Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.

Машина за хляб - 13 част

91 423
997
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
  
  Проблемът може да е свързан с модела на машината. Някои собственици на Mulinex съобщават за подобен проблем. Високите хлябове могат да не се изпекат равномерно отгоре. Някои предпочитат по-светла коричка, но ако желаете по-препечена, можете да опитате да зададете опцията за по-изпечена коричка и да видите резултата. Важно е да се отбележи, че реотаните са само отдолу, което обяснява по-светлата коричка отгоре.
- Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
  
  Може да се направи царевичен хляб, като се използва смес от 30% царевично брашно и 70% друго брашно. Това означава, че трябва да смесите равни части царевично брашно и друг вид брашно, за да получите желания резултат.
- Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
  
  Графът "допълнително време" в таблицата на машината за хляб показва времето, което остава след първото месене, когато се почувства сигнал "Биип" за добавяне на допълнителни продукти. Това време е около 15 минути и може да се използва за добавяне на допълнителни съставки или регулиране на процеса на приготвяне на хляба.
- Как мога да измеря точно брашното без кухненска везна?
- Как да приготвя содена питка в машина за хляб?

# 510 15 ян. 2009, 22:23 ч.

Мнения: 11 606

(х) Dorothy опитай го! Ще ти хареса!

Полина, аз по принцип не съм фен на набухватели и пр. Другият път няма да сложа сода. Колко? newsm78

Един час е добре според мен.......Може ли 1,10 мин. Три часа......за три часа аз ще го направя, моите ще го изядат и ще са ме убедили,че не съм правила нищо сладко!

Десито, да бърка 20 мин. Явно и двете сме с Аляска......Може би леко съм завишила продуктите, или пък знам ли......По-воднист е станал. Но вътре бе много добре станал на памук!

# 511 15 ян. 2009, 23:19 ч.

Мнения: 459

Искам и аз да се отчета с хлебчето от вечерта - ето го!, ето го разрязан тук! и тук!, а това е парче - цък!. Надявам се да одобрявате творението ми. Правих го с прясна мая, която натроших на дъното на формата преди останалите продукти, както ме беше посъветвала мама Цоцоланка, за което й благодаря най-искрено bouquet

.....и се извинявам за качеството на снимките, но ги правих с телефона Embarassed

# 512 15 ян. 2009, 23:22 ч.

Мнения: 1 147

Маме, аз съм с Мулинекс, ама и на Аляска съм го правила (майка ми е с такава). Сега погледнах точно каква ми е програмата - ами оказа се че 15 минути меси после пече, като печенето е 1:05 (за грамаж 750 гр), 1:10 (за 1000 гр), 1:15 (1500 гр).
Ама както и да е де, важното е че трудът ти е оценен подобаващо

Аз вчера правих правих хляб с малко царевично брашно, една лъжица сусамово брашно, пшеничен зародиш, овесени трици, кисело мляко и бяло брашно разбира се и при звуковия сигнал сложих кашкавал, стана страхотен.
Тези дни мисля да пробвам с повечко зърна да накисна и да сложа малко амарант.

Елди, страхотно ти е хлебчето чак тук ми замириса, ммм
Ей много обичам миризмата докато се пече хлябът

# 513 16 ян. 2009, 10:27 ч.

Мнения: 59

Здравейте, майсторки! Не ми върви с козунаците, но хлебчетата си ги харесвам chef

Ето го хлебчето ми от вчера

# 514 16 ян. 2009, 10:35 ч.

Мнения: 4 358

Неличка, Елди прекрасни хлебчета Peace

Цоци важното е че вкуса на кекса е бил страхотен.Верно е това за корема кой ти гледа формата hahaha

За тортата хич не се помотвай ами запрятай ръкави.Прочетох аз че повод имаш.Много са заразни тортите да знаеш ooooh!

Писах ти в другата тема.За Трюфела съм с две ръце и два крака Peace

.СТрашна торта е като от Виенска сладкарница Peace

# 515 16 ян. 2009, 11:12 ч.

Разград
Мнения: 3 114

И от мен един хляб с грис

и понеже бързахме да го разрежем,това е резултата

Рецептата е за бързия хляб,който аз правя,на замених 100 гр от брашното с грис,сложих и кисело мляко и пекох на бързата,но с прекъсване на процеса.

Елди,добре се справяш вече.
Неличка,и твоят хляб изглежда вкусен.
Мама Цоцоланка,този кекс съм го правила миналата година,но само половин доза,и на нас ни хареса.Интересно защо не се е изпекъл?Скоро май ще пробвам и аз цяла доза,да видим с моята машинка какво ще се получи.

# 516 16 ян. 2009, 11:14 ч.

Мнения: 117

на мен защо за кексове програмата ми е 2- 50 мин. аз съм с алясказа 1000кг от тези дето ги пуснаха за коледа на метро

# 517 16 ян. 2009, 11:15 ч.

Мнения: 242

Хлебчетата ви изглеждат страхотни - аз моите не съм ги снимала, но нямам провали с тях. Зарибих се по този кекс и ще взема да го направя и аз да видим какво ще се получи...

# 518 16 ян. 2009, 11:26 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: didi nikolova в пт, 16 яну 2009, 11:14

При моята машинка програма точно за кексове нямам,имам за сладък хляб-над 3 чАса.Ползвам програмата за бързия хляб-1,20 часа.

# 519 16 ян. 2009, 11:37 ч.

Мнения: 1 147

Според мен ако програмата за кекс е дълга (над 2:30 часа) явно е предвидена за такива с мая. Някой преди време беше споменавал, че в други държави кексовете и там разни такива се правят с мая и са по-скоро тип козунак ...
На мен на предишната машина програмата ми за кекс беше около 2:30-3:00 часа, но на сегашната ми е 1:20- 1:30.

# 520 16 ян. 2009, 11:52 ч.

Мнения: 459

моята машина има програма "cake", която в зависимост от степента на препичане на коричката е с продължителност 1:20, 1:30 и 1:40часа, така че смятам да пробвам на нея. Peace

# 521 16 ян. 2009, 12:41 ч.

Мнения: 214

Момичета и моята е с програма кейк от 1.20ч. и кексът ми е ужасно изгорял.

Отвътре е много вкусен и за това ме е още по-яд за видът му. Вчера имах суров кекс, днес изгорял. Crazy

Рецептата е на Танита и е за два часа (ако се не лъжа), но може би трябва по-малко да го пека newsm78

Да наблюдавам процесът и да го издадя по-рано. Тия дни ще има нов опит Grinning

# 522 16 ян. 2009, 12:45 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: gi4o_pi4o в пт, 16 яну 2009, 12:41

Момичета и моята е с програма кейк от 1.20ч. и кексът ми е ужасно изгорял.

Отвътре е много вкусен и за това ме е още по-яд за видът му. Вчера имах суров кекс, днес изгорял. Crazy

Рецептата е на Танита и е за два часа (ако се не лъжа), но може би трябва по-малко да го пека newsm78

Да наблюдавам процесът и да го издадя по-рано. Тия дни ще има нов опит Grinning

Аз пък много обичам такава коричка,препечена,та чак поизгоряла.

# 523 16 ян. 2009, 13:01 ч.

София
Мнения: 4 191

Цитат на: max-mama в пт, 16 яну 2009, 11:12

И от мен един хляб с грис

и понеже бързахме да го разрежем,това е резултата

Рецептата е за бързия хляб,който аз правя,на замених 100 гр от брашното с грис,сложих и кисело мляко и пекох на бързата,но с прекъсване на процеса.

Max-mama, моля за цялта рецепта, ако имаш възможност. Перфектно изглежда хлебчето. Досега хляба, който съм правила на бързата е провал , а твоя заслужава поздравления smile3501

# 524 16 ян. 2009, 13:04 ч.

Мнения: 214

Max-mama, да ти кажа те домашните го излапаха и остана само едно парче за малката #Crazy

Другият път ще направя двойна доза и каквото сабя покаже. Хлябът ти е направо великолепен bouquet

Препоръчани теми

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

За любителите на салати - тема 7

Вкусно предизвикателство за най-активните кулинари в BG-Mamma

Причина:

Причина: