Неф, ползвам мая от 11 гр.
...
...
. Някой може ли да ми каже, например колко чаени лъжички са 11 г 
? - Публикувана: 2 ян. 2009, 19:47 ч.
- Последно мнение: 3 дек. 2014, 17:55 ч.
Най-вкусното тесто за пица и мекици, което съм яла!
Моята мая е в пакетче от 100 г
. Някой може ли да ми каже, например колко чаени лъжички са 11 г ? 
Неф, ползвам мая от 11 гр.
...
...
. Някой може ли да ми каже, например колко чаени лъжички са 11 г ? 
Неф, ползвам мая от 11 гр.
...
...
. Някой може ли да ми каже, например колко чаени лъжички са 11 г ? 
Понеже не съм го направила още, че у дома има баница, от това тесто получават ли се онези, купешките мекици? Никога не съм яла домашно приготвени с такъв вкус. В средата тъничко и хрупкаво, а по края-мекичко и въздушно. Не знам как го постигат-от тестото ли е, от пърженето ли...
Аз като един изключителен любител на мекиците мога да кажа,че няма да станат такива
Има ли сода се получава друг тип тесто.Уличните мекици се правят само с вода,брашно,жива мая,сол,малко захар .Замесва се много меко тесто,такова,че да ти лепне по пръстите.Втасва хубаво.Най-добре ако е престояло и в хладилник една нощ.Оформят се мекици,по средата много тънки,а в края по-дебели и се пържат в силно сгорещено олио за секунди.Правя ги винаги по този начин и стават като купешки,особено ако се наръсят с пудра захар.Но и от по-горно споменатото тесто стават хубави,но не са като тези от лафките
Понеже не съм го направила още, че у дома има баница, от това тесто получават ли се онези, купешките мекици? Никога не съм яла домашно приготвени с такъв вкус. В средата тъничко и хрупкаво, а по края-мекичко и въздушно. Не знам как го постигат-от тестото ли е, от пърженето ли...
Аз като един изключителен любител на мекиците мога да кажа,че няма да станат такива
Има ли сода се получава друг тип тесто.Уличните мекици се правят само с вода,брашно,жива мая,сол,малко захар .Замесва се много меко тесто,такова,че да ти лепне по пръстите.Втасва хубаво.Най-добре ако е престояло и в хладилник една нощ.Оформят се мекици,по средата много тънки,а в края по-дебели и се пържат в силно сгорещено олио за секунди.Правя ги винаги по този начин и стават като купешки,особено ако се наръсят с пудра захар.Но и от по-горно споменатото тесто стават хубави,но не са като тези от лафките
Даже имаше една рецепта някъде за Улични мекици...трябва да я изнамеря и ще дам линк.
Ето ги уличните мекици. Рецептата е на Tanita.
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,307.msg24674.html#msg24674
А тестото за пица непременно ще пробвам.
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,307.msg24674.html#msg24674
А тестото за пица непременно ще пробвам.
задължително ще пробвам и това тесто 
в къщи до сега правих пицата по тази рецепта http://kulinarno.wordpress.com/2008/09/02/focaccia-2/
в къщи до сега правих пицата по тази рецепта http://kulinarno.wordpress.com/2008/09/02/focaccia-2/
От както пробвах тестото на "Верди" (благодаря на този, който пусна рецептата), по-вкусно тесто за пица от него, за нас, няма!
Препоръчани теми