Публикувана: 11 ян. 2008, 10:32 ч.
Последно мнение: 22 ян. 2008, 23:20 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 20

44 301
297
1

Отговори

1
...
13
14
15
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя торта с пияни вишни?
Как мога да използвам маршмелоуз за декориране на торта?
Колко маршмелоуз са необходими за покриване на торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя торта с пияни вишни?
  
  За да направите торта с пияни вишни, можете да използвате рецепта, която включва обезкостени вишни, коняк или червено вино, какао, масло, захар, яйца , сметана , брашно и ванилия. Вишните се накисват в коняк и се оставят да престоят преди употреба. След това те могат да бъдат използвани за покриване и пълнене на тортата.
- Как мога да използвам маршмелоуз за декориране на торта?
  
  Маршмелоуз може да се използва за декориране на торта, като се разтопи и се използва като глазура. Може да се оцвети в различни цветове, да се оформя в различни форми и да се използва за украса. Важно е обаче да знаете, че маршмелоузът може бързо да изсъхне, така че е най-добре или бързо да работите с него, или леко да го посипете със захар, за да подобрите неговата консистенция.
- Колко маршмелоуз са необходими за покриване на торта?
  
  Количеството маршмелоуз, необходимо за покриване на торта, зависи от размера и формата на тортата. Обикновено за една торта с размер на футболна топка ще са необходими около 150 грама маршмелоуз, но това може да варира в зависимост от желаната дебелина на покритието и декорацията.
- Как мога да направя трансфер на снимки върху торта?
- Как мога да създам торта с футболен мотив?

# 195 17 ян. 2008, 14:35 ч.

София
Мнения: 2 129

Цитат на: 3ори в чт, 17 яну 2008, 08:44

...
Диминрина, виж този пост на Тането от една по-стара тема, може да ти е полезен...

Много ти благодаря Зори, преди няколко дена попадах на тази дискусия, но друго търсех и не бих се сетила, че има тъкъв линк даден там...Аз си поръчах този комплект, който съдържа и книжката, но още не е дошъл, и тази торта, дето ми се върти в главата има смисъл да я правя до идния четвъртък...така че ще се възползвам от щедро споделената информация:))) Горещо благодаря още веднъж:)

wel, благодаря ти bouquet

Когато човек си има талант, формички не му трябват...Проблемът е когато нямаш особен талант, никакви формички и голямо желание:))))) Но това да ми е проблемът...

Много ми помогнахте:)

Последна редакция: чт, 17 яну 2008, 14:55 от dimitrina73

# 196 17 ян. 2008, 16:07 ч.

Мнения: 5 878

Цитат на: Estell в чт, 17 яну 2008, 14:30

Още някой иска ли да се включи към бързо съхнещата моделираща маса? За сега сме две.

аз, аз

# 197 17 ян. 2008, 16:38 ч.

Мнения: 3 927

Подкрепям сладка хапка в критиките й: моля ви, това вече е 20-та тема за торти. Още от втора или трета се коментира едно и също - как се правят рози, как се прави марципан варна, каква е тази маса и колко струва. Направете си труда да прелистите поне 2 теми, много от въпросите ви ще отпаднат. Може, естествено да се правят уговорки за пазаруване на кофи, но дори тези постове би било добре да се трият в последствие!
Хау Simple Smile

# 198 17 ян. 2008, 16:53 ч.

Мнения: 7 091

Гъм пейст-а( бързосъхнеща маса) абсолютно не е ползва за покриване на торти! Аз не съм много съгласна обаче, че от бавносъхнещата не стават фигурки. Има огромно значение с каква дебелина се разточват. Можете да ми погледнете снимките на тортите, всичко по тях е правено с фондан, което си е бавносъхнеща маса.

Вел, лалетата са ти клюмнали, защото торта с фондан не се съхранява в хладилник, заради конденза като излезе от там, но и аз като теб, след като я срежем я прибирам в хладилника Peace

А, и 3 дни са им били малко за съхнене- седмица е ОК.

За разточване на фондан и гъмпейст се ползва точно такава машинка за паста каквато е показана тук, само че ръчните са по-евтини. тази е електрическа. В промишлените цехове се ползва просто по-голям вариант на тази, естествено не ръчна Laughing

Ако случайно някой си купи такава машинка, прочетете много внимателно инструкциите как се ползва! В никакъв случай не е мие с вода, защото после направо може да си я хвърлите. Peace

Доня Коприва, начинът на разбиване с миксер( последователността в увеличение на скоростта, степента и т.н.) на маслото има огромно значение за пресичането! Ако днес имам време ще ти пиша по-подробно за това, въпреки, че си права, може и от водата да е. bouquet

Последна редакция: чт, 17 яну 2008, 17:44 от Tandoori

# 199 17 ян. 2008, 17:28 ч.

София
Мнения: 1 170

аз Рафаелото не го бърках с миксер и си стана много добре

# 200 17 ян. 2008, 17:29 ч.

Мнения: 1 486

Цитат на: Aнда в чт, 17 яну 2008, 16:07

Цитат на: Estell в чт, 17 яну 2008, 14:30

Още някой иска ли да се включи към бързо съхнещата моделираща маса? За сега сме две.

аз, аз

И аз искам!!!

# 201 17 ян. 2008, 18:00 ч.

Мнения: 745

Цитат на: fior в чт, 17 яну 2008, 17:29

Цитат на: Aнда в чт, 17 яну 2008, 16:07

Цитат на: Estell в чт, 17 яну 2008, 14:30

Още някой иска ли да се включи към бързо съхнещата моделираща маса? За сега сме две.

аз, аз

И аз искам!!!

И АЗ

# 202 17 ян. 2008, 21:02 ч.

София
Мнения: 1 067

Мерси за пожеланията! Hug

А аз вчера получих за РД такава паста машина, но е ръчна а не автоматична. Мерси, че ми дадоххе идея е може да си разточвам тестото за цветята.

# 203 18 ян. 2008, 09:37 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Цитат на: elikaragyozova в чт, 17 яну 2008, 18:00

Цитат на: fior в чт, 17 яну 2008, 17:29

Цитат на: Aнда в чт, 17 яну 2008, 16:07

Цитат на: Estell в чт, 17 яну 2008, 14:30

Още някой иска ли да се включи към бързо съхнещата моделираща маса? За сега сме две.

аз, аз

И аз искам!!!

И АЗ

Опс, грешка, за бързо съхнещата се обадете на Сребърен облак, аз искам бавно съхнеща. Ух, че съм ама.
Та ако има някой мерак за бавно съхнеща маса, да ми се обади?

# 204 18 ян. 2008, 09:41 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Някой може ли да ми каже, как се прави крема за тортата от рула? Не намерих рецепта в търсачката, а и не помня от къде съм я намерила!

# 205 18 ян. 2008, 09:54 ч.

Мнения: 745

Някой ще ми кажели преди да се сложи моделиращата маса като чаршаф върху тортата, самата торта трябва ли да е замразена, защото виждам че има голям натиск въху нея като се полага чаршафа? newsm78

И аз искам бавно съхнеща, ако някой иска да си разделим Grinning

Последна редакция: пт, 18 яну 2008, 10:00 от elikaragyozova

# 206 18 ян. 2008, 10:13 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Цитат на: Estell в пт, 18 яну 2008, 09:41

На първа страница е линк към рецептата....

Цитат на: elikaragyozova в пт, 18 яну 2008, 09:54

И аз искам бавно съхнеща, ако някой иска да си разделим Grinning

Много от американците замразяват, ние които пишем тук не,мосвен ако не искаме да изрежем тортата в по-специфична торта. Като се намаже тортата с маслен крем, покритието залепва добре и леко с ръце (или специална "ютия") се заглажда. Няма нужда от натиск.

# 207 18 ян. 2008, 10:30 ч.

На небето
Мнения: 5 530

Цитат на: natalyna в пт, 18 яну 2008, 10:13

Цитат на: Estell в пт, 18 яну 2008, 09:41

На първа страница е линк към рецептата....

Да, аз не уточних, тази е с шоколадов крем, а мен ме интерисува с този крем:
•   1л. пр. мляко
•   1ч.ч. захар
•   7с.л. брашно
•   2 жълтъка
•   2 желатина
•   2 ванилии
До сега не съм работила с желатин и не знам как се прави крема и кога се добавя желатина? Embarassed