В кухнята на педагогически захранващите - част 3

Ами, не, сигурно и тези са много вкусни, но аз си спомням ето това /от една среща на Ла Лече за здравословното хранене, там една мацка ги домъкна, и после публикува рецептата, но не знам къде отиде/:
2 яйца се смесват с разтопено масло /около 100 гр. май беше, аз готвя на око малко/
слагам 1/2 чаена чаша кафява захар и 1/2 чаена чаша мед /може и само мед/
обърквам всичко това с миксер /или в робот/, прибавям 7 супени лъжици пълнозърнесто брашно и около 200-250 гр. фини овесени ядки, общо взето пак на око, да поеме и да стане гъстичко /бърка се вече с лъжица/, на всичко това му сипвам и всякакви ядки /ленено семе, слънчогледови, тиквени семки, сусам/, стафиди, може и ябълки да се настържат, и след като го объркам /може и да постои 1 час, може и веднага/ с лъжица оформям сладки в намаслена тавичка /може и върху готв. хартия/. Пекат се 15-20 на 150-180 градуса. Дано не съм объркала нещо, че отдавна не съм ги правила.

Звучи вкусно    Ще ги пробваме 

Един въпрос ни в клин, ни в ръкав - водата студена ли я давате на дребните? Имам някакъв спомен, че педиатърката ми ми е казвала да не затоплям нещата от хладилника, т.е. напитки, вода и т.н.

Grace', аз давам водата със стайна температура, но ако сме навън я давам такава каквато е или кърмя 

Каквато и каквото имам, това давам. Водата вкъщи - със стайна т., но пък не топля киселото мляко, вадя директно от хладилника и давам. Това е малко от мързел, но не съм забелязала да има проблем - болно гърло или нещо друго.

Да се присъединя към вас и тук, момичета! Не съм изчела още, но да се представя, защото често вече ще ви посещавам Вода давам със стайна Т, за кис. мляко и аз се чудех, понеже не ми харесва вкуса след като се стопли в МФ, дори и съвсем мъничко, и ако се сетя просто го вадя по-рано от хладилника. Но тя засега яде толкова малко, че не съм се притеснила много дали няма да я заболи гърлото.
Малко за нас: Настя е на близо годинка и отказа тотално да яде след като все по-трудно ставаше храненето, понеже наоколо роднините (при това моите собствени  ) ежедневно ми натякваха колко е слабушка, как така на 6 мес. еди-кое си момиченце било 8,5, а сега съответно над 10, а Настя не, еди-кой си педиатър казал, че на 8 мес. бебето трябвало да утрои рожденното си тегло, ако не, значи има проблем  и т.н. Въпреки, че съм чела достатъчно и зная, че това не е вярно, а да не говорим колко е жизнено детето ми, но когато собствената ти майка ти натяква и се тюхка ежедневно, няма как да не ми влияе. Та вместо да я оставя да изяжда колкото иска (пюрета и домашно приготвена, добре пюрирана храна, че иначе се дави), аз все по-настоятелно я прилъгвах да изяжде големи количества. Разни номерца и прилагах, докато минават, после нови измислях, но вече се изчерпах. Срам ме е само като се сетя, че не уважавах факта, че тя има достатъчно мозък да разбере когато я лъжа.  При последното такова хранене, тя залисана в музикалния канал, преяде, повърна и на другия ден (преди 3 дни) отказа да яде тотално  Започнах да чета за ПЗ, обърнах се към другите във форума за съвети, откликнаха веднага момичетата, окуражиха ме и така, сега с бавни стъпки се учим, и двете. Аз се уча да търпя цапаницата и минималните количества храна, които поема, но пък е толкова сладка като се мъчи да си взима сама с ръчичка и да се храни сама. Предполагам успехите и се равняват на бебе на 8 месеца, правилно захранено (ПЗ) след 6-я месец. Най ми е трудно да се въздържам да не и предлагам в повече, за да не получавам нейни откази - нали правилния подход е точно обратния - тя да иска повече, аз само да ограничавам количеството от даден вид храна, за да избегна опасността от  пренасищане с вкуса и с последващо нежелание след това да я яде? Днес яде с мен пиле с картофи и грах на фурна, сготвено като за възрастни, но с малко сол. Тя е вече голяма и се надявам, няма да има проблеми, че да съобразя готвенето спрямо нея е проблем. Мисля да и варя по-често зеленчуци на пара и да ги ядем заедно, и разбира се, непюрирани. Интересно е, наистина, това, че когато се храни заедно с мен, не се дави, а преди да започнем ПЗ, демонстрираше "давене" от 5 пъти по-добре смляна храна, та се налагаше още да я пасирам  Вечерта, обаче, нищо не стана. Ядохме кисело мляко с бисквити, по-точно аз ядох (има да трупам килца от тук нататък покрай нея), а тя се опитваше да яде киселото мляко с пръсти, понеже с лъжица въобще не може да борави. Ще пиша, ако има нещо ново в следващите дни.

Хайде, аз отдавна не съм писала, да се запиша с някоя и друга рецепта 

Да ви питам, момичета, от кога давате краве мляко? В последната статия за ПЗ, която прочетох - Как да научим детето да се храни само - се твърдеше, че краве мляко не трябва да се дава до 2 годишна възраст, защото при някои деца води до увреждане на мозъка и не е установено при кои и защо. Надявам се, поне, това важи само за прясното краве мляко?

Директно прясно краве или друго прясно мляко не съм давала на дреболина да пие, но се е случвало да яде кремче с прясно мляко. Всъщност веднъж месечно може да изяде някоя друга лъжичка кремче 

И за да не съм само офф - закуска: овесени ядки с портокалов сок, нарязани стафидки и банан; обяд: пастет от авокадо, жълтък и лимонов сок; вечеря: надупени картофи

ее това не е ли малко прекалено, аз знам че млякото е силен алерген ама пак чак мозъка да уврежда не ми се вярва на нас със сигрност са ни давали прясно мляко  да преди навършим 2

 Елс, какъв е този пастет от авокадо? Направило ми е впечатление, че често го даваш. Как го приготвяш и на филийка ли мажеш?

Оlive, утре планирам да спретна тези сладички! Мерси. А за слинга -  кефско!
Аз днес от чуденка какво да направя за папу на Камен и спретнах сладки курабийки А'ла мързеливките, но вместо сол и сиренце сложих едно яйчице и кафява захар. Добавих още малко брашънце и станаха много добре. Ето и импровизираната рецепта на семплите сладки:

СЛАДКИ МЪРЗЕЛИВКИ:
една кофичка кисело мляко
1/2 лъжичка сода
3/4 чаша кафява захар
едно яйце
две чаши и половина брашно - всякакво
мъничко мазнинка - по избор, аз сложих от гроздови семки
Пека на 200 градуса до почервеняване

mimsat, вкусноооо!

Else, истина е, че сушените плодове имат мръсотийка понякога. Аз купувам на "Детелина" и оплаквания - н'ет!

Сушените плодове си ги правих сама през лятото Сега имам големи количества сушени ябълки, кайсии, круши и сини сливи Задължително ги мия обилно с вода 

ИраМира, правя си 3 вида пастет с авокадо -  четох, че е много полезно, та гледам да го включвам в менюто
Основните продукти са авокадо - 3 бр., лимонов сок - от половин лимон, чесън - 2-3 скилидки, зехтин екстра върджин и малко сол. Съставките могат да се пасират заедно или да се намачкат с вилица като чесъна се пресова предварително в този случай. Малката го яде директо с лъжицата в повечето случаи. Давах го намазан на филийка, но ми направи впечатление, че дреболина облизва пастета и изяжда минимална част от филийката та реших да не се хабя и сега и давам филийката отделно - да яде колкото иска. 
Та пастета по тази рецепта е вкусен, но отвреме на време го разнообразявам с разни други продукти. Слагала съм към това количество маслини - черни, безсолни и без костилки. Другия ми вариант е да добавя жълтък. Предполагам, че и подправки може да му се сложат предполагам

Още не съм пробвала кухнята, но след днес - отказа съвсем да си взима от масата парчета да яде - ще побързам. Трудно е да задържиш интереса на толкова голямо дете, което преди това е било явно отвратено от тъпчене. Може допълнително и зъб да я дразни, щом отказа дори и мандаринка и ябълка да си дъвче - разбрах, че киселините дразнят. Много ме е страх като е само на моята кърма, в тази възраст вече, и особено след като доскоро успявах да я нахраня с около 500г и повече понякога за деня друга храна (освен кърма). Дори днес ми се стори, че коремчето и се бели и се натъжих допълнително, че сигурно и липсват хранителни вещества след 1 седмица вече основно само на моята кърма  Не мрънкам, но... Както и да е, като цяло все пак чувствам, че всичко е наред, засега. Другото, което яде (в смисъл повече от 1 хапка) е банан, но само от скъпите, знае от сега хитрушата 

Не мисля, че възрастта ви е кой знае колко напреднала, че да не можете да си позволите да сте само на кърма 1-2 дни.Плюс това 1 хапка си енаправо добре-стига да има поне 4 яденета с разнообразни менюта на ден.Децата са доста по-умни,отколкто си мислим за тях-ако има нужда от някакви вещества-ще си намери начин да ти покаже.Най-хубавото на подобни периоди (само на кърма) е че децата след това се нахвърлят на храната с още по-голям интерес.Най-важното е да вижда как се храните пред нея с голям апетит като начало и да я накаратае да си поиска сама.Може също да опиташ да и дадеш и прибори,да готвиш по-цветни храни,да и дадеш сама да пресипва от едно нещо в друго като го пробва,за да събудиш интереса към храната.