Публикувана: 7 ноем. 2007, 21:19 ч.
Последно мнение: 6 май 2008, 22:31 ч.

Меденки

18 330
76
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко медникчета се получават от дадените продукти в основната рецепта?
Колко точно брашно е необходимо за приготвянето на меденки?
Какво да правим, ако тестото стане твърде лепкаво или започне да се разтича при печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко медникчета се получават от дадените продукти в основната рецепта?
  
  От предложените количества съставки могат да се получат около 60 медникчета. Някои потребители съобщават, че с помощта на формички броят може да достигне до 80-90.
- Колко точно брашно е необходимо за приготвянето на меденки?
  
  Според дискусии в онлайн форумите, обикновено са необходими около 5 до 6 чаши брашно за получаване на средно меко тесто. Някои потребители обаче споделят, че от опит им е нужно по-малко количество, за да може бисквитките да не станат твърди.
- Какво да правим, ако тестото стане твърде лепкаво или започне да се разтича при печене?
  
  Ако тестото е твърде лепкаво, добавете повече брашно, докато се постигне подходяща консистенция за работа. Ако бисквитките започнат да се разпръскват, вероятно количеството на брашното е било недостатъчно.
- Как трябва да се приготви тестото за меденки?
- Как да направя меденките меки след изпичане?

7 ноем. 2007, 21:19 ч.

Мнения: 224

Ето любимите меденки на моето семейство.Днес ги направих.Приготвят се от 2 яйца,1 ч.ч. захар,1 ч.ч. олио,4 препълнени с.л. мед,1/2 пакетче канела,1 ч.ч. смлени орехи,1 ч.л. сода бикарбонат,1 бакпулвер и брашно за средно меко тесто около 6 ч.ч.Това е.Ето и снимка.

Последна редакция: вт, 20 ное 2007, 20:15 от mammaviki

# 1 7 ноем. 2007, 21:26 ч.

Мнения: 22 867

Добре изглеждат! Колко бройки излизат от дадените продукти?

# 2 7 ноем. 2007, 21:28 ч.

Мнения: 3 036

Мама Вики,
Дано не те безпокоя но може ли с по - голяма точност (за такъв профан като мен)
колко е това брашно - ориентировъчно, защото се прищя от рецепти - брашно колкото поеме.

# 3 7 ноем. 2007, 22:09 ч.

Popovo, Bulgaria
Мнения: 562

и аз тази вечер правих такива меденки, но без орехи и ги слепих с мармалад

# 4 7 ноем. 2007, 22:22 ч.

Мнения: 224

Цитат на: labrex в ср, 07 ное 2007, 21:26

Добре изглеждат! Колко бройки излизат от дадените продукти?

Излизат някъде към 60 броя.

# 5 7 ноем. 2007, 22:25 ч.

Мнения: 224

Цитат на: desi_minkova в ср, 07 ное 2007, 21:28

Брашното е 6 ч.ч. мила.

# 6 7 ноем. 2007, 22:41 ч.

Мнения: 4 496

6 ч.ч. не са ли много за средно меко тесто? newsm78

# 7 7 ноем. 2007, 23:00 ч.

Мнения: 224

Цитат на: красим в ср, 07 ное 2007, 22:41

6 ч.ч. не са ли много за средно меко тесто? newsm78

На мен ми стана точно,тя и дозата е голяма.Ако искаш пробвай с по-малко брашно,то тогава меденките ще се разлеят и ще станат тънки като бисквити.Казвам го от опит. smile3503

# 8 8 ноем. 2007, 00:46 ч.

Мнения: 4 496

Благодаря за бързя отговор! Flutter

А с престояването стават ли по-мекички, или са такива още след изпичането? Blush

# 9 8 ноем. 2007, 02:00 ч.

Мнения: 27 523

Аз обожавам меденки. Simple Smile

6 чаени чаши брашно ми се струват абсурдно много Thinking

# 10 8 ноем. 2007, 02:05 ч.

Мнения: 27 523

Ето няколко рецепти от нета за меденки:

яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. мед
2/3 ч.ч. олио
2 ч.л. канела
1ч.л. сода бикарбонат
1 баклувер
2 с.л. оцет
брашно - около 3 ч.ч.
...

250 г брашно
1/2 ч л сода
1/4 ч л сол
щипка индийско мускатово орехче
115 г масло (стайна температура)
1 яйце
1 жълтък
1 ч л ванилова есенция
1 ч л лимонена или портокалова цедра
175 г захар
...

И още куп подобни. Повече от 2-3 чаши брашно, дори за две яйца, не видях. Confused

# 11 8 ноем. 2007, 03:09 ч.

Pierrefonds, CA
Мнения: 802

Цитат на: Блонди в чт, 08 ное 2007, 02:00

6 чаени чаши брашно ми се струват абсурдно много Thinking

На мен също ..

Ето рецептата на Honda , по нея повече от 2 - 2 1/3 ч. брашно не съм слагала..

2 яйца
1ч.ч олио
1к.ч мед
1ч.ч захар
2ч.л канела
1 и 1/2 ч.л сода бикарбонат
1-2 ванилийки
брашно за меко тесто

# 12 8 ноем. 2007, 10:35 ч.

Мнения: 224

Аз сложих толкова момичета,какво да направя...Вие,ако искате сложете по-малко...Може би затова мойте меденки станаха хрупкави.Ако бях сложила по-малко брашно,щяха да станат сигурно мекички...незнам...Но мойта рецепта е такава...за хрупкави меденки,а не за меки медени питки. newsm53

# 13 8 ноем. 2007, 12:30 ч.

София
Мнения: 7 237

Извинявайте за лаишкия въпрос, ама... как правите тестото? Месите ли го, или го бъркате в някакъв съд? Че аз преди няколко дни се хванах с една рецепта (от форума, ама не помня чия беше Embarassed

), с 350-400гр брашно за 2 яйца. Някак доста течно се получи, направихме съвещание с мъжа ми, слагахме още брашно, бъркахме, месихме... накрая се получиха доста разляти, но за сметка на това твърдички меденки Blush

. Е, изядохме си ги, но все пак... как трябва да е? Simple Smile

# 14 8 ноем. 2007, 22:58 ч.

Мнения: 224

Първо бъркам в дълбок съд с дървена лъжица един по един всички продукти.Слагам една по една 4 ч.ч. брашно и бъркам.После изсипвам в тавичка и слагам още 1 ч.ч. брашно и започвам да меся тестото.Досипвам по малко още брашно и пак меся,докато се получи необходимата средна твърдост на тестото.Затова казвам,че отиват 6 ч.ч. брашно.Зависи колко ще поеме сместа,може да поеме и 5 1/2 ч.ч.От него късам топчета,колкото орех и ги притискам леко за да се оформи като меденка.В средата набождам по едно парченце орехче.Това е.Не слагайте по-малко брашно,послушайте и горното мнение на лято!

Последна редакция: чт, 08 ное 2007, 23:07 от mammaviki

Препоръчани теми

търся сполучлива рецепта за меденки

В кухнята на BG-Mamma ухае на масло! Да напишем заедно Коледната кулинарна книга!

Коледа 2020/2021

1 651
Празнична трапеза

мислите ли че ако искаш нещо да се случи, то винаги се случва

Причина:

Причина: