Машина за хляб - 12 част

ПРОГРАМИ

1.Основна - за бели и смесени хлябове, състоят се основно от бяло брашно - пшенично/ръжено. При добавяне 10-20% грубо смляно брашно или зърнени ядки, също се избира тази програма
2.Бял хляб - за хляб от фино смляно брашно
3.Пълнозърнест хляб - от пълнозърнесто и ръжено брашно.
4.Ускорена - хлябът става по-тежък и не бухва добре.
5.Сладък хляб - за сладкиши, козунаци и рецепти с добавяне на захар, стафиди или шоколад
6.Бърза - хляба става малък и по-груб, за 750 г хляб
7.Бърза 2 - същата като 6, но за 1 кг
8.Месене на тесто - тази програма само меси и втасва. Без печене. Печете в друга фурна или пържите мекици.
9.Мармалад
10.Сладкиш
11.Сандвич - за хляб с по-тънка коричка
12.Печене - тази програма само пече. Можете да допечете не добре изпечен хляб.

Първият магазин за който се сещам със сигурност че я имат е МЕТРО

Ще ви напиша и накратко как да си пускате машината, но малко по-късно, че бебето ме чака за манджа . Ако някой не ме е изпреварил вече.

Ето накратко как да си пуснете машината:

- Най-напред извадете контейнерчето с леко завъртане от машината.
- Избирате си рецепта от книжката или от форума и слагате продуктите в реда: олио, вода, сол, захар, брашно, мая. Може солта и захарта да са и върху брашното, но да не се опират до маята.
- Така напълненото контейнерче го поставяте в машината и включвате щепесела. Чува се звуков сигнал. Да добавя, че бъркалката се слага в контейнера преди продуктите . Такааа.
- След звуковия сигнал на дисплея се показва времето за печене на програма 1 при настройка средно препичане и 1000г за големина на хляб.
- За да изберете желаната програма, натискате MENU толкова пъти, докато се покаже желаната програма.
- Следва да изберете степента на препичане от бутона COLOR - LIGHT, MEDIUM, DARK, това е съответно за светла кора, за средно изпечена и за тъмна.
- Следва да изберете от бутона LOAF SIZE големината на хляба - 1,5LB и 2,0LB, това означава съответно 750г и 1000г хляб.
- Ако ще използвате отложен старт /т.е. нагласяте машината сега, а хляба започва да се прави след няколко часа, примерно от вечерта за сутринта/ сега е момента да го настроите. Отложен старт важи само при програми 1,2,3,4,5,8,9,10,11 и 12. Ето дадения в книжката пример:
Часът сега е 20.30 и искате хлябът дае готов на другия ден в 7.00 часа. Дотогава има 10 часа и 30 минути. Изпълнявате рецептата, като внимавате маята да не опира течността или солта. Слагате контейнера във машината и затваряте капака. Избирате желаната програма, големина на хляба и степен на изпичане.  Нагласяте с клавишите /обърнатите триъгълничета/ таймера на 10.30 /това е време до края на печенето/. След това натискате клавиша START/STOP. При таймера на дисплея се появява стрелка, времето започва да се отброява назад.
- Ако няма да използвате таймера, след избиране на желаната програма, големината на хляба и степента на изпичане, натискате  клавиша START/STOP и програмата се стартира.
- При програми 1,2,3,5 и11 машината ще издаде звуков сигнал и след него можете да добавите други съставки, като стафиди, орехи или др. Отваряте капака за бързо, сипвате  и затваряте.

Това е в общи линии. Ако нещо не ви е ясно, питайте.

seascrambler от книжката на тази Аляска имам преснети малко странички. Ето ги:

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=202585&pid=9492874

Дано ти свършат работа.

seascrambler ако искаш пиши ми на лични ще ти сканирам инструкцията и ще ти пратя.

Въобще не съм го премесвала и не съм го оставяла да втасва повторно.
Другия път ще се постарая повече

Ето едно хлебче от мен с кисело мляко.Рецепта нямам на око действах защото много бързах.То пък взе че стана.Важното е да се следи гъстотата на тестото и май се получава почти винаги

Добавих и сусам и мак.

Мисля питката за Бъдни вечер да я омеся в машината. Питката ще е със сода, на каква програма трябва да я пусна? Машината ми е Аляска.

Трябва да използваш програмата за тесто.Ако е содена питка не е нужно да втасва ,затова вадиш тестото а ,  не оставяш до края на програмата.
Моята не е Аляска.

Аз съм с Аляска. В книжката има рецепта за Ирландска содена питка на програма 4 - ускорена.

Бъни, не съм правила досега с кисело мляко, но не виждам проблем водата или прясното мляко в рецептата да се заменят с айрянче .

polin_a имаш ли представа кога започва втасването на програмата за тесто. Мисля само да я омеся в машината, да й сложа паричка и да я пека във фурната