Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.

Машина за хляб - 13 част

89 478
997
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
  
  Проблемът може да е свързан с модела на машината. Някои собственици на Mulinex съобщават за подобен проблем. Високите хлябове могат да не се изпекат равномерно отгоре. Някои предпочитат по-светла коричка, но ако желаете по-препечена, можете да опитате да зададете опцията за по-изпечена коричка и да видите резултата. Важно е да се отбележи, че реотаните са само отдолу, което обяснява по-светлата коричка отгоре.
- Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
  
  Може да се направи царевичен хляб, като се използва смес от 30% царевично брашно и 70% друго брашно. Това означава, че трябва да смесите равни части царевично брашно и друг вид брашно, за да получите желания резултат.
- Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
  
  Графът "допълнително време" в таблицата на машината за хляб показва времето, което остава след първото месене, когато се почувства сигнал "Биип" за добавяне на допълнителни продукти. Това време е около 15 минути и може да се използва за добавяне на допълнителни съставки или регулиране на процеса на приготвяне на хляба.
- Как мога да измеря точно брашното без кухненска везна?
- Как да приготвя содена питка в машина за хляб?

# 210 6 ян. 2009, 13:46 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: katiABV в вт, 06 яну 2009, 12:40

Правих втори път конфитюр от цитруси, и почти изядох едното бурканче, че то голяма вкусотия... скоро ще пробвам и крушите (че ги имам и ми се пречкат) и моркови...

Имам някакви спомени, че доста машинки "изгърмяха" от сладка и конфитюри Thinking

# 211 6 ян. 2009, 14:10 ч.

София
Мнения: 547

когато се препълва контейнера и прелива сладкото върху реотаните?
аз правих сладко от ягоди, но в количеството посочено в мойта книжка, и не преля - стана хубаво сладко Simple Smile

# 212 6 ян. 2009, 14:12 ч.

Мнения: 1 147

Цитат на: [X] Little Black Riding Hood в вт, 06 яну 2009, 14:10

когато се препълва контейнера и прелива сладкото върху реотаните?

Ами не, по-скоро от сладкото блокират бъркалките, т.е. изтича някъде около оста на бъркалката и от високата температура после запича и бъркалката престава да може да се върти.

# 213 6 ян. 2009, 14:25 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: [X] Little Black Riding Hood в вт, 06 яну 2009, 14:10

Е чак пък да прелива hahaha

. Деска е обяснила добре Peace

# 214 6 ян. 2009, 14:48 ч.

Мнения: 411

Дудулинка ,не я намерих рецептата за този хубав хляб,моля те прати ми я и на коя програма го правиШ.

Дороти,неШто не схванах половината доза на НЕТИ ли слагаШ ,тази за която пиШеШ 4е заменяШ с лимонтозу и в маШината ли я пе4еШ, на коя програма.

кой Ще помогне за дебелата кора??? А за пьлнозурнестия хляб с готова примес с мая,на коя програма

# 215 6 ян. 2009, 16:32 ч.

София и там където не се пуши
Мнения: 12 146

Понеже, няколко души ме питат за моето печене, аз до сега съм пекла само на дългата програма 3 часа.

BIZCOCHO за кората – разбрах, че е по тънка тогава когато започнах да печа – на средно опечен и така се преборих с дебелата кора. Не съм пробвала още леко опечен. И да с рецептата на Нети експериментирах.

# 216 6 ян. 2009, 17:32 ч.

София
Мнения: 367

Мисля, че Дороти е права - просто трябва на по-слаба фурна да се пече. За пример ще ви дам двете се машинки за хляб: Клатроника е 450 вата и пече хляба съвсем светъл и с тънка кора, а Мулинекса е 650 вата и хлебчето става добре препеченко и с видима коричка за едно и също време.

# 217 6 ян. 2009, 18:51 ч.

Мнения: 411

Аз пека на средно опе4ен,утре оба4е Ще пробвам на Нети и на бьрза програма(2) за да не превтаса и Ще пиШа отзиви.
никой ли не е правил пьлнозьрнест?Май Ще го пробвам и него на 2 ,пък каквото сабя покаже.

А за козунака , фурната на моята пе4ка не е с градуси има силна и слаба степен.
докато открия тайната Ще правя 2 х 1,средата вкусен козунак,а пък кората със смес за крем карамел.Е....нали за да опазим планетата трябва да рециклираме,като си нямам кокоШки няма да я изхвърлям.моя мъж оби4а вси4ко слади4ко,а пък и аз оби4ам да си го глезя.

# 218 6 ян. 2009, 22:15 ч.

София и там където не се пуши
Мнения: 12 146

Аз правя пълнозърнест, но не съм доволна, макар, че всички ми го изяждат. И не съм доволна, защото машината много се мъчи, много тежко става тестото и бучи по-точно доста се тресе. Та съм се замислила, да търся назад какво сте писали, ама 13 теми са ми множко, но ще пусна търсачката.

Поначало с пълнозърнестото брашно не се надига така, но става доста вкусен.

# 219 6 ян. 2009, 22:33 ч.

BIZCOCHO не си ми намерила рецептата защото беше в друга тема а сега гледам че са прехварлили някоюй работи в тази тема; рецептата се състои эа 750 гр .хляб 300 мл .вода 2 ч.л. сол 2.5 с .л захар150 гр. пшеничен грис 350 гр.бяло брашно 21/2 ч.л. суха мaя 2 1/2с.л . олио пека при мен е най дългата програма 3h50 мин .средно припекана коричка надува се до капака това ми е най спулочливата и вкусна рецепта всеки ден такъв хляб ядем

# 220 6 ян. 2009, 22:41 ч.

Цитат на: katiABV в вт, 06 яну 2009, 12:40

как го прави конфитюра от цитруси и каква марка ти е машинката

# 221 7 ян. 2009, 13:49 ч.

Мнения: 289

dudulinka78 днес сложих обикновен хляб но утре или други ден непременно ще пробвам твоята рецепта .Зависи кога ще свърши днещния че с тези именни дни не можем да се спрем в къщи Grinning

# 222 7 ян. 2009, 14:22 ч.

Мнения: 515

И аз да се похваля ,купиха ми Хлебопекарна преди около месец ,за рождения ден.Справям се доста бързо с нея ,макар ,че в преводите и няма много неща ,а рецепти изобщо липсват,но вие тук в този форум ми отворихте очите bouquet

за много неща.
Моето семейство е направо влюбено в машинката,дори дъщеря ми ,която е само на 12 години се справя сама и ме изненадя няколко пъти вече с хубав хляб .
Но сега по празниците направо прекалихме с нещата с който я тествахме.Най-доброто от нея беще витата баница ,която направих с кори от тесто ,направено от нея.
Радвам се,че тук мога да намеря много полезна информация за нея. newsm64

# 223 7 ян. 2009, 14:35 ч.

София и там където не се пуши
Мнения: 12 146

Да ви кажа, че в Била от преди НГ няма Мая. Да не живеем всички около нашата Била и затова да е изчерпана. Дайте идеи в какви разфасофки купувате.

А само да не ви натоварвам, ама до сега обсъждали ли сте хляб само с пълнозърнесто брашно newsm78

# 224 7 ян. 2009, 16:09 ч.

Плевен
Мнения: 974

Здравейте майсторки!
От Коледа съм горд притежател на хлебопекарна Мулинекс и започвам активно да чета вашия споделен опит Grinning

.
Тествахме машинката. Първо изпекохме багети от бяло брашно. След това няколко хляба с комбинация от видове брашна. Засега съм доволна от резултата, само сякаш кората е малко дебеличка, но ще пробвам да пека на слабо препичане и ще споделя резултата. Аз съм фен на пълнозърнестите хлябове и това бе една от причините да пожелая Дядо Коледа да ми донесе Хлебопекарничка.

Цитат на: (х) Dorothy в ср, 07 яну 2009, 14:35

А само да не ви натоварвам, ама до сега обсъждали ли сте хляб само с пълнозърнесто брашно newsm78

Аз не знам дали е обсъждан този въпрос, но за да втаса хляба в машинката му е необходимо и бяло брашно. От скромния ми опит (3 хляба от различни (не бели) брашна), хляба стана много вкусен, но някъде бях чела или чула, че си трябва и бяло брашно. Ще пробвам обаче и какво ще стане само от пълнозърнесто. Първия хляб след багетите беше царевичен - като замених в рецепта за основен хляб от 750гр. 200гр бяло брашно и 300гр. царевично брашно, втория правих с бяло и пълнбозърнесто + ленено семе, а третия от бяло, пълнозърнесто и царевично Crazy

. Ако искате рецепти ще пиша, ползвах рецепти от книжката, но интерпретирах . Снимки обаче нямам ... Embarassed

Препоръчани теми

LaRedoute.fr - 108 - Всичко за поръчката!

Прилив и отлив" / Забавна MedCezir-ска теорема, решаваме в 128-ма тема

Темата ни е поредна, надеждата все тъй неизменна -СЕДМОКЛАСНАТА СТАТИСТИКА!

743
Набори

На море в Турция - тема 79

Причина:

Причина: