Публикувана: 6 май 2008, 17:00 ч.
Последно мнение: 10 юни 2008, 15:05 ч.

Машина за хляб - 10 част

77 627
827
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да получа евтино брашно?
Какви са ползите от домашно приготвените продукти?
Какви са разликите между хляба, приготвен в машината за хляб, и този, приготвен във фурната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да получа евтино брашно?
  
  Един начин за получаване на евтино брашно е чрез договаряне на сделка със собственик на зърно, който ви позволява да вземете част от реколтата им и след това да я смелите в мелница. Това може да доведе до по-ниски разходи за хляб. Освен това хората могат да потърсят местни фермери или познати с ренти, за да купуват брашно на намалени цени, използвайки подобна договорка.
- Какви са ползите от домашно приготвените продукти?
  
  Домашно приготвените продукти, като хляб, мляко и яйца, предлагат няколко предимства. Те могат да бъдат по-рентабилни, по-вкусни и по-здравословни. Например домашният хляб може да бъде по-евтин и да има превъзходен вкус с използването на пресни съставки като мляко и яйца.
- Какви са разликите между хляба, приготвен в машината за хляб, и този, приготвен във фурната?
  
  Разликите между хляба, приготвен в машината за хляб и този, приготвен във фурната, включват вкусови и текстурни различия. Хлябът от машина за хляб може да има различен вкус и текстура, но не непременно по-лош. Много хора предпочитат да комбинират използването на машина за хляб и фурна, за да получат разнообразие във вкуса и текстурата на хляба.
- Как може да се подобри рецептата за хляб?
- Какви са ползите от използването на машина за хляб?

# 210 10 май 2008, 20:52 ч.

София
Мнения: 3 874

дядо хаджия , страхотно е хлебчето! Peace

И аз слагам на око продуктите и не мога да кажа точни мерки никога. Simple Smile

Ето нещо и от мен направено днес, с голямата помощ на дъщеря ми: питки и кифлички, направени от едно и също тесто. Simple Smile

# 211 10 май 2008, 21:35 ч.

Мнения: 2 014

Ей, неуморни сте. Не ми се рискува с черни хлебчета. Имам страх от тях и бягам като дявол от тамян. Ще ви се кефя само и това си е.
Ама това италианското няма да му простя някой ден и правенето и яденето след това.

А за рогчета чувам за пръв път. Никога не съм яла. Не съм и виждала newsm78

Какъв вкус имат?

# 212 10 май 2008, 22:33 ч.

Мнения: 172

Да ви се похваля и аз:вече си имам машинка за печене на хляб.Купиха ми ето тази:
http://www.densi.bg/index.php?menu=3&div=%C4%CE%CC%C0%CA%C8% … roduct_id=1114943
Сега пробвам да изпеча първото си хлебче в нея.

# 213 10 май 2008, 22:39 ч.

София
Мнения: 8 495

Цитат на: curly sue в сб, 10 май 2008, 21:35

... Имам страх от тях и бягам като дявол от тамян. ...

Ако не тайна защо те е страх то тях ? Пък и моето се води за кафяв хляб newsm08

Цитат на: Kiki_andr в сб, 10 май 2008, 22:33

Да ви се похваля и аз:вече си имам машинка за печене на хляб.Купиха ми ето тази:
....
Сега пробвам да изпеча първото си хлебче в нея.

Хайде да ти е честито па после да фоточерпиш.

дядо хаджия

# 214 10 май 2008, 22:41 ч.

Мнения: 6 029

Цитат на: Kiki_andr в сб, 10 май 2008, 22:33

ужасно прилича на моята, която купих за 80лв. Shocked

# 215 10 май 2008, 22:49 ч.

Цитат на: Kiki_andr в сб, 10 май 2008, 22:33

A честито и от мен Wink

,чакаме и твоето произведение Simple Smile

# 216 10 май 2008, 22:49 ч.

Цитат на: ina.gg в сб, 10 май 2008, 19:49

vadikal мерси)) Ами след като оформиш питката, мажеш се със жълтък и отделно си отделяш малко тесто, което замесваш с малко повечеко брашънце и започваш да изрязваш фигурки, сладкарските са много подходящи, другото е наръце като панделки, фитили и т.н., като самите фигурки не се намазват с яйце, а се оставят набрашнени.

благодаря ти. аз нямам сладкарски фигурки и ще трябва да си купя. Много ми хареса това, което си направила. bouquet

# 217 11 май 2008, 00:44 ч.

Eто и второто ми хлебче 750 г.:

250 мл. вода
1 яйце
3 с.л. маргарин
2 ч.л. сол
2 с.л. захар
500 г. брашно
2 ч.л. мая
при сигнала за добавки,добавих малко брашно,пекох го на СИЛНО изпичане

P.s.: Незнам ама сега за 750 г. хляб ми изпълва цялата фурна, а ако сложа продукти за 1500 г. хляб какво ще стане!? newsm78

Последна редакция: нд, 11 май 2008, 00:55 от Натали:)

# 218 11 май 2008, 01:08 ч.

София
Мнения: 8 495

Цитат на: Натали:) в нд, 11 май 2008, 00:44

P.s.: Незнам ама сега за 750 г. хляб ми изпълва цялата фурна, а ако сложа продукти за 1500 г. хляб какво ще стане!? newsm78

Вероятно ще ти се залепи за капака на машината. На мен вече ми го е правил тоя номер хем при продукти за 1000 грама. Всъщност вече не съм сигурен, че някога в машина за 1500 грама може да се изпече такова чудо, ми тя маята такива номера прави че веднъж при козунаци ми дигна капака нашата и тръгна да разглежда апартамента, от което разбира се внучката беше най-радостна.

# 219 11 май 2008, 02:54 ч.

Мнения: 198

Пробвах тази вечер рогчетата на Пина.Е, страхотни са и много лесно стават Grinning

Щом като моите хора ги похвалиха и казаха че са даже по хубави от купешките Rolling Eyes

Благодаря Пина Hug

# 220 11 май 2008, 08:08 ч.

Мнения: 2 014

Еееееех, дядо хаджи, страх му се вика. Няколко неуспешни опита с тухлички бяха достатъчни. Но все едно си ми чел мислите, тази сутрин не ме свърташе в леглото. Мерак и аз да се пробвам. Та моля за СЪВЕТ. Тестото не ми изглежда нормално. Сложих 300 мл прясно мляко, 1 ч.ч. бяло, 1 ч.ч. ръжено и малко по-малко от 2 ч.ч. типово. После смятам да сложа и трици и зародиши и всякакви подобни. Ноооо, тестото ми е доста твърдо. Черните теста повече ли течности поемат ми е въпросът?

# 221 11 май 2008, 08:15 ч.

Мнения: 2 014

Добавям вода и става все по-ужасна работа - не само твърдо, ами вече и лепкаво Confused

# 222 11 май 2008, 08:19 ч.

София
Мнения: 8 495

Цитат на: curly sue в нд, 11 май 2008, 08:08

Ми нямам представа тия чаени чаши какво побират ама на прима виста ми се струва че е много брашното (4 чаени чаши ги изкарах май). И понеже се гласиш да тургаш и още работи от сорта на трици, зародиши и тем ми ти подобни то пък това тесто ще стане на тухла още преди да си го турила в печката. По принцип аз целях моето тесто да е меко (оти нал и мая му заврях та демек да втаса и то втаса - надигна се поне два пъти). Така, че добави още малко мляко ама да не сюринеш ся пък цялата тенджера, тургай там на части докато ти поомекне, после го оваляй с брашънце и го прати в печката първо да си побъбрят така за окоол 40 минути на 50-ни градуса да втаса и като ги видиш че се уливат в приказките нали (демек е втасало) им подпали фитиля на около 180 градуса да се пече.

И да знаеш оно си стои лепкаво по ръцете ама като го хванеш за гръцмулника (исках да кажа като го понатиснеш малко) се усеща консистенцията му. Явно брашната, които се различават от бялото понеже си нямат глутен нали не се "разтварят" толкова добре и затова тестото си стои като глина. Демек ще рече смес от вода с нещо си ама по гъсто. То затова накрая го овалях с брашно за го оформя и туря в тавата за печене ( в моя случай в машината за хляб)

То по принцип са ми разправяли тука младите булки, че тия теста са си твърди ама моето като сурово беше меко а после стана плътно.

# 223 11 май 2008, 08:30 ч.

Мнения: 2 014

Таман се оправи тестото и реших да го правя още по-мекичко, та лиснах май повечко водичка. И сега пуснах програмата отначало Laughing

Ще го дебна, гадинката, докато не ми хареса.
Ако стане нещо ще се хваля.
Ако не стане - ще се оплаквам Laughing

Мерси, дядо хаджи, ама не знам защо отнякъде си спомням за някакво такова съотношение 1:4 течност:брашно. Ама като ме мързеше да тегля Embarassed

Ааа, да добавя, че за всеки случай сложих повечко мая Mr. Green

# 224 11 май 2008, 08:58 ч.

Мнения: 2 014

Пуснах го на 1. дълга програма за нормален хляб. Чудя се дали да не съкратя процедурата или да си изчакам премесването и второто втасване newsm78

Ще го наблюдавам и ще действам според втасването. Ако ми се надуе порядъчно, спирам програмата и пускам печене.

Дядо хаджи, гледам, пекъл си го на не много дълга програма, щом ти е втасвало само 50 минути? Ама какво е това трикратно месене? Машината ли си има такава програма или е твоя инициатива?

Препоръчани теми

🐑Фермата сезон 6 Тема 11 /15.11-22.11/

БХК съди държавата, защото няма регламент за домашно раждане

LaRedoure.fr - 124 - Всичко за поръчката или краят на намаленията!

Примерна схема за захранване (15)

Причина:

Причина: