Публикувана: 19 ян. 2009, 21:18 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 20:10 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи!? - 24-та тема

48 753
372
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво представлява запържката, спомената в дискусията?
Как се приготвят качамак, кифлички и соленки?
Къде мога да намеря кленов сироп?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво представлява запържката, спомената в дискусията?
  
  Запържката, спомената в дискусията, е приготвена от олио и червен пипер, изсипан върху качамака и сиренцето. Това ястие е описано като изключително вкусно и апетитно.
- Как се приготвят качамак, кифлички и соленки?
  
  Качамакът се приготвя чрез варене на царевично брашно, след което се изсипва в намаслена тава, поръсва се с червен пипер и натрошено сирене и се пече във фурната. Този метод създава хрупкава коричка, която придава уникален вкус на ястието. Кифличките се приготвят чрез смесване на тесто, оформянето му в малки хлебчета и изпичането им във фурна до златисто-кафяв цвят. Соленките се приготвят чрез смесване на брашно, масло, захар и яйца, оформяне в малки топчета и изпичане във фурна до златисто-кафяво.
- Къде мога да намеря кленов сироп?
  
  Кленовият сироп може да бъде намерен в специализирани магазини като Elmag. Освен това той може да бъде наличен и в магазини за диетични храни и стоки от справедлива търговия.
- Как се приготвя тутманикът?
- Как се приготвя ананасово-кокосов-бананов сладкиш?

# 120 21 ян. 2009, 23:03 ч.

Gorni Bogrov
Мнения: 993

Цитат на: stemo в ср, 21 яну 2009, 19:45

Цитат на: cecko05 в ср, 21 яну 2009, 19:23

stemo,може ли рецептата за палачинките?Направо са..........

Можеее

Вчера си ги измислих, и станаха чудни Wink

Палачинки-готови (аз не ги правя добре и си взех готови Embarassed

)
250 гр кайма
200гр гъбки
2 средни глави лук
смлени домати около 1 чаша
1 с.л. доматено пюре за сгъстяване
червен пипер
черен пипер
сол
чубрица
кашкавал за поръсване

В тиган се задушават лука,гъбите и каймата.Прибавя се червеният пипер,черният пипер,доматите и дом. пюре.Всичко се бърка,докато водата изври и стане гъст сос.Слага се сол на вкус.
Палачинката се слага в купичка,така,че крайчетата да са извън купичката.Слага се от плънката,и се завива.Подреждат се в тавичка,с отвора от долната страна newsm78

-дано ме разбереш Embarassed

Поръсват се с настърган кашкавал,и се запичат до хващане на хубава коричкааа Peace

п.п. Тавата ми беше тефлонова,и не съм слагала мазнинка,но ако не ползвате тефлонова,може да намажете тавата с малко масло... Rolling Eyes

Ако пробваш да се похвалиш! Peace

Много ти благодаря,ще ги направя тези дни! bouquet

# 121 21 ян. 2009, 23:16 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Роца в ср, 21 яну 2009, 22:50

От мен днес един солен кейк с маринована пушена сиомга и копър.

Роца, много моля за рецептата на соления кейк, търсих в темата ти в Любими, но не я открих.(дано съм гледала добре Laughing

)

# 122 21 ян. 2009, 23:22 ч.

Мнения: 1 550

Крисче, голяма си сладурана Hug

Еси, тия бутчета са чудни Flutter

Лоис, нямаш милост Crazy

От мен един бърз отчет- филе от риба с кокосови стърготини и гарнитура:

# 123 21 ян. 2009, 23:45 ч.

пак на Рив Гош
Мнения: 3 946

Цитат на: labrex в ср, 21 яну 2009, 23:16

Цитат на: Роца в ср, 21 яну 2009, 22:50

От мен днес един солен кейк с маринована пушена сиомга и копър.

)

Labrex, няма я там, но ще взема да я сложа, тъй като правя солени кейкове (и киши) доста често. Аз ползвам една основна рецепта от сума ти време, само варирам гарнитурите Wink

.
Източникът е една книга с най-различни рецепти за кексове, "Les cakes de Sophie".
Основната рецепта за тестото е:
3 яйца
150 г брашно
1 бакпулвер
100 мл олио
125 мл прясно мляко
(100 г настърган ементал/кашкавал, но не го сложих в рецептатa със сиомга, добавих малко брашно на негово място)
сол, черен пипер

Гарнитура -
200 г маринована пушена сиомга (аз я купувам направо готова)
нарязан копър

Яйцата се рaзбиват с млякото, брашното се пресява с бакпулвера, добавят се към яйчената смес. Прибавят се олиото, солта, черният пипер, нарязаната на ситно сиомга и копъра (и сиренето, ако се слага). Тестото се изсипва в намазнена каксова форма (аз ползвам силиконова) и се пече около час в предварително загрята на 180°С фурна.

Гарнитурите могат да са различни - шунка и маслини; настъргани и отцедени тиквички и копър, пушени гърди и сушени сини сливи, сушени домати и маслини, пилешко и чушки...

# 124 21 ян. 2009, 23:48 ч.

Мнения: 22 867

Роца, благодаря ти! bouquet

Моите рецепти са все с кисело мляко, сега ще пробвам и с прясно. Много добре изглежда твоето кексче на снимката Heart Eyes

# 125 22 ян. 2009, 08:12 ч.

София
Мнения: 1 374

Момичета, благодаря са споделеното със снимки,много ми помага при избора!!! bouquet

Lois, mnogo е хубава тортата,но не можах да открия рецептата? Би ли я споделила? bouquet

# 126 22 ян. 2009, 08:31 ч.

Мнения: 9 451

Мами, страхотна питка си направила bouquet

Крисче, както мъж ми казва - ако сега си бременна ще пометнеш Laughing

все ти се прияждат разни работи hahaha

досущ като на мен Blush

при нас снощи петел яхния с картофи

и много крем карамел eat

тази сутрин - пак и отново пържени пълнени джобчета /е нямах подходящ хляб, та с цели филии, ама не издържам на изкушения разни/

# 127 22 ян. 2009, 08:34 ч.

Мнения: 818

Lois,и аз се нареждам за рецептата за тази изкусителна шоколадова тарта Praynig

# 128 22 ян. 2009, 09:03 ч.

Мнения: X

И аз чакам рецептата на тартата... Praynig

От мен по-скромно тези дни...
заешко бутче с гарнитура

сладкиш с шоколадов крем

# 129 22 ян. 2009, 09:24 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Е, ама страхотни сте! Супер! И колко хубави снимки.......

От мен за последните няколко дни:
Ориз с пиле и зеленчуци и порция; Кекс с мед

Крем-супа от картофи и грах - за някои с крутончета Wink

Хубав ден на всички!

# 130 22 ян. 2009, 09:28 ч.

Мнения: 1 117

Благодаря ви за интереса, ето ви рецептата - цък на снимката

# 131 22 ян. 2009, 09:37 ч.

Пловдив
Мнения: 4 384

Да се запиша в хубавата тема Hug

Кюфтета с пържени картофки и задушени зеленчуци със сметана:

Питка и торта:

# 132 22 ян. 2009, 11:30 ч.

Шумен
Мнения: 405

Цитат на: exxo в ср, 21 яну 2009, 21:59

поредния сладък Дюкански кекс

Може ли рецептата за кекса Crazy

че много апетитен изглежда

# 133 22 ян. 2009, 13:31 ч.

Мнения: 1 253

vilism понеже леко модифицирах рецептата като количества за да стане в кексова форма сега ще ти напиша как го направих точно този кекс. Държа да упомена, че рецептата е от форума, т.е. не съм я измислила аз Peace

Дюкански сладък кекс (кексова форма)

4 яйца
3 с.л. подсладител Equal
1/2 пакетче извара на Маджаров (150-200 гр)
1 течна ванилия
4 с.л. кисело мляко 0.1%
1 бакпулвер
6 с.л. овесени трици от по-фините

Разбърквам киселото мляко с бакпулвера в отделен съд. Разбърквам яйцата на пяна. Добавям подсладителя и ванилията. След това добавям изварата и разбърквам добре за да се разнесат всички бучки. Добавям киселото мляко и разбърквам до получаване на хомогенна смес. Най-накрая добавям овесените трици.

Изсипвам в тефлонова форма за кекс без да я намазнявам и пека в предварително загрята фурна на 200С около 45 мин. Няма нужда да отваряш и проверяваш дали е изпечен. Ако има хубава коричка и цвят значи е изпечен.
Изваждаш веднага от формата за да не се спари и го оставяш да изстине.

Успех!