Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 39

Ако има по 1.5 кг ще може ли да ми закупиш? Много искам кристална, че става за всичко

Mimito, при първа възможност ще ти взема. Мисля че към 8-9 юли ще ходя натам, ако не ми поръчат по-рано някоя друга торта, че имам моделираща маса само за 2 (максимум 3) а и 2-те са поръчани вече. На сайта им пише : Предлага се в разфасовки 1,5 и 5 кг. А пък от сайта на Новажел видях че цената е около 10лв. за 1.5кг. Ще се уточним на лични преди да отивам в Торнадо

Бадемче , много свежа торта
Радина , страхотен трюфел.Така повече ми хареса от стандартния с трюфелите отгоре

Я кажете , тортата Рафаело как се понася в жегите. В смисъл не идва тежка , или?

Ха, да се цопна и аз в новата тема, че като гледам как сте тръгнали още два дни да се изгубя и ще я изпишете  .
Бопси чудесна торта и прекрасно изпълнение. Много идейна и предполагам много си зарадвала познатите си   
Бадемче, Радина големи вкусотийки и от вас. Браво момичета! 
Гледам Мимито е питала за направата на морето, аз й бях подхвърлила, но не видях някой да е писал по въпроса и рекох да попитам направо  . Преди време като правех една торта с езеро имах същия проблем като нея, тогава някой беше дал дори линк как да се направи водата от оцветен в син цвят светъл конфитюр или сладко ли беше, но неможах да включа от какво точно   . Някой сеща ли се? Инак това за фарситурата е супер, но ако някой се сети да припомни това за сладкото ще съм му благодарна 
Сега ще ви покажа и последната тортичка, която правих и за която с идеи се включиха някой от вас   . Много ми се щеше да направя направо торта с форма на зъб и една стоматоложка полегнала на зъбчето, но времето пак ме пристисна и нямах възможност за подвизи. В крайна сметка послушах съветите на всички ви и направих нещо средно между елегантна торта и закачлива, която се прие страхотно. Ето я и нея :

Ето и поглед отгоре:
Няма как да ви покажа разрез, но вътре е ето това:
Отгоре пеперудките направих с едни флурисциращи пепeрудки (от тия фигурки дето светят в тъмното има такива всякакви - звездички, лунички , слънца и както в моя случай пепeруди) Аз моите ги бях взела  преди години  за детската стая и така и не ги сложих. Отдавна се канех да пробвам да направя с тях отпечатък провукирана от едни такива професионалани неща за тортена декорация наречени "пачуърк кътърс" . Наколко пъти видях много изобретателно използване на такива подръчни материали и от някой от вас - като отпечатъци на  мъниста и подобни. Аз лично съм във възторг от резултата и ви насърчавам да използвате всякакви такива подръчни материали  за осъществяване на идеите си . . В това отношение няма как да не поздравя Ванчето невероятен усет имаш към тия неща   
Ето малко снимки на въпросните пеперудки      

     

лелеееееее  корниииии,  каква вкусотийка, направо неустоимо  
 идеята, която си дала е върха 

Корнишонка, много хубава тортичка ! Идеята с пеперудката е страхотна, ще търся и аз такива фигурки.

Момичета, да ви питам крем Ганаш може ли да се направи с млечен шоколад ,а не с тъмен или няма да стегне. Чудя се дали да не го пробвам него за тортата.

Аз съм го правила наполовина с млечен и натурален. На мен лично ми се стори че самия крем стана по мек- не стегна чак толкова(може и да греша и да е било от жегата). Но на мен вкуса ми харесва повече , защото само с натурален ми дойде горчиво.

В това, което съм чела, дават напътствия за ганаче с черен и бял шоколад. Колкото повече е черния спрямо сметаната, по-твърдо става, при белия е дадена пропорция 3:1 за шоколад:сметана. Ако от това можеш да си направиш изводи...Дано някой пробвал с млечен се включи.

Корнишонка, идеята и изпълнението са невороятни - удачно и прецизно. Зъбчетата са толкова сладки..Всичко, всичко е много хубаво!

Корни, 

Момичета , ганаче става и с млечен шоколад, но....за да ви стой по твърд ще трябва да добавите и малко натурален.Значи аз го правя така
1 литър сметана
200 гр млечен шоколад тъмен или 300 грама бял
40-50 гр натурален шоколад.
Почти не се усеща горчиво в ганачето после.

Kорни, знаеш че имам голяма слабост към твоите торти! Страхотни са!

Нели, аз още вчера ти казах на скайп, че тортата е мноооого идейна. Браво за изпълнението.

Момичета, включвам се с едни скромни пастички. Общо станаха 6, но не на всички има бордюрче от цветчета, защото само 2 бяха за подарък- другите 4 за домашно ползване. Та съм снимала само 3-те, които успях напълно да завърша

svetlane ,dimitrina73 , Mimito,  silrai, Пепи благодаря ви момичета  . Радвам се, че идеята ви е допаднала   
Hessy, аз не съм правила това покритие и не мога да ти бъда много от полза, но си мисля да не би да е било от захарта  , понеже някой от покритията омекват и се втечняват именно заради едро смляна пудра захар. Нямам идея наистина дали е от това, но си мисля, че е възможно. А за оправянето знам ли, освен да добавиш още захар и пак в хладилника да пробваш, но ако се съмняваш че е едро смляна вземи друга 

Абе Пепи, забравих ти пастичките бе душа  . Чудесни са , а това червено, ама как си го докарала убиец е  . Само червена ягодова ли ползва я издай тайната