Публикувана: 5 ян. 2009, 09:37 ч.
Последно мнение: 17 ян. 2009, 18:21 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

15 121
310
1

1
...
11
12
13
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво мога да направя с около 3-5 кг грейпфрути?
Колко време отнема варенето на домашен петл в тенджера под налягане?
Как да направя шоколадов мус и крем брюле за торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво мога да направя с около 3-5 кг грейпфрути?
  
  С грейпфрутите може да се приготвят различни ястия и напитки. Например, можете да направите сок от грейпфрут, десерти с грейпфрут, салати с добавка от грейпфрут или дори маринати за месо с участието на грейпфрут. Освен това, грейпфрутът може да се използва и за приготвяне на различни сосове и гарнитури за риба и пиле.
- Колко време отнема варенето на домашен петл в тенджера под налягане?
  
  За домашен петл обикновено са необходими 55-60 минути за готвене в тенджера под налягане. Ако използвате по-старо месо, като например петел, може да се наложи да увеличите времето за готвене до около час и половина. След варенето можете да сервирате петля с гарнитури като ориз, картофи на яхния, грах или супа.
- Как да направя шоколадов мус и крем брюле за торта?
  
  За по-подробни инструкции относно приготвянето на шоколадов мус и крем брюле за торта, можете да намерите подходящи рецепти и съвети в темата за печене на торти във форум. Опитни готвачи могат да ви помогнат с необходимите стъпки.
- Какво мога да направя с купена по погрешка сметана за готвене?
- Какви салати и предястия могат да бъдат приготвени с помощта на синьо сирене?

# 165 13 ян. 2009, 12:38 ч.

Разград
Мнения: 3 114

И аз да се включа с рецептата си за Пандишпаново руло:
6 яйца на стайна температура
1 1/2 чч захар
1 1/2 чч брашно
1 бакпулвер
Яйцата и захарта се разбиват в купа,поставена в по-голям съд с по-топла вода,около 10 минути,сместа става много прията,пухкава.
Брашното се обърква с бакпулвера и се прибавя по-малко към яйцата,като се бърка с дървена лъжица отдолу-нагоре.
За печенето използвам тавата от печката,като обвивам дъното с хартия за печене и леко намаслявам.
Пека на 180 градуса.Обръщам върху намокрена и добре изцедена хавлиена кърпа,може и от тези вафлените.Намазвам с конфитюр,може и орехи и завивам.Много красиво и вкусно става.

# 166 13 ян. 2009, 12:42 ч.

Мнения: 1 232

Търся как се правят фигурките за украсяването на пити, листенца и др., но нещо не се ориентирам. Може ли някой да помогне?

# 167 13 ян. 2009, 12:45 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Цитат на: ябълка в вт, 13 яну 2009, 12:42

Оставяш си мъничко от тестото,което вече е оформено,и го замесваш допълнително с още брашно,да стане по-твърдо и си правиш каквото искаш.

# 168 13 ян. 2009, 16:03 ч.

Мнения: 940

За каперсите направо съм полудяла....Хем знам, че нямат нищо общо с кипариса, и пак така написах.
Ето тук има повече инфо: http://en.wikipedia.org/wiki/Caper

Цитат на: Янечек в вт, 13 яну 2009, 10:52

Въпросът ми е за приготвянето на крем брюле и по-точно как се разбиват жълтъците със захарта. Трябва ли да се бият до побеляване или трябва съвсем леко да се разбъркат като за крем-карамел? Правила съм 2 несполучливи опита - кремът ми става много твърд и сипкав - направо като мазна буца, а не като крем, консистенцията нещо не ми се получава.
Втори въпрос - понеже предпочитам варения на водна баня, а не печения в тава, колко желатин се слага на доза от 6 жълтъка и 500 мл сметана? Май цяло пакетче е прекалено много.
пп: Дудинке, можеш да опечеш пандишпанов блат в голяма правоъгълна тава, да намажеш със сладко и да навиеш на руло - баба ми често правеше такова нещо. А ако имаш и малко сметана да подложиш - още по-добре.

Аз на крем брюле желатин не слагам.

Давам ти рецепта за много изпитана от мен рецепта:

8 жълтъка
500 грама сметана
кафява захар според вкуса
есенция ванилия

Яйцата раззбивам със захарта до пухкавост. Сметаната кипвам заедно с ванилията и оставям да изстине. После смесвам с яйцата и бъркам. Наливам в купички и пека на водна баня. Не трябва да се препича. Когато краищата започват да се стягат го махам. Иначе се препича, става твърд и гаден.
Отгоре поръсвам с кафява захар, запичам леко и сервирам.

# 169 13 ян. 2009, 16:14 ч.

Мнения: 405

момичета,кажете ли дали се полосяват свинските пържоли преди пържене и печене,солта не стяга ли месото newsm78

# 170 13 ян. 2009, 16:21 ч.

София
Мнения: 4 293

посолявам преди печене, след като за изпечени солта ще стои само като поръсена, няма да попие в месото, така процедирам и с другите подправки - пипер, вегета или други Peace

# 171 13 ян. 2009, 16:27 ч.

София
Мнения: 12 579

Цитат на: sisi86 в вт, 13 яну 2009, 16:14

момичета,кажете ли дали се полосяват свинските пържоли преди пържене и печене,солта не стяга ли месото newsm78

Да, винаги. Няма да слагаш много сол.

# 172 13 ян. 2009, 18:10 ч.

Мнения: 419

Хайде едно въпросче пак от мен. Embarassed

Как се прави кисело зеле с боб?Имам една малка зелчица и не ми се иска да я изхвърлям,мъжо казва направи кисело зеле с боб #Crazy

Свекървата е правила ,но аз така и не я питах как се прави ,пък сега и да искам да я питам няма как да стане.
Дайте съвет как да го приготвя,мама никога не ни е правила така комбинаций и не съм правила.

# 173 13 ян. 2009, 18:39 ч.

Мнения: 2 382

Аз го правя, като сварявам предварително боба и леко зелето(не до пълна готовност).После ги смесвам и добавям олио и червен пипер и варя до готовност.Ако сокът на зелето не е много солен ползвам него, ако ме е страх, че ще пресоля- разреждам сока с вода и ако се налага добавям сол на вкус.
Има вариант и със запържен червен пипер, но в къщи не се готви със запръжка Peace

# 174 13 ян. 2009, 18:41 ч.

Мнения: 940

И аз като Шайн, но накрая запичам.
А, и никога не го правя постно, че мъжо без мръвка не сяда.

# 175 13 ян. 2009, 18:42 ч.

Мнения: 9 971

аз правя посен боб и си режа вътре киселото зеле(в моята порция) Joy

сериозно,правила съм веднъж,но нямам спомен Thinking

# 176 13 ян. 2009, 18:46 ч.

Мнения: 3 989

Аз също ги сварявам до полуготовност боба и зелето. После задушавам една глава лук с малко червен пипер накрая (обикновено ползвам лют, става по-пикантно, но ако имаш дете, не експериментирай много) и добавям зелето и боба и варя до готовност. Simple Smile