Публикувана: 6 дек. 2008, 17:06 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2008, 17:33 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 20-та тема

50 942
367
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е щолен и какво символизира?
Какво мислите за ананасовата торта и идеята да я оформите като кръгла торта?
Какви са отзивите за рецептата за щолен и какви други коледни изкушения са споделени?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е щолен и какво символизира?
  
  Щоленът е традиционен немски коледен сладкиш, който съчетава елементи от плодов хляб, козунак и кекс. Обикновено съдържа стафиди и наподобява коледен кекс по вкус и външен вид, но има текстурата на козунака.
- Какво мислите за ананасовата торта и идеята да я оформите като кръгла торта?
  
  Формулярът изразява положително мнение за ананасовата торта, предлагайки идеята да я оформите като кръгла торта за по-лесно нарязване. Предложенията за добавяне на вишни, ягоди, малини и ядки също са добре приети.
- Какви са отзивите за рецептата за щолен и какви други коледни изкушения са споделени?
  
  Рецептата за щолен получава положителни отзиви, като се споделят и други коледни изкушения като мед, линцер сладкиши, содени питки и форумният член пита за рецепти за линцер сладки.
- Каква е рецептата за гръцката мусака и какви са отзивите за нея?
- Можете ли да предоставите рецепти за ястия с картофи, шункa, гъби и кашкавал, както и супа от тиква?

# 180 10 дек. 2008, 12:05 ч.

София
Мнения: 3 874

* *•● Диди ●•* *, ето на тази рецепта за бонбони Рафаело съм хвърлила око, обожавам ги тез бонбончета, любими са ми. Hug

Полина, меденките ги правих по рецепта на Джема, но нали съм малко разсеяна, забравих да сложа сода и станаха лекинко твърдички и хрупкави меденките, та се надявам като поотлежат да поомекнат малко. Mr. Green

Сега като прочетох рецептата на Lois за меденки, май следващата доза ще е по нейна рецепта. Wink

Всички сладки гледам да ги направя по- отрано да съм спокойна, слагам ги на хладно в кутии и нищо им няма. Peace

В момента пека едни пуешки бутчета, като станат готови пускам снимка. Peace

esy , мнооого вкусна торта. Hug

# 181 10 дек. 2008, 12:10 ч.

Мнения: 3 770

geleva , благодаря ! Може и аз да ги направя , имам и кондензирано мляко.Но предполагам , че като вкус ще са доста различни от райските сладки.Колко време горе-долу се вари кондензираното мляко.Четох , че когато е в кутията го варят с часове на водна баня , Котка даваше рецепта с микровълнова и това пък с директното варене е нещо съвсем ново за мен.Да си призная , не съм работила с кондензирано мляко и затова така разпитвам! Blush

# 182 10 дек. 2008, 12:13 ч.

Мнения: 774

Ооо, esy, как изглежда тази торта само! Crazy

Снощи при нас: спанак с ориз и пилешки бутчета със соев сос:

# 183 10 дек. 2008, 12:13 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Цитат на: * *•● Диди ●•* * в … 0 дек 2008, 12:10

Кондензираното мляко го варя поне 3 часа кактос и е в кутийката, но не на водна баня ами направо в голяма тенджера, като гледаш да е винаги покрита кутията с вода, че да не стане кухнята ти само в мляко. Оставяш го да се охлади хубаво и когато го отвориш то е гъсто и карамелено, много приятно, стават с такова мляко и страхотни кремове за торти chef

# 184 10 дек. 2008, 12:18 ч.

Мнения: 3 770

marulka_s и аз това имах предвид , но пусти мързел , предпочетох направо "водна баня " ! Добре , а мога ли да го сваря така и после да го смеся с маслото и да направя бонбоните ?

Estell , Krische ти е отговорила , но ето първата страница на темата - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=346860.0 и линк към точно тази рецепта - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=346860.msg9405658#msg9405658

# 185 10 дек. 2008, 12:20 ч.

София
Мнения: 3 874

* *•● Диди ●•* * , аз също за пръв път ще боравя с кондензирано мляко, но се надявам да е успешно. Laughing

Намислила съм вместо бадем да сложа лешниче в бонбончето.

Сега открих още една рецепта на Наталина за Фалшиви бонбони "Рафаело" , но по- различна, виж и нея. Hug

Аз съм купила вече кондензирано мляко, така че ще правя по първата рецепта. Peace

# 186 10 дек. 2008, 12:24 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Цитат на: * *•● Диди ●•* * в … 0 дек 2008, 12:18

marulka_s и аз това имах предвид , но пусти мързел , предпочетох направо "водна баня " ! Добре , а мога ли да го сваря така и после да го смеся с маслото и да направя бонбоните ?

Ами принципно можеш, но чак толкова твърдо не става, много е важно и какво ще ти е маслото, за препоръчване е да е немско или Президент, за да не береш ядове с други масла. Ако не станат топчета Рафаело, повярвай ми ще стане превъзходен крем, мятош два блата и ето ти коледна торта Peace

Ето тази торта тук съм я провила именно с такъв крем:

А и като зная колко гъсто става млякото и само с 50гр масло ми се струва трудно постижимо да се оформят топчета, но като опитате ще споделите и ще се пробваме и ние останалите.

# 187 10 дек. 2008, 12:26 ч.

Мнения: 2 450

Цитат на: marulka_s в ср, 10 дек 2008, 12:13

Извинявам се за въпроса, но това всъщност не е ли варене на водна баня? newsm78

# 188 10 дек. 2008, 12:30 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Цитат на: Захир в ср, 10 дек 2008, 12:26

Цитат на: marulka_s в ср, 10 дек 2008, 12:13

Извинявам се за въпроса, но това всъщност не е ли варене на водна баня? newsm78

Добре, нека приемем, че е на водна баня, но аз лично на водна баня бих разбрала да си изсипя млякото в друг съд и да го варя на водна баня. Тук става дума да се вари кутията, неотворена във вода, така се получава вакуум вътре, нещо на принципа на тенджера под налягане. Ама и аз го обясних ooooh!

# 189 10 дек. 2008, 12:30 ч.

Мнения: 3 770

marulka_s , благодаря за съветите ! Ако не стане нищо , наистина ще спретна една торта и преди Коледа ще я хапнем !

geleva , тези ми се струват много тежки с това сурово масло ?! Първата рецепта е по-интересна ! Така или иначе няма да ги правя днес и ще изчакам твоя резултат и съветите , които ще дадеш за приготвянето - вече от опит ! Peace

П.П. marulka_s , много гъсто ли става ? Да не би да се реже с нож ? Laughing

# 190 10 дек. 2008, 12:33 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Цитат на: * *•● Диди ●•* * в … 0 дек 2008, 12:30

Ето тук виж как изглежда свареното кондензиарно мляко като се смесва с масло http://flickr.com/photos/26588310@N04/2914794853/in/set-72157607757610176/, така ще добиеш горе долу реална представа за консистенцията му.

# 191 10 дек. 2008, 12:35 ч.

Мнения: 3 770

Хм , това си е доста масло ?! Явно с 50 грама няма да могат да се оформят топчета ?! Rolling Eyes

# 192 10 дек. 2008, 12:45 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Цитат на: * *•● Диди ●•* * в … 0 дек 2008, 12:35

Хм , това си е доста масло ?! Явно с 50 грама няма да могат да се оформят топчета ?! Rolling Eyes

Ами това е едно пакетче масло, за това ми се струва невъзможно да се оформят топчета само с 50 гр масло. Иначе към крема може да добавиш и пакетче пудинг на д-р Йоткер, за да омекоти вкуса на маслото и става доста вкусничко.

И за да съм в духа на темата показвам част от вчерашните манджи:

Салата с риба тон: