Публикувана: 23 ноем. 2008, 14:14 ч.
Последно мнение: 12 дек. 2008, 16:44 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

16 155
300
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя питка със сирене, така че да не се вижда отвън?
Кое месо е най-подходящо за свинско вретено?
Кои са подходящите подправки за лозови сърми?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя питка със сирене, така че да не се вижда отвън?
  
  За да направите питка със сирене, която не се вижда отвън, можете да я направите като гигантска мекица. Това ще скрие вътрешното съдържание и ще предостави желаната визия.
- Кое месо е най-подходящо за свинско вретено?
  
  За свинско вретено можете да използвате вратни обезкостени пържоли, тъй като те са сочни и подходящи за тази цел. Като алтернатива можете да използвате и свинско филе, което също ще бъде подходящо за приготвяне на вретено.
- Кои са подходящите подправки за лозови сърми?
  
  Подходящите подправки за лозови сърми включват копър, джоджен, черен и червен пипер. Тези подправки се добавят към плънката, придавайки й отличителен вкус и аромат.
- Какво тесто мога да замеся сутрин и да пека вечер?
- Как да приготвя свински крака в тенджера под налягане?

# 30 26 ноем. 2008, 16:45 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Бо_ в ср, 26 ное 2008, 16:16

Цитат на: labrex в ср, 26 ное 2008, 12:39

Цитат на: Бо_ в ср, 26 ное 2008, 12:21

Момичета, къде е изчезнало тестото за пица Верди?

Виж ТУК.

А същото ли е? Защото си мисля, че онова, което беше в нашия форум имаше повече яйца.

Бо, ето я, както съм я копнала, сега я изрових в записките си:

Цитат

500 гр. брашно
20 гр. мая - 1/2 кубче
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
8 с.л. олио

Замесва се тесто /маята се разтваря в хладкото млякото + много малка щипка захар, яйцата се разбиват и всичко се омесва до меко тесто/. Откъсва се топка колкото юмрук, ръцете се намазват с олио, разтегля се до някъде, поставя се в намазнена тава и се раздърпва до краищата. Пицата се намазва с доматен сок, после кашкавал и после всичко останало. Пече се на силна фурна 250-300'С за 10 мин.

Не е нужно да втасва, нито да се разточва. Количеството става горе долу за 2 тави.

Като гледам, вече е дадена, това е рецептата.

# 31 26 ноем. 2008, 17:38 ч.

Мнения: X

В темата кой каква риба готви много хвалеха пангасиус-а и днес купих,обаче някой каза,че бил мазна риба и сега му се чудя как да го направя/явно няма да стане паниран/-май е най-добре да го метна във фурната с лимонче и черен пипер Thinking

......ако някой има сполучлива идея-да казва?

# 32 26 ноем. 2008, 17:40 ч.

Мнения: 817

Панирана става супер! Постоянно правя, засега нямам изцепки.

# 33 26 ноем. 2008, 18:07 ч.

Мнения: 27 523

Панирана и от мен, така става най-добре. Аз овалвам само в брашно и пържа, супер е Peace

# 34 26 ноем. 2008, 18:08 ч.

Мнения: 1 494

Питам- колко време се варят свински крака в тенджера под налягане?
АКо не ми помогнете скоро, пускам тема...

# 35 26 ноем. 2008, 18:20 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: abigale в ср, 26 ное 2008, 18:08

Питам- колко време се варят свински крака в тенджера под налягане?
АКо не ми помогнете скоро, пускам тема...

Ами...аз ги варя около 45 мин... Blush

# 36 26 ноем. 2008, 18:29 ч.

Мнения: 1 183

Цитат на: TheNMaster в ср, 26 ное 2008, 18:20

Цитат на: abigale в ср, 26 ное 2008, 18:08

Питам- колко време се варят свински крака в тенджера под налягане?
АКо не ми помогнете скоро, пускам тема...

Ами...аз ги варя около 45 мин... Blush

За джоланчета ли става въпрос? И аз ги варя около 40 минути, макар че съм си мислела, че и 30 минути ще са им достатъчни. Но за всеки случай ги варя повечко време и после само като ги тръснеш и месото само се отделя.

# 37 26 ноем. 2008, 18:50 ч.

Мнения: 1 494

Лелеее, златни сте... Hug

За баш крака става въпрос- най-долното за пача. Ама са доста дебелички. Час да им отделя?

# 38 26 ноем. 2008, 18:54 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: abigale в ср, 26 ное 2008, 18:50

Лелеее, златни сте... Hug

За баш крака става въпрос- най-долното за пача. Ама са доста дебелички. Час да им отделя?

Ами особено ако после ще го оставиш да се желира супер ще му дойде...

Аз много обичам когато се желира Crazy

Сипвам го в купички и като се желира,обръщам в чиния и отгоре поливам с настърган хрян+оцет+счукан чесън.....Мммммм.....

# 39 26 ноем. 2008, 18:54 ч.

Мнения: 216

Момичета имам нужда от съвет. Идв денят на благодарността, и за първа година ние сме на гости а не те при нас (по ред обстоятеслства- гадене, умора и наедряващ корем реших да отпочина тези празници) при две различни семейства сме и мисля да се пробвам с баницата на Блонди, саралия и тиквеник, но незнам колко ще мога да разточа тези кори, а имам много бутер тесто та се чудих някои правил ли е тиквеник с бутер тесто? или нещо с тиква и бутер тесто? Praynig

# 40 26 ноем. 2008, 19:25 ч.

Мнения: 1 183

abigale, пробвай първо 45 мин. Мисля че ще е добре. Ако ти се струват сурови, пак затвори тенджерата и ги довари още малко. Аз съм доварявала така някои неща. Само трябва да изчакаш първо да излезе парата и тогава да отвориш капака. Това ще те забави с готвенето, но...

Lil_Vixen, по принцип банички с бутер тесто могат да станат с различни плънки, сигурно и с тиква ще стане. Но ще трябва да сложиш галета, да обере водата от тиквата. А защо не си направиш класически тиквеник с готови кори. Потърси в някой арабски, турски или гръцки магазин. В супермаркетите около вас няма ли т.нар. Phyllo pastry?

# 41 26 ноем. 2008, 19:40 ч.

Мнения: 216

Има готови кори, и съм правила безброй пъти, но мъжът ми купи много прясно и много бутер тесто, а ще и точа и други за обикн. баница и честно не ми се правеше трети вид кори, пък и не ми се ходи до магазина пети ден под ред, и мислех да се пробвам с бутер тестото. Благодаря за съвета за галетата. Аз по принцип я правя като плитка, но не съм пробвала с тиква.

# 42 26 ноем. 2008, 19:57 ч.

Мнения: 1 183

Ау, това на снимката изглежда страхотно! Heart Eyes

Ти ли си го правила? Ако имаш желание сподели рецептата. Аз много обичам бутер тесто. Но с тиква никога не съм правила. Защо не пробваш днес-утре с малко количество, за да видиш какво ще се получи. Според мен би трябвало да стане добре. Може би във вид на малки банички ще е най-сполучливо. А и сигурно ще се включат и други момичета, с опит в тиквениците.

# 43 26 ноем. 2008, 20:44 ч.

Мнения: 216

Това на снимката не е мое( аз нямам публикувани снимки) но изглежда по абсолютно същият начин, и можеш да направиш каквито си искаш плънки( аз така правя и мнoгoооооо мързелива баница със сирене. иначе си разточвам леко бутер тестото, и визуално го разделям на 3 части вертикално, Изрязвам ъглите в горната част на тестото( да изглежда като трапец), от долу се изрязват триъгълници, че да се получи като ствол на дърво( с ширина колкото горната страна на трапеца, средната част надупчвам с вилица, а сраничните части нарязвам на диагонални ивици( 2см широки) и трябва да са еднакви части и после заплиташ като ги редуваш, печа в незагрята фурна до златисто. Ето ви инк( намерих точно този) че незнам как съм обяснила. ( а това на снимката, е със сладко и крема сирене( разбиваш с яйце и захар)

http://www.youtube.com/watch?v=kd3PMaMt4j4

# 44 26 ноем. 2008, 21:26 ч.

Мнения: 1 494

Не стигна и час...Но понеже бяхме гладни, обрахме свареното, а жилата с кокалите още се варят на отворен капак. Наистина толкова дебели крака не бях виждала. Ама лакомо око... Laughing

Да бях взела повече, но по-малки. Нищо де, нощта е наша. Laughing

Нали хапнахме.
Много ви благодаря, момичета. Май сте по-бързи и от Бърза помощ!!! Hug

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Кулинарни пътешествия в кухнята

Аранжиране на маса - 9

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Причина:

Причина: