Публикувана: 15 ноем. 2007, 11:15 ч.
Последно мнение: 27 дек. 2007, 18:47 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 15

44 305
294
1

1
...
7
8
9
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са различните цветове на маршмелоуз бонбоните и къде могат да бъдат закупени?
Как мога да работя с маршмелоу бонбони и какви са алтернативите им?
Как се прави шоколадов крем?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са различните цветове на маршмелоуз бонбоните и къде могат да бъдат закупени?
  
  Маршмелоуз бонбоните се предлагат в различни цветове, включително бяло и розово. Те могат да бъдат намерени в специализирани магазини за сладкарски изделия или по време на разпродажби. Например, в Испания те обикновено се предлагат само от занаятчии и не във всички магазини.
- Как мога да работя с маршмелоу бонбони и какви са алтернативите им?
  
  Маршмелоу бонбоните са меки и не се разкъсват лесно, което ги прави лесни за работа. Алтернативи на тях включват варен фондан, който става снежнобял и еластичен, или млечен марципан, който е по-лесен и бърз за приготвяне.
- Как се прави шоколадов крем?
  
  За да направите шоколадов крем, смесете разбита сметана и настърган черен шоколад. Оставете сместа да се охлади и след това разбийте до гладкост. Този крем може да се използва за покриване на торти или приготвяне на десерти.
- Как мога да направя шоколадови рози?
- Какви са алтернативите на подпорите за двуетажна торта?

# 105 19 ноем. 2007, 11:23 ч.

Мнения: 2 282

Двете тортички по-горе са разкошни!
Искам да споделя с вас нещо, на което попаднах в руския форум - подробно е обяснено как се слага чаршаф от марципан, фондан и прочие върху торти. Струва ми се, че е чудесно за начинаещи - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1194324#1194324 - седмото мнение и надолу, има и техники за многоетажни торти, боядисване и залепване на захарни фигурки...

Искам да попитам - на няколко места четох за мазане на тортата с маслен крем или кайсиев мармалад. Защо точно кайсиев, няма ли всяко сладко да свърши работа?

Последна редакция: пн, 19 ное 2007, 11:29 от Сребърен облак

# 106 19 ноем. 2007, 11:38 ч.

Мнения: 1 271

Атланта, невероятна тортичка. Hug

Животинките са като истински.Майсторка си на моделажа.

Sbruny , fior , готини тортички, като за първи опит сте се справили перфектно. Hug

# 107 19 ноем. 2007, 12:59 ч.

Мнения: 1 486

Цитат на: silrai в пн, 19 ное 2007, 11:38

Sbruny , fior , готини тортички, като за първи опит сте се справили перфектно. Hug

Мерси, е чак пък перфектно Embarassed

,ама няма значение bouquet

Да попитам сега-искам да правя фигурки и се чудя с кое ще ми бъде най-лесно(като за начинаеща),преди съм правила от захарен фондан с глюкозата,но беше от времето,когато бях още ученичка. Laughing

Обаче тук сте предложили още много други варианти и се чудя-с кой ще ме посъветвате да започна? newsm78

# 108 19 ноем. 2007, 13:07 ч.

Мнения: 6 105

Atalanta, fior, Sbruny страхотни торти сте направили....Ей какво въображение имате само- БРАВО

# 109 19 ноем. 2007, 13:26 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Още веднъж благодаря за всички пожелания! Hug

Atalanta - каква стархотна торта - фигурките са като живи - браво! И без листата е добре, но с тях ще е още по-добре - стискам палци да ги направиш! bouquet

fior, много, много добър пръв опит! Чакаме следващите с нетърпение! Whistling

ПС. По въпроса за фигурките - опитай се ги направиш с млечен марципан - много лесно се работи с него - като пластелин е! Peace

Sbruny, не знам какво си очаквала, но тортата ти е страхотна и много професионално изпипана! И това е само пръв опит! Shocked

Сребърен облак, кайсиевия мармалад е по-кисел и лек отколкото ябълков да речем, и си подхожда с повече продукти. Добре е да се сложи светъл(за да не прозира под чаршафа) и то мармалад, а не сладко - мармалада е гъст и е плодовете в него не са цели. Аз друг бял мармалад освен от кайсии и ябълки не съм чувала, но може да има. И по принцип за по-сладки сладкиши е препоръчителен точно по-кисел мармалад, иначе става убийствено сладко. Hug

Последна редакция: пн, 19 ное 2007, 13:47 от natalyna

# 110 19 ноем. 2007, 13:46 ч.

Мнения: 1 486

natalyna,Сладко и Солено smile3525

Благодаря ви за коментара,със сигурност продължавам. newsm44

natalyna,и аз май на него се бях спряла,но...друго си е като вече имам съвет от истинска майсторка! bouquet

# 111 19 ноем. 2007, 14:15 ч.

Мнения: 729

Нат, Атланта, Фиор, Sbruny, прекрасни торти! chef

Рядко пиша, но не спирам да ви чета и да ви се възхищавам! Hug

# 112 19 ноем. 2007, 14:48 ч.

на брега на Дунав
Мнения: 1 571

Аталанта, Sbruny, fior разкошни тортички smile3501

. Браво!

# 113 19 ноем. 2007, 14:55 ч.

Мнения: 1 163

Просто нямам думи,голями майсторки сте всички!

# 114 19 ноем. 2007, 22:17 ч.

В кошера...
Мнения: 567

И аз ще се присъединя към поздравленията. Направо ме побърквате. Аз съм пристрастена завинаги. Сега нямам никакво време...само ви чета. Честито на рожденника на Наталина!!! Да е жив и здрав и много да ви радва!

# 115 19 ноем. 2007, 23:30 ч.

Мнения: 1 069

Здравейте и от мен, НЕВЕРОЯТНИ!!!!!!!!!!!! smile3525

Възхитена съм от всичко което видях и изчетох.... Вдъхновихте ме да пробвам и аз. Но имам хиляди въпроси, които докато четях забравих........

Имам огромното желание да се пробвам, за резултата не знам... Като начало нямам нищо, дори боички нямам. Четох за някакъв склад в кв.Редута, но искам да питам, тези прекрасни цветове стават ли с обикновенни сладкарски боички (без сол Laughing

), които стават и за яйца?

Четох за много начинаещи, като мен мами, които ви питат с кой марципан да започнат. И мненията са две - или млечен или Варна-та, но все пак кой е по-лесен и с по-малко опасност да се прецака. Мисля да се пробвам с марципан Варна, пък да видим... как мислите дали е подходящ? И колко време да го чакам да се охлади, в хладилника или на плота? За моделиране на фигурки, доколкото разбрах, препоръчвате млечния.

Имам желание да направя на най-големия си син торта за рождения ден, и не знам дали за начало е добре, но искам да му направя трансфер (на Грижовните мечета или Костенурките нинджа). Въпросче - найлоновото пликче лесно ли се отделя на финала?!? Има ли опасност да се "разкъса" картинката? С масло ли се маже? Запечатва ли се някак?!? Нещо не успях да разбера точно финалната част

Наталина, можеш ли да дадеш рецептата за коледните сладки от аватара ти?!? Трябва да сътворя нещо коледно до 30-ти ноември..., а те изглеждат просто страхотни

Много въпроси имах, ама... с тези моите ревливи мънъци съм изкукала... #Crazy

Ще питам в "движение"

# 116 20 ноем. 2007, 01:21 ч.

У дома
Мнения: 1 741

Момичета, благодаря за похвалите. Ето какво успях да добавя-

Мислех и да ги рисувам, но не ми остана време. Колежките само ахкаха днес. За съжаление тази, за която я правих май е правила донос срещу мен и май ще и приседне тортата, но карай... Всеки случай не съм плюла вътре Grinning

Всяка зло за добро, нали така?

# 117 20 ноем. 2007, 06:56 ч.

Мнения: 668

Здравейте, момичета!
След дълго четене на темата/ започнах от първите теми/ сътворих за рождения ден на моя син тази торта:

Благодаря на всички ви!
М_е_г_и bouquet

# 118 20 ноем. 2007, 09:39 ч.

Мнения: 2 282

Цитат на: lina d в вт, 20 ное 2007, 06:56

След дълго четене на темата/ започнах от първите теми/ сътворих за рождения ден на моя син тази торта

леле мале! Браво! Ама и човечето ли е твоя работа?

Нат, много ти благодаря за обяснението! ще включа и кайсиев мармалад в списъка за пазаруване Simple Smile

# 119 20 ноем. 2007, 10:07 ч.

У дома
Мнения: 1 741

Eто един пример за Бързата работа, срам за майстора. Лошо ми се втвърдяваше белия кувертюр от боите и не съм доволна, но малката искаше пуйка.

lina d , красота! Дай подробности за фигурката.

Препоръчани теми

Ергенът 2 ❤️ Симфония от чувства - Тема 12

БХК съди държавата, защото няма регламент за домашно раждане

🌹 ЕРГЕНЪТ 🌹 - Сезон 3, Тема 8

Изцяло обновен облик на BG-Mamma от 16 декември (понеделник)

Причина:

Причина: