Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.

Машина за хляб - 13 част

89 637
997
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
  
  Проблемът може да е свързан с модела на машината. Някои собственици на Mulinex съобщават за подобен проблем. Високите хлябове могат да не се изпекат равномерно отгоре. Някои предпочитат по-светла коричка, но ако желаете по-препечена, можете да опитате да зададете опцията за по-изпечена коричка и да видите резултата. Важно е да се отбележи, че реотаните са само отдолу, което обяснява по-светлата коричка отгоре.
- Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
  
  Може да се направи царевичен хляб, като се използва смес от 30% царевично брашно и 70% друго брашно. Това означава, че трябва да смесите равни части царевично брашно и друг вид брашно, за да получите желания резултат.
- Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
  
  Графът "допълнително време" в таблицата на машината за хляб показва времето, което остава след първото месене, когато се почувства сигнал "Биип" за добавяне на допълнителни продукти. Това време е около 15 минути и може да се използва за добавяне на допълнителни съставки или регулиране на процеса на приготвяне на хляба.
- Как мога да измеря точно брашното без кухненска везна?
- Как да приготвя содена питка в машина за хляб?

# 270 9 ян. 2009, 01:10 ч.

Мнения: 9 785

Ама без ток и фурната не пече Peace

# 271 9 ян. 2009, 01:14 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: polin_a в пт, 09 яну 2009, 01:10

Ама без ток и фурната не пече Peace

Ей,вярно,бе.Нали на мен не ми се е случвало и не можах да схвана.

# 272 9 ян. 2009, 01:18 ч.

Мнения: 9 785

Цитат на: max-mama в пт, 09 яну 2009, 01:14

Цитат на: polin_a в пт, 09 яну 2009, 01:10

Ама без ток и фурната не пече Peace

Ей,вярно,бе.Нали на мен не ми се е случвало и не можах да схвана.

Май е време да си лягаме вече Wink

# 273 9 ян. 2009, 01:48 ч.

Варна
Мнения: 1 040

Цитат на: polin_a в чт, 08 яну 2009, 18:00

Цитат на: suzi_a в чт, 08 яну 2009, 17:25

В книжката на Мулинекс пише да се утроява количеството спрямо сухата мая. Peace

Кое количество да се утроява, че нещо не схващам?

Извинявам се ,че чак сега-става въпрос за прясната мая и сухата.Ако са дадени 5 г суха мая,слагаш 15 г прясна мая.

# 274 9 ян. 2009, 09:24 ч.

София
Мнения: 4 180

Благодаря на всички за отговорите. bouquet

Още довечера ще пробвам, а и щом на бързата става идеално.

# 275 9 ян. 2009, 09:25 ч.

Мнения: X

dudulinka78 ,съжалявам,не съм записала на кого е рецептата,но е от тук.

325 мл вода
2 ч л морска сол
2 ч л кафява захар
400 гр брашно
100 гр грис
1 суха мая
Единствено сложих 1 ч л захар,но аз и на другите рецепти намалям захарта наполовина,но стават.
Маята е на д-р Йоткер,брашното е на панино,правя с тях всеки ден,не ми се вярва в тях да е причината...пекох го на основната програма ,машината ми е Мулинекс 5000,програмата е 3 ч и 35 мин...мисля си,да не би времето да е дошло в повече newsm78

ето го...е изяде се ,на вкус си беше отличен

# 276 9 ян. 2009, 09:36 ч.

София
Мнения: 547

не знам, аз никога не променям рецептите newsm78

дори да ми се струват сбъркани..
може и да не е от това
маята беше ли отворена?

# 277 9 ян. 2009, 09:42 ч.

Мнения: 117

Цитат на: краси.мира в пт, 09 яну 2009, 09:25

dudulinka78 ,съжалявам,не съм записала на кого е рецептата,но е от тук.

вече излизам с името didi nikolova досега бях само гост снощи се регистрирах НE е мойта рецепта мойта се състои от 300мл. вода 150гр. пшеничен грис 2ч.л .сол 350 гр. брашно 21/2с .л .захар 2с. л олио и едно пакетче мая 7 гр продуктите ги слагам точно в тоэи ред някоюй път след эвуковия сигнал слагам тиквено семе и сусам печа на 3ч и 50 мин става страхотен

Последна редакция: пт, 09 яну 2009, 22:09 от didi nikolova

# 278 9 ян. 2009, 09:48 ч.

Мнения: 117

мисля че водата е малко повече пробваи по моита рецепта

# 279 9 ян. 2009, 09:58 ч.

София
Мнения: 4 180

Аз в последно време имам проблем с това, че хляба ми много се надига и стига до стъклото. А си слагам всичко токова, колкото е по рецептата в книжката за килограм хляб – 1 и 1/5 мерителна лъжичка . Почнах да се чудя дали причината не е в брашното, което ползвам в момента (подарък ми е от един приятел, който е шеф на мелница) и дали да намаля за него количеството на маята, когато го ползвам.

# 280 9 ян. 2009, 09:59 ч.

Мнения: X

didi nikolova, благодаря,непременно ще го пробвам и с твоята рецепта,защото на вкус е отличен...
[X] Little Black Riding Hood, маята си беше неотворена,просто сложих една мая...А по отношение на захарта,аз и на другите рецепти слагам половината количество захар,но не съм имала проблем досега...
Абе,ясно е ,че пак ще се пробва...даже сега отивам да го слагам...като стане,ще покажа,каквото и да е станало...