Публикувана: 31 ян. 2009, 17:21 ч.
Последно мнение: 4 фев. 2009, 12:42 ч.

Какво готвите на вентилатор?

34 901
51
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви ястия мога да приготвям на вентилатор във фурната?
Необходимо ли е да намаля температурата, когато пека с помощта на вентилатор?
Какви са предимствата на печенето с вентилатор?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви ястия мога да приготвям на вентилатор във фурната?
  
  Вентилаторът във фурната е подходящ за печене на различни видове храна. Потребителите на форума споделят, че пекат тестени изделия като баници и кексове с помощта на вентилатора, тъй като резултатите са по-бухнали и равномерно изпечени. Месото също се споменава често, като много хора предпочитат да пекат пилета, пържоли и мусаки с помощта на вентилатор.
- Необходимо ли е да намаля температурата, когато пека с помощта на вентилатор?
  
  Да, обикновено се препоръчва температурата да се намали с около 20 градуса при печене с вентилатор. Например, ако рецептата указва 200 градуса за обикновена фурна, то при вентилатор температурата трябва да бъде зададена на 180 градуса.
- Какви са предимствата на печенето с вентилатор?
  
  Печенето с вентилатор предлага няколко предимства, включително по-бързо приготвяне на храната, равномерно разпределение на топлината и по-добро изпичане на коричките. Много потребители отбелязват, че така ястията стават по-вкусни и нямат проблеми с вътрешната част да остава сурова при печене.
- Какво да правя, ако ястията ми се препичат отгоре, а отвътре остават сурови?
- Как се използва грилът във фурната?

# 30 2 фев. 2009, 12:06 ч.

Варна
Мнения: 566

Цитат на: PolarFox в нд, 01 фев 2009, 22:39

...

Цитат на: EliZ в нд, 01 фев 2009, 21:31

Не ви ли се препичат прекалено нещата? И аз имам фурна с вентилатор отскоро и ми се струва, че нещата се препичат, зачервяват отгоре, а отвътре остават сурови newsm78

Мисля, че причината може да е много висока Т, аз пека на 160-180 и нямам проблем.

може и така да е newsm78

ще пробвам по-ниска температура, когато включвам вентилатора. По подразбиране в повечето случаи пека на около 200 градуса Embarassed

# 31 2 фев. 2009, 12:09 ч.

Мнения: 305

Всичко пека с включен вентилатор! Когато например пека кекс или баница се вижда като ги разрежа как коричката е равномерна и отдолу и отгоре! Никога нищо не ми е оставало сурово отвътре а изпечено отвън! Имам приятелка, която споделя този проблем! Не знам от какво се получава, до марка и модел ли е не знам! Rolling Eyes

# 32 2 фев. 2009, 12:12 ч.

Мнения: 2 203

Пека всичко на вентилатор вкл. кексове и си стават нормални!
Кекс с вентилатор - 180 градуса
при месата може и повече
при баници и питки - домашни - 250 градуса на решетката на фурната най- отдолу

нека някой обясни кога ползва грила
В упътването на моята печка пише ,че се ползва при полуотворена врата на фурната? newsm78

Последна редакция: пн, 02 фев 2009, 14:43 от gabkata

# 33 2 фев. 2009, 12:15 ч.

Мнения: 812

всичко

# 34 2 фев. 2009, 12:17 ч.

Мнения: 3 379

Моята фурна е БОШ. Може би наистина има значение модела.

За грила и аз се чудя - пише в книжката, че меса се пекат на решетката, като отдолу се слага тава, за да капе в нея.. но не съм го ползвала така досега. Пробвах да пека кюфтета на грила (с вентилатор), но не на решетката, а в тава и загаряха отгоре, така че се наложи да ги сложа на обикновени реотани.

Питка не съм пекла никога на повече от 200 градуса Confused

# 35 2 фев. 2009, 13:04 ч.

Мнения: 1 101

Аз кюфтета само на грил пека в тави4ката ..като се припекат ги обръ6там и са готови...а и пържоли така Peace

# 36 2 фев. 2009, 13:39 ч.

Мнения: 3 268

Моята фурна е от типа "Седем готвача",т.е. има програми за различните видове ястия.Но опитът ми показа,че всичко става най-добре и най бързо на вентилатор.Сега готвя почти всичко така,с изключение на ястия от месо,които трябва да се пекат по-бавно и по-дълго,като зъдушени пържоли например.

# 37 2 фев. 2009, 13:49 ч.

Мнения: 2 144

Всичко пека на вентилатор. Разликата с обикновеното печене е, че градусите се намаляват с 20. Примерно, ако си печете нещо на 200 градуса на обикновена, то при вентилатор е на 180. Поне при мен е така - Фабер и Нарди ми е фурната.
А при печене на пица /понеже правя едновременно 2 тави/, вентилатора е просто незаменим. Peace

# 38 2 фев. 2009, 18:25 ч.

Сливен
Мнения: 68

Бо, би ли споделила пиците на колко градуса ги печеш на вентилатор и когато са две тави, на кои нива ги слагаш.

# 39 2 фев. 2009, 18:41 ч.

Мнения: 2 535

Всичко може да се пече на вентилатор, температурата се разпределя равномерно и става по-вкусно.

# 40 2 фев. 2009, 18:46 ч.

Мнения: 157

Az sym установила, че пицата става страхотна с вентилатор. Да, ама на моята печка Горение/ Веднъж бяхме на гости и приятелката ми ме накара да направя от моята пица, но в нейната печка въобще не се получи. Дали вентилаторът й беше друг? newsm78

Тя каза, че никога не го е ползвала. Пицата се ронеше като бисквита.

# 41 2 фев. 2009, 21:34 ч.

Мнения: 737

И моята печка е същата.Пека само на вентилатор-никакви проблеми,освен в началото,докато и аз намалих градусите при печене

# 42 2 фев. 2009, 22:02 ч.

Мнения: 7 641

Цитат на: gabkata в пн, 02 фев 2009, 12:12

нека някой обясни кога ползва грила
В упътването на моята печка пише ,че се ползва при полуотворена врата на фурната? newsm78

пекла съм принцеси и разни пържолки на грила на второто ниво отгоре надолу, като слагам решетката в/у тавичката на фурната, за да не капе и пуши.
Резултатът е мн. добър.
Каква ти е фурната?

# 43 3 фев. 2009, 10:49 ч.

Мнения: 2 144

Цитат на: PepaN в пн, 02 фев 2009, 18:25

Бо, би ли споделила пиците на колко градуса ги печеш на вентилатор и когато са две тави, на кои нива ги слагаш.

Зависи с кое тесто, но напоследък правя само на Верди - /при вече загрята фурна/ 230 градуса за 15-20 минути /не съм го засякла точно/. Горната пица е на второто ниво /от горе надолу/, а долната, на най-долното ниво. Когато видя, че горната е готова я изваждам и слагам долната на нейно място за най-много 3-4 мин.
Така процедирам с всичко, което готвя с две тави /и пиле с картофи съм правила по този начин, само че на около... 200 градуса/.

# 44 3 фев. 2009, 19:22 ч.

Сливен
Мнения: 68

Бо, благодаря ти. bouquet

Препоръчани теми

Топеното сирене Président – изтънчен вкус с френски почерк

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Азиатска кухня - тема 2

КОЛЕДА 2024/2025

1 420
Празнична трапеза

Причина:

Причина: