Публикувана: 17 ян. 2009, 18:17 ч.
Последно мнение: 2 фев. 2009, 08:51 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

16 032
293
1

Отговори

1
...
11
12
13
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
Как се приготвя капама?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо зехтинът ми се е сгъстил? Влошава ли качеството му?
  
  Не, когато зехтинът се сгъсти, това показва, че е екстра върджин. Оставете го на топло за малко и ще се избистри.
- Как мога да получа автентична закваска (Lactobacillus bulgaricus) за приготвяне на капама?
  
  Истинската закваска за капама може да бъде намерена в магазини или онлайн, обикновено под формата на прах в найлонови пликове. Освен това можете да попитате във вашия местен пазар или специализиран хранителен магазин.
- Как се приготвя капама?
  
  Капамата се приготвя чрез поставяне на месото, което отнема най-много време за готвене, последвано от кисело зеле, ориз, подправки и други видове месо. След това се добавя червено вино и се пече във фурната за около 4-5 часа на слаб огън. Рецептата може да варира според предпочитанията на готвача.
- Как се правят арабските питки?
- Как се приготвят кифлички от тесто с козунак?

# 165 25 ян. 2009, 12:56 ч.

София
Мнения: 565

Цитат на: greyeve в нд, 25 яну 2009, 05:00

защо не чийзкейк?

Добра идея. Само че досега не съм правила. Дайте някоя изпитана рецепта, плийз!

# 166 25 ян. 2009, 13:33 ч.

Мнения: 1 080

Цитат на: stella_70 в нд, 25 яну 2009, 11:28

Цитат на: m-i в нд, 25 яну 2009, 10:43

може ли да се направи тесто за баклава без вода и без мляко само с яйца

Защо не ползваш направо готови кори?В тях няма яйца и мляко.

просто търся определена рецепта и се нядявам някой от вас да ми помогне Simple Smile

# 167 25 ян. 2009, 14:37 ч.

Мнения: 549

Цитат на: *Alma* в нд, 25 яну 2009, 01:22

Цитат на: aLLy :) в сб, 24 яну 2009, 20:20

Момичета, тръгнах да правя пиле на бутилка.

Стана ми интересно..как се прави това пиле? Thinking

Намазваш пилето със сол, червен пипер и масло и го набучваш (ужас, как звучи) върху една бутилка, пълна с бира. Слагаш го така, че гърлото на бутилката да влезе през долния отвор на пилето и да излезе през горния. Слагаш го така изправено във фурната и печеш. Хубаво става отдолу в тавичката да нарежеш картофи, те се овкусяват и става чудно. За да не изгори отгоре аз го пека на вентилатор. Ако бирата не кипи и не излиза, включвам и долното нагряване.
[/quote]

А картофите допълнително овкусяваш ли ги с нещо?Омазняваш ли ги?

# 168 25 ян. 2009, 14:49 ч.

Мнения: 2 382

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=326757.0
Чийзкейк!
Правила съм го по първата рецепта на blueeye и става невероятен

# 169 25 ян. 2009, 15:09 ч.

София
Мнения: 565

Благодаря ти, Шайн! Копирах го, ще се сдобия с останалите продукти и ще го пробвам Hug

svetlaibobo , да, слагаш малко мазнина, сол и водичка. Други подправки според мен не са необходими, защото пилето и бирата си свършват работата. Grinning

# 170 25 ян. 2009, 16:32 ч.

Мнения: 6

Момичета, здравейте. Тези дни чета за червеното цвекло, че е много полезно. Вчера си купих от пазара, но има аромат на пръст. Искам да попитам, ако някоя от вас знае дали всичкото червено цвекло е такова, или аз съм попаднала на развалено?

# 171 25 ян. 2009, 17:08 ч.

Мнения: 2 382

На мен винаги ми миреше на пръст, но като е в салата , като че ли не се усеща това от подправките.Яла съм го и в нещо като саламура и е много вкусно.

# 172 25 ян. 2009, 18:35 ч.

Мнения: 1 232

Червеното цвекло го сварявам, настъргвам, добавям зехтин, сол и сок от лимон и се получава чудесна салата.

# 173 25 ян. 2009, 19:01 ч.

София
Мнения: 1 341

Аз правя салатата със сурово цвекло,може и настърган морков + подправките, които използва Ябълка. Супер е!!!!

# 174 25 ян. 2009, 22:58 ч.

Мнения: 1 253

На мен червеното цвекло винаги ми мирише на пръст. Къде ли не не съм го яла и тук и извън България, все едно и също.
Май най-лесно го преглъщам разбъркано с майонеза, ама е доста калорично така приготвено и не прекалявам.
Вероятно е въпрос на вкус Peace

# 175 26 ян. 2009, 00:29 ч.

Мнения: 1 184

Цитат на: рени55 в сб, 24 яну 2009, 22:43

Имам един въпрос - каква е разликата между тас кебап и винен кебап ? На мен ми се струва едно и също...
Моля за вашите мнения!

И аз съм се питала същото. Кажете момичета, ако знаете, има ли разлика?

# 176 26 ян. 2009, 01:22 ч.

Мнения: 1 260

Мерси момичета, и пилето с бутилката ще пробвам и корнфлейкса,но имам едно запитване.Ядох пилешки хапки в корнфлейкс но той не беше смлян а беше на люспички...тогава как се процедира? newsm78

# 177 26 ян. 2009, 09:19 ч.

София
Мнения: 3 887

Салата от червено цвекло правя винаги в комбинация с морков или ряпа. Слагам оцет/лимон, чесън и магданоз. С подправките вкуса му е страхотен. Peace

Цитат на: Eclat в пн, 26 яну 2009, 00:29

Цитат на: рени55 в сб, 24 яну 2009, 22:43

И аз съм се питала същото. Кажете момичета, ако знаете, има ли разлика?

По оригинални рецепти от рецептурника за заведенията за обществено хранене, във винения кебап има червено вино, докато в тас кебапа не. Също така пише, че бахар се слага на тас кебапа, но на винения не, но подправките са вече въпрос на вкус. Wink

# 178 26 ян. 2009, 09:20 ч.

Мнения: 940

Аз леко го натрошавам корнфлейкса (ама много леко). А иначе за по-финни люспички се ползва картофено пюре, което е на люспи. Ама трябва да знаеш кое е на люспи....и тя става дълга и широка, понеже на кутиите не пише.

Аз имам едно питане. Вчера ходихме с едни приятели в Пица Виктория. До тук добре. Само супата ми хареса. И питането ми е--искам такава пилешка супа.
Беше АДСКИ вкусна, винаги съм искала такава. Морковите бяха настъргани, супата беше застроена, месото беше нарязано на хапчици. Супата не беше много гъста, имаше и фиде.....

Давайте идеи МОЛЯ. Много съм зле на супите, наскоро се научих да правя супа топчета точно така, както я правят по разните там столове за обществено хранене (на мен така ми харесва). Но много обичаме пилешка супа и искам да я докарам така.

Цитат на: Шайн в нд, 25 яну 2009, 14:49

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=326757.0
Чийзкейк!
Правила съм го по първата рецепта на blueeye и става невероятен

Да, абсолютна класика за непечен чийзкейк. И аз подкрепям.

# 179 26 ян. 2009, 09:34 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

за да не мирише червеното цвекло на пръст се изрязва по-дълбоко там, където са листата или където са били.... обелва се също малко по-дебело и се измива добре...

аз също го ям на салата сурово с морков и ряпа.
или правя кремсупа.
мариновано се яде за гарнитура към меса, на на мен ми е много сладко Stop

Препоръчани теми

Javari.co.uk /.de /.fr -/място за боси стоножки/ - 49/ от 21.02 до 28.02.2013

"Горките ни деца, не случиха на майки!"

MasterChef България, Тема 2

VIP Brother 2016 - тема 8

Причина:

Причина: