Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 17-та тема

мерси Лабрекс
вярвай ми, да имаш свекърва, която прави по толкова торти си има и недостатъци
някой трябва да ги яде, а аз не съм по сладкото
сега ми ги опакова
голямо съм мрънкало , ама тя днес ме ядоса и не съм благосклонна

  Привет на всички!!! Най сетне пак се включвам.Следя Ви всеки ден,но време не ми остава да пиша.Днес направо с тези баници  Багира и Нела баниците Ви са  творение Черпя страхотни идеи от всички Ви.Благодря   
  Ето и от последната седмица няколко неща които се хапваха в нашия дом  :прясно зеле със саламче
 содена питка
яйца с доматен сос

 салатка
  кашкавал на фурна
 панирани пилешки кълки

bagira_bambinas, страхотна баничка си направила, сладките също изглеждат вкусни. Приличат ми на локумки, баба ми правеше такива и ми бяха любими, не знам твоите дали са същите, ще чакам рецепта и аз. 
berina , как правиш салатката от червено цвекло?

asyalein , честита нова придобивка, да си я ползваш със здраве.
И както писа arte_mida47 , че днес е ден на баничките, ето една и от мен/с готови кори  /.

 

И един експеримент, сполучлив за мен, питки само от пълнозърнесто брашно.
 

geleva, моля те за подробности за пълнозърнестите питки,че и аз мисля такива да правя!

здравейте и от мен, девойки! добре, че свършва уикенда, та да си починем малко, а? 

пак много хубави неща има!
Роца, тези бейгъли готови ли са? ох, много ми е любимо сандвич с бейгъл, сметана или маскарпоне и сьомга, охохох
Габи, кишът ти е невероятен, колко е дебел само пълнежа и колко пухкав изглежда! Разглеждах блога ти посред нощите и преглъщах....
Дина767, ще ни липсваш, пускай постните манджи, интересно е!
На Линдита италианските изкушения си ги заплювам бай дифолт 
Багира и Нела - баниците ви са един път!
Радост24, шишчетата от патешко от коя част на месцето са? обработваш ли го преди скарата? Обичам патешко!
Берина, тая салатка розовата как я обичаааам! Ще взема и аз да се престраша пред коледно да я спретна.
Ягодка, и твоя патладжан с майонезката няма да го откажа, а пък ябълковия пай така шеметно изглежда, просто се облизвам пред монитора, може ли линкче към рецептата, видях, че е на Милена?
Ася, твойта свеки верно много реверанси към теб - триста сладкиша, и половината по твои рецепти  Това всичкото за колко време трябваше да го хапнете?

Малей, още баници има надолу! спрете се бе хора, смилете се!
Ааааа, сега ще видите вие, баници ще ми показват. Я вижте пък аз днес какво изобретих - не зная как да я кръстя тая рецепта - помагайте:
   

значи това е много какаово и шоколадово изделие, в което има сметана и кит-кетчета мини вафлички. На консистенция доближава браунис, ама има доста повече брашно, та всъщност не е. Някакви идеи?

Добре, че влизам натъпкана и преяла от хранителни изкушения този уикенд. Това вашто никъде го няма, то не бяха баници, то не бяха канибалски гювечета, торти с  нам кви си плодове, патешки шишчета с бекон, как ги сваляте тези килограми бе момичета, като предстоят все повече празници. Само не ми излизайте с номера за диетата с  чай и секс.
Тези дни не съм готвила, радвах се на кулинарните умения на ресторантите , и затова от мен само това и то от тази вечер, никой не иска да яде, всички го раздават "диетични", докато не донесох Вълшебното тесто от Солената корона на Котка
Котка, нямам думи  тестото е като памук, пухкаво и въздушно, това става любимото ми тесто. Направих по-малката доза, както споменах, че не знаех дали изобщо ще се яде. Все едно гледаш филм на бързи оборти, разграби се за секунди, всички лапат и цъкат, колко им е вкусно. Без да преувеличавам наистина е  тестото с оценка 6+ 






Сложих салам Чоризо, кашкавал и пресен лук.
Lois  благодаря ти за съвета, за водния знак, но като ми крадат снимките по списания, дай идея за друг воден знак. Твоите снимки винаги са перфектни, дори една малка подправка до каменната ограда снимана от теб, може да ме впечатли толкова много, какво остава за ястия приготвени с толкова желание и любов.
Ягодка,  дай моля те рецептата за твоето руло Стефани, че малкия иска точно това от тази мацка Скъли X-files

Благодаря ви момичета. geleva , и твойта баничка не пада по-долу, нищо, че е с готови кори. Аз исках да се пробвам за точенети, защото мниго ми се иска да за коледа да направя турска баклава. За сладките си права като локумки, но аз не ги бях правила с тези продукти: 2ч.ч. олио, 1ч.ч. бяло вино, 4бр. ванилови прахчета, 1бакпулвер и около 1кг. брашно. Замесва се тесто, става буквално за 5мин. и се разточват от него кори. С чаша се изрязват кръгчета, в коико се слага по малко локум, орехова ядка, прегъват се на две и краищата се потретискат с вилица. Пече се в умерена фурна, не се зачервяват остават бели, но се познава кога са готови. Още топли се овалват в пудра захар. Дозата е доста голяма, аз правих полувин доза. Стават и за постещи.
Lois , този сладкиш супер изкушаващ, пусни и ти рецептичка.

Рецептата е като за обикновено хлебно тесто: прясна мая, вода, брашно, олио, сол и захар. Омесих, втаса един път, оформих питките, сложих във фурната, нагласих на 50 градуса, като се понадигнаха/второ втасване/, включих на 200 градуса и така до готовност.

Lois , сладкишчето е невероятно, седя пред монитора и преглъщам като жабе.
pepika, страхотна е Короната.
bagira_bambinas    

Сори за не-по-темата, но Lois, но снимките са страшно професионални и хубави  От кого и с какъв апарат са правени?   

  Lois,страааааааааахооооооооотеееееееееен сладкиш! Много-много хубаво изглежда!
  Къде можем да му видим рецептата?
  А за името.......Ноктюрно(тъмен,като нощ,упоително шоколадов,като песен),Шоколадова тръпка(чак треперя,толкова ми се ще да хапна от него),Шоколадова упойка(хе-хе!   ),Шокочарование.... А бе,не съм много сериозна.... Нека и другите предложат някое име!

   Багира,мерси за рецептата за Коледните сладки!  
   Гелева,питките са върхът!
  Пепика,при Котката ли да търсим таз' разкошна корона?

Ммммммм...вечерях преди малко и пак се изкуших от тази красота!Поздравления Pepika,щях да те помоля да метнеш едно парченце ама като казваш, че се е разграбило веднага ...май ще трябва да си я направя!

Там, там. Всичко там е разкошно 
Благодаря ти magdalena_n ,пробвай това изкушение, няма да сгрешиш

Благодаря за хубавите думи, момичета! Обичам да готвя и гледам да се старая, но си знам, че има какво още да уча.

За мусаката направих нещо като микс от тези две предложения:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=158661
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=135149

Моят вариант беше следния:
сварих около 1.5кг картофи, които намачках с повечко масло, индийдко орехче и без мляко; 500гт кайма задуших с малко лук, доматен сок, сол и черен пипер; облепих форма за кекс с картофеното пюре; сложих половината от задушената кайма; наредих сварени грах, бейби морковчета, нарязани наполовина и по дължина 4 яйца, маслини; изсипах другата половина от каймата и запечатах с останалото картофено пюре. Пекох на 200гр до готовност.

За кошничките: разтопих 100гр черен шоколад и " боядисах " с него отвътре малки хартиени кошнички. Много се затрудних с тази операция, защото в рецептата ми пишеше оставете в хладилник да се охладят преди да " разлепите " хартията. И нищо не се получаваше. Слоят беше много тънък и от топлината на ръцете ми се чупеха, стопяваха. Обаче аз упорита, докато не се получи, не се отказах. От цялата мацаница изкарах 14 кошнички вместо 20. Накрая им направих по- дебел слой и ги бухнах в камерата. После вадех едно по едно да го разлепя и връщах пак в камерата. Кремът е от 100гр черен шоколад, съвсем малко ванилова есенция и 200гр маскарпоне. Шоколадът се разтопява. Маскарпонето се разбива леко заедно с есенцията. След като изстине шоколадът, се прибавя към м-нето и хубаво се разбърква. Пълнят се кошничките и се ръсят с какао.

Пак се нагледах на 2стр вкусотии.
Пак баници с точени кори, пак питки... nela 66, bagira bambinas, geleva, pepika, нямам думи. Както и преди казах точенето на кори, питките и тортите съм ги оставила за по- натам да се уча.
Lois, страхотно шоколадово изкушение. Как да го наречеш не знам.

   Вери,специални благодарности за рецептата на супа с червена леща! Направих я днес(добавих само едно цвекло),стана много хубава!Даже синът ми хапна от нея,а той е голям гурман!

geleva, много ти е бяло пълнозърнестото брашно.  Моето е доста по-тъмно и едва след като го смеся 2:1 с бяло, става като твоето. 1:1 като смесвам, ми стават по-тъмни питките.
Твоите са много апетитни.  Дай рецепта, моля! Ще ги пробвам.

Lois, аз не обичам шоколадови сладкиши, но твоите снимки са изкушителни както винаги. 

pepika, твоето творение ми изглежда ужасно апетитно, но не разбирам какво е.