Публикувана: 7 ноем. 2008, 19:23 ч.
Последно мнение: 17 ноем. 2008, 22:12 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 17-та тема

58 681
497
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят гъби с кашкавал?
Как се правят френски еклери?
Как се приготвят тиквеникът и фокачата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят гъби с кашкавал?
  
  Гъбите с кашкавал могат да се приготвят, като внимателно се отстрани стъблото, леко се подправи със сол, върху всяко парче се постави тънко парче кашкавал и след това ястието може да бъде запечено или в микровълнова фурна или във фурна. Вариантът с печене във фурната обикновено се смята за по-вкусен, но и вариантът с микровълнова е добър. Това е бързо и вкусно ястие, което е идеално за случаите, когато нямате много време за готвене.
- Как се правят френски еклери?
  
  Френските еклери се приготвят, като първо се прави тесто за парено, което след това се смесва с яйца и се пече във фурна. След това те обикновено се пълнят с крем по избор. Рецептата може да варира, но основата е тестото за парено, което е от съществено значение за направата на еклери.
- Как се приготвят тиквеникът и фокачата?
  
  Тиквеникът се приготвя чрез настъргване на тиква, смесването й със захар, канела и олио и след това навиването й в кори за баница. След това се пече във фурна при 350°F за около 45 минути или докато стане златистокафяв. Тази рецепта е лесна и вкусна. Фокача се приготвя чрез смесване на вода, захар, краве масло, какао, ванилия и сухо мляко. След това тестото се разбива с миксер и се изсипва в чаши. След това тестото се охлажда в хладилник или фризер. Рецептата може да бъде коригирана чрез регулиране на количеството сухо мляко за постигане на желаната консистенция.
- Как се приготвя пилешко с розмарин и каперси в доматен сос?
- Как се приготвя паста с пържени бадеми и печено агнешко?

# 180 10 ноем. 2008, 23:40 ч.

Мнения: 1 313

Диди, благодаря ти!
Ами какво да ти кажа свикнала съм на този режим за всеки по нещо
Две тенджери, две дъски , два котлона на МАХ и едно дете в краката
И двете ми манджи бяха пооостни ама какво да се прави ще се търпи....
Бъни, благодаря мила!
Поли, аз не съм я виждала рецептата, но ако е с мая замесваш слагаш в найлонов плик без да чакаш и в хладилника, до утре са втасали и удвоили обема си.Ако е паднало тестото ще трябва като го извадиш да го почакаш малко и ще се дигне пак
Milika,

# 181 10 ноем. 2008, 23:55 ч.

Мнения: 1 550

Привет, кулинарни чудодейки Hug

esy, прекрасно както винаги (как са на вкус кюфтета ти си знаеш Wink

)

Lois, много апетитно chef

* *•● Диди ●•* *, чудна снимка Flutter

Милика, мерси Hug

Аз и на твоите кексчета не бих отказала Grinning

Бъни, _Alexandra_, ето рецептата на сметановата торта Hug

При нас нищо особено:
Кюфтета с гарнитура от брюкселско зеле и ориз

# 182 11 ноем. 2008, 00:19 ч.

Мнения: 569

Здравейте вълшебници!

Esy - присъединявам се към всички които вече са ти пожелали успех в начинанието- благородно ти завиждам на волята , при мен засега не се намира достатъчно Embarassed

Ястията и снимките ти продължават да радват окото, та дори и диетичните!

Lоis bouquet

Отново комплименти за снимките - разбира се и за всичко от снимките! Възхищавам се на перфекционизма ти!

Диди- при теб е изкуство- то е ясно bouquet

Милика- кексчетата изглеждат толкова изкусително!Няма да се откажа рецептата Praynig

Милена- прибавих рецептата наЗапеканка с тиквички , патладжани и топено сирене и Пиле с кус-кус- заповядай!

И ето нашата вечеря:

Стек , чери доматки в балсамико и зехтин и чипс

Царевичка

# 183 11 ноем. 2008, 00:20 ч.

Мнения: 293

Цитат на: poli__5 в пн, 10 ное 2008, 23:13

И тук да питам,щото в другата тема никой не се вкючва Blush

Момичета,значи искам да направя тесто за мекици,рецептата е от форума/"мекиците на комшийката"/,но в нея пише че след като се омеси меко тесто ,се оставя да се отпусне 15 мин и после вече се късат топчета и се пържат мекиците.
Та въпросът ми е,мога ли тази вечер да замеся тестото и да стои в хладилника до утре сунтрита,след като в рецептата така е посочено newsm78

Благодаря предварително, bouquet

това е любимата ми темичка Heart Eyes

Веднъж сложих тесто в хладилника, омесено без мая - на сутринта резултата не ми харeса въобще ! Тестото за мекици с мая аз си го меся от вечерта и без да го чакам да втаса го слагам в намазана с олио по-голяма торбичка, завързвам добре и слагам в хладилника. На сутринта тестото е изпълнило торбичката - оставям го на стайна температура 1/2 час и пържа чудесни мекици ! newsm10

Последна редакция: вт, 11 ное 2008, 08:10 от nela_66

# 184 11 ноем. 2008, 00:30 ч.

Мнения: 774

Lois, esy, * *•● Диди ●•* *, ама какви снимки правите! ooooh!

Много им се кефя винаги, да знаете! Peace

pep-4o, бобчето ти е много изкушаващо ( само дето хич не ми понася и мъжо си го яде сам Mr. Green

). Аз бях за агнешкото с винен сос...

arte_mida47, и пицата, и тиквеника са станали прекрасни! Peace

При нас беше скромно и бързо тази вечер - гъбена крем-супа с крутончета, наденички и салатка:

Последна редакция: чт, 13 ное 2008, 11:42 от yagodka

# 185 11 ноем. 2008, 00:31 ч.

Мнения: 22 867

Пак много вкусни и красиви неща показвате момичета! chef

Като гледам снимките на esy , думата диета хич не ми звучи самоубийствено и май нямам нищо против да мина на дюканската такава. Телешкото задушено ми се струва страхотно! Heart Eyes

Болярската питка на Биляна, оформена по-различно, но много вкусна както винаги. bouquet

за хубавата рецепта!

Една руска тортичка "Черния принц".

И, понеже черното ми съкровище от снимката по-долу имаше рожден ден - желирана тортичка и за него от любимите му пилешки воденички с ориз! Grinning

# 186 11 ноем. 2008, 00:46 ч.

Мнения: 3 770

labrex , направо ме срази с желираната тортичка за Рекс ! Което ме кара да се чувствам гузна спрямо моите двама рошльовци , че не съм се сетила да им врътна по нещо , като за снимка !
Думата диета може да не ти звучи самоубийствено , но на мен думата пости ми докарва нервни тикове ! След 3 дни ще трябва да се преселя в кухнята , но снимки май няма да има !

Момичета , благодаря ви за милите думи , за моята вероятно последна , красива снимка в продължение на 48 дена ! Рядко влизам в кухнята и то винаги под въздействието на тази тема и сега ми предстоят 45 дълги дни на заточение край печката и в безкрайни напъни главата ми да роди нещо интересно , отговарящо на всички изисквания на постещата ми съпружеска половинка , която спазва каноничния закон вече 8 години по 2 пъти и то в цялата му суровост ! О , Боже , защо няма ресторант със специално меню за Коледните пости ?! Praynig

Последна редакция: вт, 11 ное 2008, 00:53 от * *•● Диди ●•* *

# 187 11 ноем. 2008, 00:56 ч.

Мнения: 1 550

* *•● Диди ●•* *, Hug

Ти пак си снимай, какво като са постни гозби Wink

Лабрекс, супер тортичка за Рекс bouquet

Dina767 мерси за рецептите Hug

# 188 11 ноем. 2008, 01:06 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: * *•● Диди ●•* * в … 1 ное 2008, 00:46

*•● Диди ●•* , много си го обичам тоя чернушко, голям релакс ми е във всякакви скапани моменти. И все пак, май трябваше да си го разхооооооождам днес дълго-дълго, като има рожден ден, а аз се смотах в кухнята да правя манджи. Но пък вечерта беше весела, и той си пощуря доста. Имаше кой да му обръща внимание.
За постите - аз бих постила, но моят мъж без канибалско не може. Така че просто не става. Но има доста вкусни постни неща, и солени и сладки,тъкмо ще ни пообогатиш в това отношение.

Цитат на: Милен@ в вт, 11 ное 2008, 00:56

Лабрекс, супер тортичка за Рекс bouquet

Милен@, благодаря ти, той си я заслужава. Нямах много време, но трябваше да му спретна нещо. Ама как лапа само......... Grinning

# 189 11 ноем. 2008, 01:35 ч.

Мнения: 2 747

Благодаря на момичетата,които се включиха в питанката ми за тестото,
оказа се и добре,че го разбрах на време,че това тесто не може да стои в хладилник,та се наложи в един часа през ноща да пържа мекици Joy

Ама заслужаваше си всичко,мнооого са вкусни Blush

_{Цялата мириша на пържено,добре че мъжо е нощна смяна, ама пък и закуската му е готова}

# 190 11 ноем. 2008, 08:38 ч.

Мнения: 2 708

Бързам да се включа преди началото на работния ден, щото много ви изпускам. Не мога да ви насмогна. Laughing

Даже не можах до сега и Алекс да поздравя - честито и да си жива и здрава и неуморна домакиня, за радост на теб и тези до теб (макар и на голяма патерица) Heart Eyes

Еси, Луиз, вие сте просто перфектни.

Пицичка ме подсети Артемида - благодаря ти.
Милена, и аз мерси за тортата, манджиджката ти е супер, ама как да ги накарам мойте да го проядат това зеле се чудя???

Ягодка си яде въглехидратите и само ни ядосва тук с тия крем супички, дето ги обожавам Simple Smile

Бъни, мила не се отчайвай - на мен бобец нали ми поискаха и казаха да се поспра малко от изчанчени манджи Joy

Диди, готвя се поливане тия дни, и ще ти пратя снимка как поливам hahaha

Еси, специално за теб, идея за манджиджка, която да става за цялото семейство, като ти може да не ядеш маслините от нея, или да не ги сложиш, но все пак може просто да не ги ядеш тях, а да има манджа, която всички да могат да ядат.

Лук има, моркови, пуешко филе пушено, телешко месце, може предварително мариновано, кис краставички, гъбки, маслинките, чесън, червен пипер, черен пипер зърна, дафинов лист, доматено пюре, червено винце. Всичко си се готви в тенджера под налягане почвам, по реда по който си се готви, само дето лука с водичка го задушавам. И така продуктите едно по едно. Като се пообърка вече (може да добавиш винце още, водичка и да не те притеснява водното), захлюпвам капака и около час и малко - колкото си готвиш телешко ти в такава тенджера. После отваряш капака (по указания) и докато е топло го връщам на котлона и сгъстявам с малко царевично нишесте (така че водното, омешано с нишестето си образува гъсто сосче), което също е разрешено. Мнооооооооооооооого е вкусно. Мен ме карат да я правя тая манджа не само диетуващите. Тя в оригинал е с бекон, вместо пуешко филе на ситни кубчета, ама аз си го преправих, за да се яде и от нас.

А за ядящите, една мноооооооооооого бърза питка - точно за 4 мин я обърквам, айде 5 с настъргването на кашкавала Laughing

Ето я цяла

И отчупене:

Това за сега от мен и снощната вечеря, стига да мога, ще се обадя пак, но да си знаете, че ви се възхищавам непрекъснато и си "крада" от вас идейки Simple Smile

# 191 11 ноем. 2008, 08:41 ч.

Мнения: 9 785

Krische, давай рецептата за питката, че такива бързи много ги обичам Laughing

# 192 11 ноем. 2008, 08:57 ч.

В лудницата на 2-рия етаж.
Мнения: 2 026

Много вкусотии,момичета bouquet

Milika -моля за рецептата за тези кексчета,че ми потекоха лигите Praynig

Dina767 -мммммм царевичка,как обичам Heart Eyes

yagodka -недей да скромничиш с тази вкусна вечеря.И аз много обичам крем супички,ама само аз си ги ям,затова рядко правя.
labrex -да ти е жив и здрав чернушко,чудесна тортичка си му направила.

Krische -не може така да подхвърляш разни питки,ааааа,давай бързо рецептата.

еси-ако ми готвиш ти,веднага минавам на Дюкановата диета,то при така поднесени ястия,хич няма да питам за състава. Mr. Green

От мен само едно кексче