Публикувана: 14 ноем. 2007, 13:02 ч.
Последно мнение: 7 ян. 2008, 02:24 ч.

Коледа идва!

120 670
1 001
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои популярни рецепти за коледни сладки?
Как се приготвя традиционна капама?
Как се правят медник?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои популярни рецепти за коледни сладки?
  
  Форумът предлага разнообразие от рецепти за коледни сладки, включително меденки, капама, баклава, английски коледен кекс и медени къщички. Рецептите варират от традиционни до по-необичайни като „Новогодишни звезди“, които включват бадеми, канела, лимонов сок и други съставки. Форумът също споделя идеи за декорация и шаблони за сладкиши като елхички и звездички.
- Как се приготвя традиционна капама?
  
  Традиционната капама се приготвя чрез пълнене на гювеч с ориз, месо (пилешко, свинско), надници, пушени гърди, зеле и червен пипер. Вино и други подправки могат да бъдат добавени към рецептата. Някои варианти включват използването на домашно точени кори за увиване на пълнежа или просто подреждане на съставките в гювеч и печене във фурна.
- Как се правят медник?
  
  Рецептите за меденки включват смесване на яйца, захар, мед, масло, брашно и подправки като канела. Тестото се замесва и оставя да поеме ароматите преди разточване и изрязване на форми. След изпичане в умерена фурна, меденките могат да бъдат украсени с глазура от пудра захар, лимонов сок и белтък или слепени с крем от масло, захар и мляко. Рецептите могат да варират в зависимост от предпочитанията на готвача.
- Как се приготвя и прави традиционен английски коледен кекс?
- Как се правят джинджифилови сладки?

# 225 22 ноем. 2007, 14:59 ч.

Мнения: 166

Здравейте момичета,четох,четох-просто сте страхотни.Аз имам една молба-дайте примерни менюта за Бъдни вечер и Коледа,но заедно и с рецептите.Ние за първи път ще сме сами с децата в нова къща,затова изкам да е нещо интересно,спецялноСладки незнам дали ще правя,защото едното детенце е с диабет,или ще видя някой,където може да се прави с подсладител,но за другото ще съм ви благодарна Simple Smile

# 226 22 ноем. 2007, 15:29 ч.

Мнения: 5 714

Формички за сладки с дупка по средата си купих миналата година от Била или Пикадили, не помня.

# 227 22 ноем. 2007, 18:57 ч.

София
Мнения: 211

Момичета, ако знаете само колко полезна ще ми е темичката omm

Тази година за първи път аз ще трябва да приготвям коледната трапеза Blush

# 228 22 ноем. 2007, 21:57 ч.

София
Мнения: 2 671

Искам да ви питам от къде и каква марка джинджифил купувате? Аз намерих само пресен newsm78

# 229 22 ноем. 2007, 22:09 ч.

Мнения: 5 714

При сухите подправки не може да няма.

# 230 22 ноем. 2007, 22:14 ч.

Мнения: 2 122

в Метро има, онзи ден купувах, някъде около кимиона и черния пипер провери, поне в нашето Метро /сз/ е там, аз взех на някаква фирма Примо ... незнам какво си

# 231 22 ноем. 2007, 22:19 ч.

Мнения: 1 440

Запис и от мен Peace

Аз ви чета от началото и съм във възторз от ентусиазма и изобретателността ви, които са заразителни Hug

Записах си вече рецептите за масленките и линцеровите бисквити на Наталина, джиндж.сладки на Зори и съм в очакване на още.

Сега да питам като стана въпрос за формичките за сладки: от къде в Бургас (или ако знаете някой от големите супермаркети) да си купя различни интересни формички с добро качество? Тук в един магазин дом.потреби видях някакви, ама само като се загледах в материала - ми то някаква долнопробна ламарина, която ако я натисна и ще се разпадне...да не говорим колко опасна може да се окаже Naughty

На няколко места из форума срещнах много красиви бисквити кончета, еленчета, къщички и т.н.

# 232 22 ноем. 2007, 22:50 ч.

Мнения: 5 714

Да ти кажа това с формичките в Бургас малко сложна работа. Аз миналата година се спуках да обикалям и търся. Накрая взех едни от Пикадили, пластмасови, но почти нищо коледно с тях: зайче, пате, сърце....поне имаха една допълнителна част да станат сладки с дупка.

Ето ги сладките с въпросните форми:

http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=1880766

http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=1880773

# 233 23 ноем. 2007, 08:46 ч.

у дома
Мнения: 1 581

Narina, аз си накупих формички от пластмаса (и коледни, и не коледни) от магазините за 1 лев, вършат страхотна работа Peace

е, не са нещо особено, като форми, но по-добре от нищо Peace

(но съм от София и незнам това дали ще ти е от полза newsm78

)

за менюто си набелязах няколко рецепти, а за други все още мисля Laughing

(обикновено сме при родителите ми и майка приготвя трапезата, но тази година мисля да спретна някои неща и аз) - меденки (natalyna), баклавички (tedi_b), банички (L e o), ще направя торта и още някои сладки или сладкиш (от 12 дни коледни сладки) Mr. Green

също на трапезата ни на Бъдни вечер винаги има и ошав (макар аз никога да не ям от него Mr. Green

)

# 234 23 ноем. 2007, 18:51 ч.

Мнения: 3 036

След много търсене си намерих формички като елха и ще направя следните" елхи"
110 грама масло;
100 грама захар;
1 яйце;
270 грама брашно;
една ванилия;
щипка сол;
С миксер се разбива маслото до пълното омекване,добавя се и захарта отново се разбива.Постепенно се прибавя яйцето и ванилията.Брашното се пресява и се добавя с дървена лъжица към сместа до поучаване на меко тесто.То се загъва във фолио и се оставя в хладилника за 30 минути.Разстила се на гладка повърхност ,посипана с брашно и се разточва кора с дебелина 3 милиметра.Изрязват се фигурките и се подреждат в тава намазана с мазнина.Запичат се във предварително загрята до 190 градуса за 8 - 10 минути.Като изстинат се украсяват с глазура и цветни топчета или кокосови стърготини.

# 235 23 ноем. 2007, 21:36 ч.

Мнения: 1 210

Хайде и аз цоп- да цопна една рецепта, та да не кажете- тая само краде и пита и пита и краде hahaha

Това са едни божествени соленки и дано не ги напиша много сложно, защото всъщност са фасулски..самият факт, че аз ги правя много често е достатъчно красноречив. И така:
4 чаши брашно
1 чаша кисело мляко
1 чаша настъргано сирене
1 чаша настърган кашкавал
250 грама масло
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица захар
1 чаена лъжица оцет
Замесва се тесто, което трябва да престои около час в хладилника(да се стегне). След това се разделя на осем топки,Всяка топчица се разточва на кръгче, с дебелина на .. newsm78

чинийка например, вие ще кажете колко е, но според мен около половин см.Разрязва се с нож през средата, после на кръст, после на осминки...и така докато не се получат шестнадесет тесни триъгълника, които с едно движение от края към средата оформяме на кифлички. Нареждат се в намаслена тавичка и се пекат на 200 градуса до зачервяване.

Мнооооого са вкусни и свършват бързо.

# 236 24 ноем. 2007, 07:34 ч.

Мнения: 818

didkapitka,и ние много ги обичаме тези соленки,но моята рецепта е без захарта и оцета.Преди два дни ги правих.

# 237 24 ноем. 2007, 08:16 ч.

Мнения: 7 091

Не знам дали някой е пускал рецепта за ошав, но ако ви трябва, това е моята( консумира се на Коледа, не Бъдни вечер, защото е с алкохол Peace

Продукти:
1 кутия сушени сливи( около 200 гр)
1 кутия сушени кайсии( около 200 гр)
2 малки лимона ( с кората)
350 гр. захар( ако ви е много сладко, може да намалите)
150 гр. цели орехови ядки
150 гр бяло вино
100 г. коняк
канела
3 литра вода ( прави около 1.5 л ошав)

Приготовление:

Продуктите се смесват( само да добавя, лимона се обелва, кората се настъргва, а самия лимон се нарязва на кубчета) и се оставят да престоят поне 6 часа с капака. След това на бавен огън се оставя да се сгъсти докато намали обема си наполовина. Може да се консумира и топло, и студено, в зависимост от предпочитанията. Peace

Последна редакция: сб, 24 ное 2007, 23:39 от Tandoori