Публикувана: 7 ноем. 2007, 21:19 ч.
Последно мнение: 6 май 2008, 22:31 ч.

Меденки

18 345
76
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко медникчета се получават от дадените продукти в основната рецепта?
Колко точно брашно е необходимо за приготвянето на меденки?
Какво да правим, ако тестото стане твърде лепкаво или започне да се разтича при печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко медникчета се получават от дадените продукти в основната рецепта?
  
  От предложените количества съставки могат да се получат около 60 медникчета. Някои потребители съобщават, че с помощта на формички броят може да достигне до 80-90.
- Колко точно брашно е необходимо за приготвянето на меденки?
  
  Според дискусии в онлайн форумите, обикновено са необходими около 5 до 6 чаши брашно за получаване на средно меко тесто. Някои потребители обаче споделят, че от опит им е нужно по-малко количество, за да може бисквитките да не станат твърди.
- Какво да правим, ако тестото стане твърде лепкаво или започне да се разтича при печене?
  
  Ако тестото е твърде лепкаво, добавете повече брашно, докато се постигне подходяща консистенция за работа. Ако бисквитките започнат да се разпръскват, вероятно количеството на брашното е било недостатъчно.
- Как трябва да се приготви тестото за меденки?
- Как да направя меденките меки след изпичане?

# 15 8 ноем. 2007, 23:08 ч.

Мнения: 1 117

Аз не съм засичала колко чаши брашно ми отиват, но да стане тесто от което с ръка да се оформят топчета

# 16 9 ноем. 2007, 09:15 ч.

София
Мнения: 7 239

ОК, другият път ще пробвам както е казала mammaviki Simple Smile

, ще меся... Трябва крайният вариант на тестото да не лепне по ръцете, нали? Защото в една рецепта пък беше споменато "меко, лепнещо тесто"...

# 17 9 ноем. 2007, 11:00 ч.

Мнения: 224

Точно така лято!Тестото трябва да се меси,а не да се сипва с лъжичка в тавата.Успех ти желая! newsm10

# 18 9 ноем. 2007, 12:29 ч.

София
Мнения: 7 239

Благодаря ти! Simple Smile

Ще докладвам при следващия опит Wink

# 19 9 ноем. 2007, 17:25 ч.

Мнения: 105

Аз ги правя с меко тесто и използвам формички за меденки. Изсипвам ги с лъжица вътре. Така стават мекички и вкусни Simple Smile

# 20 10 ноем. 2007, 11:21 ч.

Мнения: 139

Аз не мога да си позволя да ги правя с меко тесто, защото използвам формички.
Но пък след това стават корави като камък, а иначе съм използвала публикувани тук рецепти.

Защо стават корави и как да го предотвратя?

# 21 10 ноем. 2007, 11:33 ч.

Мнения: 4 496

За меденките знам, че трябва да са твърди и да не се ядат веднага, защото като престоят омекват.
Ако греша някой да ме поправи. Laughing

# 22 10 ноем. 2007, 12:07 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: красим в сб, 10 ное 2007, 11:33

Не грешиш, и аз така знам! Peace

# 23 10 ноем. 2007, 15:07 ч.

у нас
Мнения: 447

Цитат на: t_ilieva в сб, 10 ное 2007, 12:07

Цитат на: красим в сб, 10 ное 2007, 11:33

Не грешиш, и аз така знам! Peace

определено е така ето моята рецепта:
1к.ч. мед
1к.ч. захар
1к.ч.олио
2яйца
2ч.л. сода(угасена в оцет),брашно правят се топчета,колкото черешки опечени се слепват 2x2

Последна редакция: сб, 10 ное 2007, 16:48 от vins

# 24 10 ноем. 2007, 16:20 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: t_ilieva в сб, 10 ное 2007, 12:07

Цитат на: красим в сб, 10 ное 2007, 11:33

Не грешиш, и аз така знам! Peace

да,така е!
Освен това не трябва да се прекалява с брашното,с печенето(да не се пекат много дълго) и да се намазват с глазура(шоколадовата върви чудесно!)

# 25 11 ноем. 2007, 06:00 ч.

Мнения: 4 380

Направих ги. Обичам меденки с орехи. Нещо средно между меденки и ореховки.
Пое ми около 5-5 1/2 ч. брашно. Не се разтичат ВЪОБЩЕ. Мислех, че поне малко ще се разтекат и добре че в последния момент реших да посплескам топчетата, иначе меденките ми щяха да са във вид на топки. Laughing

Запазват отлично форма и са идеални за Коледа и за изрязване с фигурни формички. Peace

Намалих силно канелата, т.к. никой не обича силно канелени сладки. Сложих буквално на върха на чаена лъжичка. Меденките си имат вкус на мед и орехи. Получиха ми се около 40-45 бройки.

Мерси, Вики! Хубава рецепта.

Последна редакция: нд, 11 ное 2007, 06:31 от xenia

# 26 11 ноем. 2007, 22:07 ч.

Мнения: 2 070

И аз реших да ги направя тия меденки, поздравления за хубавата рецепта, станаха страхотни ! bouquet

Едва успях да ги снимам, преди мъжът ми да ги унищожи всичките, даже ме излъга гадината, че ме търсят на телефона, та да се махна от кухнята, а той през това време унищожил половин чиния. #Cussing out

# 27 14 ноем. 2007, 14:35 ч.

Мнения: 1 907

Цитат на: vins в сб, 10 ное 2007, 15:07

...
oпределено е така ето моята рецепта:
1к.ч. мед
1к.ч. захар
1к.ч.олио
2яйца
2ч.л. сода(угасена в оцет),брашно правят се топчета,колкото черешки опечени се слепват 2x2

Колко броя излизат горе - долу?

# 28 14 ноем. 2007, 15:09 ч.

Мнения: 6 105

Мама Вики, благодаря bouquet

за прекрасната рецепта Wink

# 29 15 ноем. 2007, 14:13 ч.

Мнения: 6 105

Днес ги правих, станаха невероятни....на Коледната ми трапеза определено ще им отредя специално място. Още веднъж изказвам моето огромно БЛАГОДАРЯ, за рецептата на мама ВИКИ.
ето снимки:
http://foto.bg/data/500/medium/DSC000264.JPG - в тавата

Излязоха две такива големи тави- бройките са около 80-90, но станаха толкова много, защото ги правих с формички, ако бяха на сплескани топчета щяха да са по малко, леко коравички са, но явно като постоят ще се поотпуснат малко. На вкус са- нямам думи, превъзходни...по вкусни меденки не съм яла никога, с удоволствие ще ги правя често.

Препоръчани теми

търся сполучлива рецепта за меденки

В кухнята на BG-Mamma ухае на масло! Да напишем заедно Коледната кулинарна книга!

Тренировки в домашни условия - 110

753
Спортуващи

Американски колеж - осемнадесета тема

753
Училища

Причина:

Причина: