих "официалното" им име.
Само с кисело мляко + обичаме да ги хапваме с кисело мляко. Обожавах тези питчици - мама ги правеше вкъщи, но незнайно защо ги наричахме "сиренки". Благодарение на тази тем научих "официалното" им име.