Суши

  • 11 227
  • 67
  •   1
Отговори
# 15 5 дек. 2007, 11:09 ч.
  • Мнения: 11 747
Гери, аз уточнението за суши и сашими го потхванах, защото много хора мислят, че суши е всъщност сашими! Директно се отказват да пробват, дори да го погледнат, а то всъщност е много хубаво!
Сашими съм пробвала само веднъж, в Банкок - имаше японска кухня,готвача го режеше пред нас.Не съм във възторг! Confused Е, то такива ястия си искат да си възпиташ вкуса, трябва ми време, ама я! - тука няма прясна риба да се уча  Grinning

# 16 5 дек. 2007, 16:23 ч.
  • Мнения: 426
http://www.vecheria.tv/participants_view.php?season=2&w=2&p=119&r=488



  Тук има рецепта за суши в домашни условия, дано е полезна Peace

# 17 5 дек. 2007, 21:43 ч.
  • Мнения: 22 867

Суши за вегетарианци! Grinning

# 18 5 дек. 2007, 22:21 ч.
  • Мнения: 764
А кори нори откъде.... newsm78

# 19 6 дек. 2007, 09:53 ч.
  • Мнения: 11 747
Цитат на: pipilota viktualia в ср, 05 дек 2007, 22:21
А кори нори откъде.... newsm78
Не знам къде живееш, но в Пикадили има. Май 10лв беше пакетчето.Стига за 2 пъти поне - много са корите вътре.

# 20 6 дек. 2007, 11:34 ч.
  • Мнения: 1 210
И аз да попитам- листите нори от къде се купуват?

# 21 6 дек. 2007, 11:48 ч.
  • Мнения: 11 747
Цитат на: didkapitka в чт, 06 дек 2007, 11:34
И аз да попитам- листите нори от къде се купуват?
бе не четете ли бе хора??! Shocked
В мнението преди теб, писах че има в Пикадили.

# 22 6 дек. 2007, 22:38 ч.
  • Мнения: 1 313
И в Елемаг разбрах, че има.

# 23 7 дек. 2007, 03:07 ч.
  • Мнения: 4 380
Суши се прави елементарно и далеч не само със сурова риба. Аз лично никога не правя със сурова риба. Ползвам всякакви рибени продукти каквито намеря, пушена рибка или слабо солена, маринована, но не сурова.

Това са ми първите опити, доста стари, но повече снимки не съм правила. Някой може да ги е виждал по други форуми.



# 24 9 дек. 2007, 22:00 ч.
  • Мнения: 1 313
 xenia, тези на втората снимка с какво си ги правила? Изглеждат много добре

# 25 2 юни 2008, 11:43 ч.
  • Мнения: 9 052
Цитат на: Блонди в вт, 04 дек 2007, 15:18
Виж тук

Да знаеш, че приготвянето на суши в домашни условия е доста рисковано и трудно начинание.  Confused

Блонди, в събота zа пръв път правих суши у дома и хич не беше трудно. Стана страхотно . Днес пак ще направя  Wink стига да имашвсички продукти се прави лесно и бърzо  Hug аz правих маки със скариди и краставица и няколко със сьомга и краставица Wink
ксения, маринованата и пу?шнаат риба иzменят вкуса. Аz сложих маринована и не бяха така хубави както с варени скариди  Wink

# 26 2 юни 2008, 12:12 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
обичам суши Crazy

аз го правя с краставица и авокадо.
слагам и черен и бял сусам, става много интересно като се среже.

пробвала съм и с хайвер - не е лошо, но ми идват повече животинските протеини Rolling Eyes
намерила съм си специалне ориз за суши, оризовия оцет и кикоманския соев сос.
уасабито най-кефи Laughing
буквално го усещам как излиза през носа ми Joy


Цитат на: labrex в ср, 05 дек 2007, 21:43
Суши за вегетарианци! Grinning

аз доколкото видях това са сладкиши направени като суши newsm78
едното дето прилича на парче чушка е шоколад  Laughing

# 27 2 юни 2008, 12:15 ч.
  • Мнения: 9 052
бях zабравола да се снабдя с ориzов оцет и сложих ябълков и пак стаан добре. 50 мл колко супени лъжици са?

# 28 3 юни 2008, 10:40 ч.
  • Мнения: 1 224
Xenia браво, страхотно си се справила! Това са "калифорнийски рулца", може би най-разпространеният вид суши извън Япония и е нещо като западно изобретение за да се избегнат суровите продукти.Много са вкусни и лесни за приготвяне.
Не съм изчела всички линкове, ако се повтарям с някой моля да ме извините, но има един много лесен и ефектен начин за посрещане на гости със суши - "темаки зуши" или "суши свито наръка".Домакинята приготвя ориза и различни продукти за пълнеж, нори се нарязват на квадрати със страна горе-долу 7-10 см и гостите сами си аранжират суши в различни комбинации като си свиват фунийка.


За пълнежа може да се използват рачешки рулца, пушена сьомга, японски омлет, краставичка, авокадо,гъби шиитаке (задушават се в совев сос, малко захар и саке) и т.н. Уасаби може да се слага и в сушито или да се разбърка в соевия сос за топене.Объркана консерва риба тон с майонеза също много добре пасва.
Вместо маринован джиндър може да се приготви салатка от зеле, морков и краставица на пръчици,целина, дайкон и кълцан джинджър намачкани с малко сол, захар и оризов оцет (да престоят в хладилника около 3 часа).

Съмнявам се в България да се намира прясна риба тон - не "бонито", а истинска риба тон, син тон както й казват още...

# 29 3 юни 2008, 10:45 ч.
  • Мнения: 9 052
о Самурайка добре се включи от страната на сушито. Аz вчЕра правих с хайвер и краставичка и скариди и краставичка и стана раzкошно  Wink С авокадо не съм пробвала. Може ли някои от предлаганите в Европа риби да се иzполzват сурови zа приготвяне на суши или е рисковано?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата