Публикувана: 30 ян. 2009, 14:49 ч.
Последно мнение: 5 фев. 2009, 18:36 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 69

28 387
293
1

1
...
12
13
14
...
20
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхраняват блатовете за торта от пандишпан?
Кое е по-добро за покриване на торта "Барби" - бонбони маршмелоу или марципан от Варна?
Как да запазя рядка смес за трюфели?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхраняват блатовете за торта от пандишпан?
  
  Блатовете за торта от пандишпан могат да бъдат замразени до една седмица преди употреба. След изпичане и охлаждане ги напръскайте със сироп и ги увийте плътно в найлоново фолио, преди да ги поставите във фризера. Размразявайте бавно в хладилник за 12-24 часа, без да изваждате директно на стайна температура.
- Кое е по-добро за покриване на торта "Барби" - бонбони маршмелоу или марципан от Варна?
  
  За тортата "Барби" можете да използвате както бонбони маршмелоу, така и марципан от Варна като покритие. И двата вариантa са подходящи, но изборът може да зависи от вашите предпочитания за вкус и текстурa. И двете покрития имат своите предимства. Маршмелоу бонбоните са по-лесни за работа и могат да придадат по-мека текстурa на покритието, докато марципанът от Варна предлага по-стабилно и издръжливо покритие. Изборът между тях зависи от предпочитанията за текстурa и визия на тортата.
- Как да запазя рядка смес за трюфели?
  
  Ако сместа за трюфели е рядка, можете да я оставите да престои в хладилник, дори за една нощ, за да стегне. След това можете да го оформите в трюфели. Рядката смес ще се сгъсти след престой в хладилника.
- Как се използват прахообразните сладкарски бои?
- Каква е рецептата за Медовик и може ли да се използва различен крем вместо заквасената сметана?

# 180 2 фев. 2009, 22:31 ч.

София
Мнения: 2 130

Ама че хубави приказки разказвате:)))

Маме, благодаря ти за парчето, браво, толкова вкусна изглежда, напълно те разбирам колко доволна от себе си си била:)))

# 181 3 фев. 2009, 06:22 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Krische много е хубава приказката bouquet

Мама Цоцоланка Честит Рожден Ден на детенце - много хубава изглежда тортата.

van444eto с тебе нещо тайно единомислие ни мъчи - и аз Сезоните борих тази вечер.

Албенче и destini благодаря за отговорите (дано не пропусна някого че съм много отнесена тия дни)

Виолетче и твоята сладурка съм изтървала в честитките - да ти е жива и здрава - много си я зарадвала ми се струва - просто грее.

Да допиша тук и за конкурса че се сетих със закъснение Tired

- жалко че нямаме печеливша торта и наистина Буратино трябваше да е там. А забележки за отличените торти могат много да се пишат ама това е положението. ooooh!

Последна редакция: вт, 03 фев 2009, 06:32 от shemet_neveroiaten

# 182 3 фев. 2009, 06:26 ч.

Мнения: 1 173

Пепи на мен Татяната от 1 доза ми излезе нормална 7см торта на височина (при 25см диаметър). За крема Клеър вече каза - ние всички го харесахме Peace

. За мен лично блатовете на тази торта някакси не ми се връзват със карамелизирани орехи и варен крем. Не знам , мисля си че ще стане много тежка. А и си го има и вкуса на мед и в комбинация с карамел какво ли ще се получи newsm78

.

Между другото , аз моята лесно я загладих - виж да загладя Наполеон и Медовик наистина е зор Wink

Мама Цоцоланка ЧРД на сина ти- да е жив и здрав . ( по добра похвала от тази в семейството няма - щом детето я е харесало , значи си изпълнила задачата )

# 183 3 фев. 2009, 08:49 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Рая, клиенката каза, че иска блат със стафиди и обича карамел и банани.

Ако някой ми даде идея как да го осъществя ще съм много благодарна.

# 184 3 фев. 2009, 08:56 ч.

Мнения: 2 708

Пепи, майка едно време правеше една бишкотена торта и крема беше от смес на маслен с пудра захар + млечно-брашнян (аз така му викам), който е без захар, защотот много сладко идва и отделна в една тава изсипваше ядки орехи, и ги заливаше с разтопен карамел и после го натрошаваше и бухкаше при другите 2 крема. Бишкотите ги поеше в мляко с алкохол. Мисля си, че може и да пасва този тип крем, ама аз не откривам топлата вода. И да го ползваш за един от пластовете , а за другия да сложиш друг крем от сметана и банани...... newsm78

Разсъждавам си на глас, въпреки че според мен комбинация стафиди и банани не си пасва. Аз бих се опитала да я убедя, че тя иска или само стафиди или само банани Joy

Че двете не си вървят, как хората ще харесат това и това, пък не това и това и т.н психо приьоми и ще бъда толкова убедителна, че накрая самата тя ще се чуди кой изобщо е повдигнал темата за банани и стафиди hahaha

# 185 3 фев. 2009, 09:02 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Крисче, млчено-масленият крем и аз си го знам. И често го правя. И да ти кажа банани със стафиди не е толкова зле, но ще говоря пак с момичето.

Сега ми е друг проблем на главата. Пресиропирах един маккуиин и тече отдолу още преди да е покрит. Не ми се мисли какво ще стане след покриването Cry

# 186 3 фев. 2009, 09:43 ч.

Мнения: 373

Здравейте Всички!
Записвам се с ето тази торта, която завърших вчера за детето на една приятелка и се връщам да чета назад, че доста съм изостанала!

Вътре е пандишпанови блатове крем " Йогурт"

Последна редакция: вт, 03 фев 2009, 13:19 от laskova

# 187 3 фев. 2009, 09:44 ч.

София
Мнения: 618

Леле, Пепи това си е проблем. Ако можеш някак да подпъхнеш отдолу друг блат за да поеме от сиропа. Ще се разкашка, ама за друго не се сещам newsm78

Относно стафидите и банана, мисля че няма да е проблем, и двете са с кисела жилчица. Но в крема трябва да преобладава квасената сметана. Много ще стане тежка итаче. Незнам, както се разберете де Peace

ХЕХЕ Крисче пишем и мислим едновременно Laughing

laskova страхотно е bouquet

само дай някак по-близак план, дребна е и искам да я разгледам от близа Mr. Green

# 188 3 фев. 2009, 09:45 ч.

Мнения: 2 708

А не може ли да я обърнеш върху друга подложка и най-горния блат да стане най-отдолу, даже ако трябва да сложиш още един, който да ти е новия долен и върху него да я обърнеш? Нали все пак не е покрита още. Peace

Ласкова, много красиво човече. Страхотно изглежда. Simple Smile

# 189 3 фев. 2009, 09:52 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Пепи, аз бих направила обикновено маслено кексово тесто със стафиди за блат. Към него може вече да сложиш и карамелен крем! А дамата щом обича и карамел и стафиди явно си пада по сладкото и предполагам няма да и накъртва.

laskova,тортата с Барт Симпсън е чудесна! bouquet

# 190 3 фев. 2009, 10:01 ч.

Мнения: 1 486

laskova,много е добра,но и аз искам по едър план, Praynig

ако може

# 191 3 фев. 2009, 10:35 ч.

Мнения: 156

laskova,тортата е чудесна! Трансфер ли е?
Пепи, не мога да повярвам, че можеш да имаш проблем- винаги всичко ти е толкова майсторски изпипано

# 192 3 фев. 2009, 10:46 ч.

Мнения: 4 358

Цоци миличка ех да знаеш как се радвам за теб Hug

.
Много много се радвам ,че макар и скромно Embarassed

съм помогнала.
А за трюфела сега се приготви само него да правиш.В къщи като кажа коя торта да правя бе хора - всички в един глас ТАЗИ ЗА ТВОЕТО ЧРД демек Трюфела.Тази торта няма мая някой който да не харесва.
Ванче време ти е да я пробваш душко Hug

Крисче ме разрева пак с тази приказка за майчината любов Heart Eyes

Ласкова тортата ти е върха - много хубаво си го нарисувала Спонж ли беше това - не съм много наясно с детските герои Embarassed

Пепико - ще се справиш, не се съмнявам Hug

# 193 3 фев. 2009, 10:53 ч.

Пловдив
Мнения: 3 325

Цитат на: Krische в вт, 03 фев 2009, 09:45

Хехе, и тавана на колата ще стане под Simple Smile

Проблема е че е поредният Маккуин
Ама ще го измисля.

pavi04, когато дребното ми пречи успявам да пресиропирам някокоя друга торта.

laskova, много добра апликация Simple Smile

Момичета, благодаря ви много за съветите bouquet

Крема не е задължително да е карамелен. Имам още 2 дни за размисъл как да реализирам тортата и май предложението на Нат ми допада най-много.

# 194 3 фев. 2009, 11:13 ч.

Мнения: 156

Да ви кажа аз за втори път за една седмица правя желираната торта. Става чудесна.Обаче не я направих със смлени орехи и бисквити, а с нарязани на по-едри парчета, сложих и стафиди,Лошото е че сама изядох половин торта докато четях тук темата Embarassed

Препоръчани теми

На море в ТУРЦИЯ - тема 31

Отново за кърменето на обществени места

Нараства ли социопатията сред българската младеж ?

Сайтове за колективно пазаруване – да обсъдим сделките – тема 18

747
На пазар

Причина:

Причина: