Сладкиш с кроасани. Как???

  • 19 759
  • 27
  •   1
Отговори
# 15 8 апр. 2010, 08:24 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 419
Да покажа и моят крем карамел с кроасани  Heart Eyes:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=447977.msg14241658#msg14241658

Frailty , захарта може да се карамелизира и на котлона.Аз го правя с по- малко яйца и по- малко мляко, за да може да се побере във формата ми.Слагам формата в по- голяма тава и пека на водна баня, а по- голямата тава е върху решетката.Дано съм ти била полезна  Hug.

# 16 8 апр. 2010, 14:14 ч.
  • Мнения: 3 268
Цитат на: рени55 в чт, 15 яну 2009, 16:53





На дъното на тавичка се карамелизират 5 с.л. захар.
Отгоре се нареждат 2-3 бр.кроасани нарязани на филийки ( 2-3 см.)
Заливат се със смес от 5 яйца + 1 л. пр.мляко +1 ч.ч. захар +1 ванилия.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса.
ето това правя и аз,просто е разкошно

# 17 8 апр. 2010, 16:08 ч.
  • Мнения: 177
 Запис- за да не ви изгубя.    bouquet

# 18 8 апр. 2010, 16:34 ч.
  • Мнения: 3 499
Хайде да покажа и моя, макър, че снимката е от преди два месеца. Невероятен е сладкишът.

# 19 8 апр. 2010, 20:13 ч.
  • София
  • Мнения: 1 163
Аелис влезнах тук уж за кроасаните пък си харесах негърското ти дупе с памперса (ама как звучи само Joy).

# 20 8 апр. 2010, 20:22 ч.
  • Пазарджик/Лондон
  • Мнения: 2 419
silsa , мда, не знам как ми хрумна да го нарека така Joy.

# 21 9 апр. 2010, 12:20 ч.
  • Германия
  • Мнения: 511
Запис в темата Mr. Green
Това е любимият ни сладкиш-крем карамел с кроасани, ммм Heart Eyes
Аз използвам малки кроасани с шоколад , нареждам ги върху карамела, дупча ги с вилица и заливам с яйчената смес, става невероятен!

# 22 10 апр. 2010, 11:26 ч.
  • Мнения: 30
Момичета, снощи направих сладкиша за десерт. Като за първи път стана доста вкусно, само не знам защо ми остана част от карамела по купата, цяла нощ съм я киснала за да мога да го махна от там...не знам защо така се получи. Правих сладкиша в кръгла купа за кекс, друг път съм правила само крем карамел в йенска купа и не ми е залепвал така карамела на дъното...  Rolling Eyes

# 23 10 апр. 2010, 12:39 ч.
  • По-близо до звездите
  • Мнения: 274
Една приятелка го прави по същия начин, но кроасаните ги реже  на по-дебели кръгове (като пънчета) и ги поставя в тавата така, че да се оформят като самостоятелни порции после (при сервирането), защото ги предлага с топка сладолед отгоре. Аз така го и опитах за пръв път - с топка сладолед "Горски плодове". Великолепно е, особено през лятото.  Hug

# 24 12 апр. 2010, 11:56 ч.
  • Мнения: 3 268
Аз го правя с малки кроасани,така избягвам рязането.

# 25 12 апр. 2010, 17:34 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 743
Аз го правя с големи кроасани и не ги режа. Като карамелизирам захарта във формата за кекс залепям кроасаните / събират ми се точно 3бр/ дупча с вилица и заливам със сместа за крем карамел. Като изстине го вадя в чиния и режа на парчета като кекс  chef
Ето така изглежда:пълен крем карамел

# 26 29 апр. 2010, 16:39 ч.
  • Мнения: 36
Здравейте! И аз да се запиша и то с въпрос  Simple Smile.
Хванала съм се и аз да направя този страхотен сладкиш. За първи път ще ми е и не знам колко време трябва да се пече. От някъде дочух 20 мин. , но не са ли малко?

# 27 29 апр. 2010, 22:15 ч.
  • Мнения: 30
аз го правих с  5 яйца и литър мляко и ми отне час и половина някъде, може и малко повече, като не съм пускала вентилтора, но то си личи когато е готово, просто боцкай с клечка за зъби и като видиш че не залепва по нея нищо, значи е готово  Wink

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата