Публикувана: 30 дек. 2007, 17:56 ч.
Последно мнение: 5 фев. 2008, 17:06 ч.

Машина за хляб - 7 част

38 568
615
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко чаши от 250 ml са равни на 500 g брашно?
Къде мога да намеря яйчен прах в България?
Мога ли да използвам обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти, които изискват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко чаши от 250 ml са равни на 500 g брашно?
  
  Приблизително 3 чаши от 250 ml се равняват на около 500 g брашно. Тази информация е споделена от участници във форума, които са използвали различни чаши и са измервали брашното в тях.
- Къде мога да намеря яйчен прах в България?
  
  Яйчният прах се предлага в големи опаковки за ресторанти и предприятия, но може да се намери и на дребно. Някои от участниците споменаха, че са виждали яйчен прах в магазин за диетични и екологични храни на бул. Гоце Делчев. Важно е да проверите в специализирани магазини или онлайн магазини, които предлагат подобни продукти.
- Мога ли да използвам обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти, които изискват?
  
  Да, можете да използвате обикновено мляко вместо обезмаслено на прах в рецепти. Участниците във форума съобщават, че никога не са търсили обезмаслено мляко и успешно са използвали обикновено мляко в печенето и сладкишите си.
- Каква е разликата между миксерите с една бъркалка и тези с две бъркалки?
- Какво представлява брашно тип 405, 550 или 1050?

# 225 8 ян. 2008, 10:18 ч.

В града на тепетата
Мнения: 248

pina, само дето още нямам никакъв опит в качването на снимки, но винаги трябва да има първи път Grinning

,
стига само питката да стане както трябва,че с майсторка като теб не смея и да се меря Peace

# 226 8 ян. 2008, 10:24 ч.

Мнения: 11 743

Споко, може и по-хубава от мен да я докараш, няма да се учудя! Laughing

За поставяне на снимка, инструкции има тук
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=4825.msg63523#msg63523

# 227 8 ян. 2008, 18:54 ч.

Мнения: 6 018

Ох. Идвам да ви ревЪ.
Турих аз у машината следните неща (рецепта от форума). 315мл. мляко, 1 яйце, сол, захар, 500гр. брашно, 6 гр. суха мая. Тъй, ама на половина, че не ми трябват две пици. Само че не се светнах, че трябва да взема предвид, че и яйцето трябва да е половин. Та машината го омеси и стана на каша Sick

И аз го извадих, премесих, глътна още брашно, оставих да втасва. Втаса и пак залепна. Пак брашно. Ама съм забравила и да разточвам. Последно точих заедно с баба ми, лека й пръст, кат съм била 8 годишна. Както и да е. Залепнало тесто по масата и точилката. Кеф. Успях най-накрая де. Не ми се надигна тестото ич. А исках малко поне. В рецептата пише пухкав блат. Tired

Моля някой да ми даде рецепта за тесто за пица, дето няма да стане лепкава гняс.

Наревах се, благодаря за вниманието. Blush

# 228 8 ян. 2008, 19:07 ч.

Мнения: 438

Julie - не си струва рева....
Ако искаш аз мога да ти дам рецепта от книжката на Мулинекс.
Пробвах го и стана страхотно . Излязоха две средно големи тавички пица. Правих я два последователни дни , а иначе тестото престоя в хладилника и смея да кажа,че стана по-вкусно.

# 229 8 ян. 2008, 19:11 ч.

Мнения: 6 018

Цветина, много ще съм ти благодарна Hug

# 230 8 ян. 2008, 19:11 ч.

Мнения: 438

А ето ти и рецептата:

400мл прясно мляко
2,5 кафени лъжички олио
2,5 чаени лъжички сол
800г брашно
2,5 чаени лъжички суха мая

по желание сложих и 1 яйце

Дано да съм ти била от полза и да се получи.
А като ти се е получило каша ,защо не си досложила брашно и ще стане.

# 231 8 ян. 2008, 19:13 ч.

Мнения: 6 018

Ами защото го оставих да се меси и върших други неща, кото видях, че е на каша беше престанало да се меси и уж втасваше. Сложих брашно, но за да не пускам програмата отначало, го месих на ръка.

# 232 8 ян. 2008, 19:33 ч.

Мнения: 438

Е-случват се и такива неща.
Аз например снощи правех бърз хляб и след като свърши бъркането и реших да извадя бъркалките и да оформя хляба. Малката ми помощница се промъкна до мен и натисна пусковото копче,с което стартира програмата отново. Добре,че беше бърз хляб и бяха минали само 15мин. та успях да се справя като пусна програмата от начало и да стигнем до печенето без проблеми. Но пък хляба стана страшно вкусен,така че не се случват само при теб фалове.
Успех! bouquet

# 233 8 ян. 2008, 20:10 ч.

Мнения: 2 118

Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 07 яну 2008, 21:55

Защо не пуснем тема само с плетене на питки? Какво ще кажете? Допада ли ви? Някъде където всеки да си каже видовете плитки,които знае и да не се налага да се ровим от тема в тема.....

Казваме! Допада ни! Всички да си казват плетките бързо Laughing

Да си жива и здрава за прекрасната идея.
Чакам да записвам newsm44

# 234 8 ян. 2008, 22:23 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Любимото ми тесто за пица е следното:

500 мл по равно вода и бира
щипка сол
7-8 лъжици олио
1 пакетче мая и брашно колкото поеме.

Не съм го правила в машината, защото ми е нова придобивка, но е наистина чудесно тесто и стават страхотни пици с него.

# 235 8 ян. 2008, 22:25 ч.

В града на тепетата
Мнения: 248

Направих питката по рецепта на Morena и понеже бях решила да я плета като pina,в един момент се размислих,че при този вид плетка
няма да мога да я разточа на 3кори и да я намажа с масло както е по рецепта. newsm78

Затова измислих компромисен вариант- разточих, намазах
с масло, завих на руло и разделих на 7части и всяка от тях на още две, а от там нататък както pina e описала.
На външен вид не е много красива,но на вкус е по хубава и от козунак,като до голяма степен според мен това се дължи на разточването и усукването.
Ето я и питката при това 1/2 доза.
http://images22.snimka.bg/004907668-big.jpg
_{не ми харесва начина по кйто я качих,но следващият път по-добре} Confused

Последна редакция: ср, 09 яну 2008, 10:04 от gabolina

# 236 8 ян. 2008, 23:59 ч.

Мнения: 812

Julie аз пица правя с обикновенно хлебно тесто без яйце, мляко и пр. Наблягам на плънката - да е богата, а блата го обичам по - тънък.

Цитат на: gabolina в вт, 08 яну 2008, 22:25

Ето я и питката при това 1/2 доза.

Само аз ли не виждам питката, или наистина я няма?

# 237 9 ян. 2008, 00:02 ч.

Откъм Варната
Мнения: 1 646

Ето я питката на gabolina, искам едно парченце Mr. Green

http://images22.snimka.bg/004907668-big.jpg

# 238 9 ян. 2008, 03:07 ч.

Мнения: 4 392

Ауу, много месите и печете бре, тц, тц! Crazy

Ще ме комплексирате. Mr. Green

Забравих да съобщя, че щоленът стана суперррр! Heart Eyes

Само че не сколасах за Коледа и го направих за Нова година. Месих в машината , а го пекох във фурната. Ползвах една немска рецепта, която побългарих леко. Пекох го без форма за печене,защото така и не можах да си купя (Ще чакам някой да ми подари от Швабско, че тук изпуснах прИмоцията на Калиакра-та hahaha