Публикувана: 10 март 2008, 19:14 ч.
Последно мнение: 19 март 2008, 14:47 ч.

Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 25

56 541
301
1

1
...
11
12
13
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави марципан?
Как се прави моделираща маса?
Как се правят торта с рула и крем Рафаело и мус от торта Рафаело?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави марципан?
  
  Марципанът се приготвя чрез смесване на смлени бадеми или други ядки с пудра захар, глюкозен сироп и по желание аромат. След това тестото се меси, докато стане гладко и еластично. След това може да се използва за покриване на торти или за създаване на различни фигури и декорации.
- Как се прави моделираща маса?
  
  За да направите моделираща маса, първо я разточете и след това я оцветете с боя. Увий го плътно в найлон и го поставете в херметически затворен контейнер. Ако правите фигури, оставете ги леко да изсъхнат на въздух, преди да ги сглобите и съхранявате в отворена, суха и хладна кутия. Моделиращата маса се приготвя чрез смесване на разтопен шоколад с глюкоза, която се оставя да престои една нощ. След това се меси на ръка, за да омекне. Може да се използва за създаване на различни декорации за торти.
- Как се правят торта с рула и крем Рафаело и мус от торта Рафаело?
  
  Тортата с рула и крем Рафаело се прави, като се приготвят блата от пандишпан, които се намазват с разбита сметана и сладко. След това тортата се сглобява и украсява според предпочитанията. Мусът от торта Рафаело се приготвя чрез смесване на нутела, крема сирене, желатин и разбита сметана до получаване на гладка консистенция. Тази смес служи като пълнеж за тортата.
- Как се прави мозаечна торта?
- Как се прави торта Мозаика?

# 165 14 март 2008, 23:26 ч.

Мнения: 1 069

Лелеееееееее, Пепи, страхотна е! Как направи тези малките биберонки и дрънкалки - направо не знам - браво!

Момичета, страхотни са ви тортите! Hug

# 166 14 март 2008, 23:34 ч.

Мнения: 484

Пепи, направо си невероятна!Имаш ОГРОМЕН ТАЛАНТ! smile3501

# 167 14 март 2008, 23:55 ч.

София
Мнения: 2 130

Цитат на: GrOzNoTo^_^PaTe в пт, 14 мар 2008, 22:27

И аз да се оплача-не ми харесха тортата-била суха и много сладка Можеше поне нищо да не казват,за да не ми убиват желанието

Каква беше тортата? И кой така те обезкуражи...? Важното е да не се отчайваш, нали сега тренираш украса, не блатове... Simple Smile

)) Едно по едно, а и вкусове разни, аз като гледам по някой американски снимки как между 2 5-сантиметрови блата се мъдри 1/2 см маслен крем и ми става ясно колко са различни...

Пепи, чудесна е! Връзките на буйките ядат ли се?

# 168 15 март 2008, 00:00 ч.

Мнения: 6 508

Пепи,незнам как ще я нарежете тази торта?Няма ли да ти е жал

dimitrina73,така де-едно по-едно-украса и след това блатове

# 169 15 март 2008, 00:02 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

NellyDi, irinka28, dimitrina73 ,благодаря ви момичета bouquet

Вашето мнение значи много за мен Simple Smile

dimitrina73, връзките са от опаковъчна панделка- единственото неядливо нещо в тортата Blush

Но сметнах, че няма да станат от моделираща маса Sad

GrOzNoTo^_^PaTe, е как суха бе мила- ти сиропира ли я с карамеления сироп. Виж за сладкото хората са си прави- тя е за любители на много слдки неща. А тортата няма аз да я режа. Вече я дадох на снаха ми. Щастливите родители ще си я режат Wink

# 170 15 март 2008, 00:16 ч.

Мнения: 6 508

Цитат на: _Пепи_ в сб, 15 мар 2008, 00:02

[GrOzNoTo^_^PaTe, е как суха бе мила- ти сиропира ли я с карамеления сироп. Виж за сладкото хората са си прави- тя е за любители на много слдки неща. А тортата няма аз да я режа. Вече я дадох на снаха ми. Щастливите родители ще си я режат Wink

Сиропирах я,но явно не достатъчно

# 171 15 март 2008, 00:56 ч.

Мнения: 1 122

Мале Пепи направо онемях Party

Страхотна е. Абе майстора си е майстор. bouquet

Аз искам моделираща маса ама не става от София съм Weary

# 172 15 март 2008, 01:37 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

_Пепи_ невероятна ти е тортата - браво на майсторката!!!

# 173 15 март 2008, 08:02 ч.

у дома
Мнения: 1 582

Elena K., Taneto, benmary 2, Сребърен облак, 3ори, svetlane, NellyDi, neleto, mamaSvetlana, Noritta, sneji20, Мил@, violetblue, GrOzNoTo^_^PaTe, marulka_s, Estell, за всички smile3501

прекрасни торти сте направили Hug

разбира се, имам си няколко фаворита, от които ще черпя идеи при подходящи поводи Mr. Green

_Пепи_ и цветовете са се получили много нежни! Peace

с какви бои работиш Thinking

извини ме, ако си казвала и трябва да се повтаряш Praynig

надявам се да се похваля следващата седмица с една торта за РД Rolling Eyes

горе-долу съм си изяснила пълнежа, украсата, само трябва да напазарувам и започвам.. за съжаление няма да разполагам с много време, но както и да е.. Simple Smile

важно е желанието Mr. Green

svetlane бих искала да те помоля, да изполваш кредора за превод от шльокавица на кирилица, благодаря ти bouquet

# 174 15 март 2008, 08:25 ч.

Мнения: 492

пепи каква красота и елегнтност bouquet

буйките как ги издокара толкова красиви, а този розово лилав- цвят? аз се мъчех с боите на wilton да го постигна, но не успях
благодаря ти за уточнението на бисквитите bouquet

# 175 15 март 2008, 08:29 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

stasi76, shemet_neveroiaten, blueeye®, svetlane, благодаря ви момичета. Днес очаквам и снимки на дневна светлина, че моите са от снощи снимани със светкавица.
blueeye®,svetlane, работя със сухи бои на Аркомерс. Винаги ги разреждам с малко водичка (да стане гъста кашичка) и слагам малко боя с четка за рисуване след което омесвам добре. За да получа толкова нежни бледи цветове сложих минимално количество боя Wink

Бледо лилавото е много малко червена и още по-малко синя боя Simple Smile

При по-наситените цветове мацам яко и ако някой ми види тогава ръцете може да се уплаши Mr. Green

# 176 15 март 2008, 09:00 ч.

там нейде .............
Мнения: 647

Добро утро, момичета.

Да почерпя с кафе, че днес съм рожденничка Grinning

и бонбони

Пепи разкошна торта smile3501

Така ето и моя провал за който казах снощи

и тук и тук

# 177 15 март 2008, 09:03 ч.

Мнения: 159

Аз съм си, Честит рожден ден!!! bouquet

Да си жива и здрава, много обичана и уважавана!
_Пепи_, прекрасна торта! Поздравления! Ха сега да споделиш още нещо: всичко ли по украсата направи с бавносъхнещата маса? Горещо ме интересува този въпрос, защото аз имам само такава и се чудя дали мога да правя с нея такива фигурки... С водичка ли лепиш? Hug

# 178 15 март 2008, 09:20 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Аз съм си, честит рожден ден мила. Много много щастие ти пожелавам, бъди винаги обичана, усмихната и много позитивна. И не се коси за тортичкат добре си е Wink

neleto, абсолютно всичко по тортата е от бавносъхнеща моделираща маса- включително и буйките ( без връзките им Wink

) Разточих, изрязах шаблони, оставих за 10-ина минути и почнах да сглобявам. После ги прибрах в пластмасова кутия за съхранение с леко отхлупен капак Wink

Всичко е лепено с вода. Мажа си с четка елемента или мястото на тортата (за жълтия бордюр например) и смело лепя Mr. Green