Публикувана: 7 ноем. 2007, 21:19 ч.
Последно мнение: 6 май 2008, 22:31 ч.

Меденки

18 357
76
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко медникчета се получават от дадените продукти в основната рецепта?
Колко точно брашно е необходимо за приготвянето на меденки?
Какво да правим, ако тестото стане твърде лепкаво или започне да се разтича при печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко медникчета се получават от дадените продукти в основната рецепта?
  
  От предложените количества съставки могат да се получат около 60 медникчета. Някои потребители съобщават, че с помощта на формички броят може да достигне до 80-90.
- Колко точно брашно е необходимо за приготвянето на меденки?
  
  Според дискусии в онлайн форумите, обикновено са необходими около 5 до 6 чаши брашно за получаване на средно меко тесто. Някои потребители обаче споделят, че от опит им е нужно по-малко количество, за да може бисквитките да не станат твърди.
- Какво да правим, ако тестото стане твърде лепкаво или започне да се разтича при печене?
  
  Ако тестото е твърде лепкаво, добавете повече брашно, докато се постигне подходяща консистенция за работа. Ако бисквитките започнат да се разпръскват, вероятно количеството на брашното е било недостатъчно.
- Как трябва да се приготви тестото за меденки?
- Как да направя меденките меки след изпичане?

# 45 18 ноем. 2007, 17:42 ч.

Мнения: 7 433

1,5 - 2 см... newsm78

# 46 19 ноем. 2007, 11:15 ч.

Мнения: 3 375

Цитат на: t_ilieva в нд, 18 ное 2007, 09:40

Можеш ли да дадеш точна рецепта, моля? bouquet

Ами много е лесно и бързо.
Вземам ръженото брашно и му слагам малко вода,канела,мед и зехтин понякога,после го замесвам-става много бързо.След това си оформям малки пичици и ги пека в загратя фурна.
Слагам и орехи отгоре когато имам.

Много са вкусни,щом баща ми ги оцени Crazy

# 47 19 ноем. 2007, 14:05 ч.

Мнения: 269

И аз ги направих и наистина са мнооооооого вкусни!
Почти нищо не остана /правих ги снощи/ Crazy

....
Аз добавих към сместта и счукан карамфил и станаха невероятно ароматни. Вкусът е точно като на купешките. Другият път смятам да им сложа и шоколадова глазура.
По темата "защо толкова много брашно?" да кажа, че и при мен "отидоха" 6 чаши. Предполагам , че поема толкова много заради смлените орехи newsm78

.
Мammaviki, благодаря за вкусната рецепта, със сигурност ще е от "любимите" в къщи!
Отиде ми диетката! badscale

# 48 19 ноем. 2007, 14:26 ч.

Мнения: 2 070

Понеже много ме загриза любопитството Crazy

, се разкарах сега до кухнята за един експеримент bowuu

- значи 1 средно голяма чаена чаша е 94 гр. брашно( няма грешка - на ел. везна я мерих Simple Smile

). Т.е. като ви казах, че ми отиде към 500 гр. брашно, сметката е вярна. Crossing Arms

# 49 19 ноем. 2007, 20:21 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Mirena80 в пн, 19 ное 2007, 14:26

Понеже много ме загриза любопитството Crazy

, се разкарах сега до кухнята за един експеримент bowuu

- значи 1 средно голяма чаена чаша е 94 гр. брашно( няма грешка - на ел. везна я мерих Simple Smile

). Т.е. като ви казах, че ми отиде към 500 гр. брашно, сметката е вярна. Crossing Arms

Ох,Боже!Винаги,когато пише "чаена чаша" разбирам 200 г от еди какво си....... Crazy

# 50 19 ноем. 2007, 20:31 ч.

Мнения: 2 070

Ами една средна ч.ч. побира 200 мл. вода, ама я пробвай с брашно , то е леко Wink

# 51 19 ноем. 2007, 21:00 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Mirena80 в пн, 19 ное 2007, 20:31

Ами една средна ч.ч. побира 200 мл. вода, ама я пробвай с брашно , то е леко Wink

Има логика! Peace

Сега ще пробвам.

# 52 20 ноем. 2007, 20:22 ч.

Мнения: 224

Ето ги отново моите меденки.Преди малко ги направих.Този път имах повечко време и ги украсих.Станаха още по-вкусни.

# 53 21 ноем. 2007, 00:09 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: Селма в пн, 19 ное 2007, 21:00

Цитат на: Mirena80 в пн, 19 ное 2007, 20:31

Ами една средна ч.ч. побира 200 мл. вода, ама я пробвай с брашно , то е леко Wink

Има логика! Peace

Сега ще пробвам.

пробвах....
200 мл = около 180 г брашно Confused

# 54 21 ноем. 2007, 00:52 ч.

Мнения: 2 070

Ох не знам аз на мойта везна една чаша я изкарах 94 гр. брашно (без теглото на чашата Simple Smile

) . Как да е, рецептата е страхотна и утре пак ще ги правя ! chef

# 55 21 ноем. 2007, 01:08 ч.

Мнения: 7 433

Аз проверих с една мерителна чаша,която има отделни деления за вода,брашно,ориз и захар. Laughing

Хайде,няма значение! Grinning

Рецептата си е наистина страхотна! Hug

# 56 23 ноем. 2007, 20:23 ч.

Мнения: 2 160

И аз ги направих, много са вкусни

имам няколко въпроса, като месих и точих ми се късаше малко, не беше проблем разточих си, но се чудех така ли трябва, че само пити съм месила?
сложих над 800гр брашно и малко по-малко захар и малко повече мед
супер са мерси за рецептата Peace

и още едно въпросче - как да закрепя шоколадовите пръчици в/у меденките?

Последна редакция: пт, 23 ное 2007, 20:46 от barabana

# 57 24 ноем. 2007, 16:22 ч.

Мнения: 1 029

за първи път правя меденки, но ми се полу4иха мн. добре.мерси на мама вики за рецептата bouquet

# 58 24 ноем. 2007, 16:50 ч.

Мнения: 1 464

Аз ги правя с ръжено и пшенично брашно

250гр течен мед
100г кафява захар/тръстикова/
1 пакетче ванилин
1 яйце
2 сл ром
250гр пшенично брашно
250гр ръжено брашно
1 щипка сол
1 пакетче бакпулвер
1 сл канела на прах
по 1 щипка индийско орехче и карамфил
1чл настъргана лимонова кора

Медът и захарта се загряват до разтопяване,прибавят севанилинът,яйцето и ромът.Разбива се с миксер,докато стане на пяна.Брашната се смесват с подправките,бакпулверът,солта,и лимоновата кора и се добавят с бъркане към медът и яйцето.Тестото се меси с ръце,разточва се на кори с дебелина 1см и се изрязват фигурки.Фурната се загрява на 200гр ,фигурките се поставят върху хартия за печене на 1см една от друга.Понеже на някои фигурки връзвам връзчици и ги окачвам на елхата,дупките ги пробивам предварително.
Пекат се 20-25мин
Съхраняват се в метална кутия.

# 59 25 ноем. 2007, 19:40 ч.

Мнения: 224

Благодаря ви майчета...радвам се че,меденките са ви харесали.Само да поясня,че аз не точа тестото, късам топченца,колкото орех и ги сплесквам с пръсти върху дланта си.Така става по-бързо.Но не е проблем и да се разточи ,за да се направят фигурки.И още едно пояснение- моята ч. ч.,с която меря брашното за меденките е 200 грама.

Препоръчани теми

търся сполучлива рецепта за меденки

В кухнята на BG-Mamma ухае на масло! Да напишем заедно Коледната кулинарна книга!

Тренировки в домашни условия - 110

753
Спортуващи

Американски колеж - осемнадесета тема

753
Училища

Причина:

Причина: