Публикувана: 17 фев. 2009, 14:23 ч.
Последно мнение: 23 фев. 2009, 22:34 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 28-а тема

56 461
367
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя крем супа от кисели краставички със скариди и супа с кисели краставички?
Как се приготвя баница с праз, гъби, сирене и сметана?
Как се приготвя хлябът с доматен и маслинов пълнеж на Умбра?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя крем супа от кисели краставички със скариди и супа с кисели краставички?
  
  Крем супата от кисели краставички със скариди се приготвя чрез комбиниране на кисели краставички, скариди и други съставки. Рецептата предоставя подробно описание на съставките и процеса на готвене. Супата с кисели краставички може да се приготви, като се комбинират кисело мляко, нарязани краставички, пресен лук и копър. След това сместа се пече във фурна и сервира като топла предястие. Рецептата може да бъде коригирана според индивидуалните предпочитания за текстура и вкус.
- Как се приготвя баница с праз, гъби, сирене и сметана?
  
  Баницата с праз, гъби, сирене и сметана се приготвя чрез използване на тесто за основа. Това е последвано от пълнене на тестото със смес от праз, гъби, сирене и сметана. Рецептата предоставя подробности за съставките и процеса на готвене.
- Как се приготвя хлябът с доматен и маслинов пълнеж на Умбра?
  
  Хлябът с доматен и маслинов пълнеж на Умбра се приготвя чрез смесване на смлени пшенични, соеви, ръжени, овесени трици, ленени семена, слънчогледови семки, сусамово семе и тиквени семки. Добавят се пшеничен зародиш и бяло брашно. След това се смесват мед и трапезна морска сол. Тестото втасва преди печене. Рецептата включва подробности за съставките и процеса на приготвяне.
- Как се приготвят неправилни соленки без форма?
- Как се приготвят пилешки кюфтета по чирпански?

# 90 19 фев. 2009, 13:25 ч.

Мнения: 4 444

Спагети

http://www.foto.bg/data/500/medium/1676.jpg

Hug

# 91 19 фев. 2009, 13:43 ч.

София
Мнения: 259

Krische, може ли линк към това пиле по китайски на Наталина, моля! Нещо не успях да го издиря.

asyalein, пиша рецептата за супата с кисели краставички тук, ако има и други интересуващи се, но ако искаш да ти пратя оригиналния линк на немски, ми пиши. То всъщност супата е популярна в Полша май, но аз съм я научила докато се подвизавах из Немско.
Бях малко скептична в началото, но откакто я направих ни е любима на нас с мъжа ми.

Крем супа от кисели краставички със сметана и скариди

комплект зеленчуци за супа (целина, морков, праз, лук)
1 л. зеленчуков бульон
3 големи картофа
около 400 гр. кисели краставички (КИСЕЛИ, не мариновани, аз ги взимам от пазарчето на Ситняково, продават ги в големи бидони)
200 мл. течна готварска сметана
1 връзка копър
сол
пипер
250 гр. скариди или рачешко месо

Всички зеленчуци се нарязват на дребно и се задушават за 2-3 минути с малко масло в тенджерата. Заливат се с зеленчуковия бульон и се варят до омекване. През това време киселите краставички се рендосват на едро, и след като зеленчуците са сварени се прибавят и всичко се оставя 2-3 минути да поври заедно. После всичко се пасира и се добавя сметаната. Ако е нужно се добавят сол и черен пипер.
Скаридите могат също за се запържат в малко масло и подправки, но могат и направо както са сварени да се прибавят заедно с пресния копър.
Пасва чудесно с хрупкава франзела.

Крем супа от кисели краставички със сметана и скариди

Правих и муса на Лоис, но направих грешката да купя някакъв световно неизвестен натурален шоколад и не ми се получи вкуса, толкова прекрасен като миналия път. Иначе на консистенция стана идеален.

Белгийски шоколадов мус (отново с малко чили и малини)

# 92 19 фев. 2009, 13:50 ч.

Мнения: 3 770

pepetia , много интересна супа ! Остава сега да измисля откъде да намеря кисели краставици !? Не става ли с мариновани ? Знам каква е разликата във вкуса им , но все пак ....... Rolling Eyes

# 93 19 фев. 2009, 13:55 ч.

Мнения: 2 708

Цитат на: pepetia в чт, 19 фев 2009, 13:43

Krische, може ли линк към това пиле по китайски на Наталина, моля! Нещо не успях да го издиря.

С най-искрени извинения към Наталина, че не съм си записала линка, ще копна рецептата, така както е написана от нея:

Пиле по китайски на НАТАЛИНА
""Обикновено го правя когато имам останало печено пиле(но може и със сурово, тогава късчетата се пържат предварително) - обезкостявам пилето и нарязвам на късчета. Във уок тиган слагам 2с.л олио за се загрее силно. Заленчуците ми са замразен микс (аз използвам Thaj, защото повече ни харесват). Когато олиото е много добре загрято пускам зеленчуците и бъркам около 2-3 мин. Прибавям нарязан на колелца лук и чесън и поръсвам с около 1 с.л (аз слагам на око) захар. Понякога слагам и ананас от компот и тогава няма нужда от захар. Прибавям 1 с.л оцет (ако имаш оризов, ако не - ябълков или обикновен и 1-2 с.л хубав соев сос. Месото овалвам в 1 с.л готварско нишесте и го прибавям към зеленчуците. Прибавям фъстъчени осолени ядки и малко вода (ако правя с ананасов компот, прибавям от сиропа на компота). Това е - всичко отнема около 10 мин""

Аз лично го направих моето с 1 прясна тиквичка, 1 червена чушка, и шапа гъби, а месото си го запържо-задуших в зехтин първо, защото ми беше сурово. Ааааа и сложих кашу вместо фъстъци, защото като слязох да си купя фъстъците до местното най-близко магазинче, се оказа че от пържените фъстъци нямаше, а имаше само кашу. Ами като си бях наумила, че това ще ядем и нищо друго, никой не беше в състояние да ме разубеди. Дори лелката/бабата по-скоро ми предлагаше обикновени печено осолени фъстъци, жената да ми услужи, защото според нея не бях видяла, че си има фъстъци като я попитах, аааамаааа как да й обясня на жената, че мен за манджата ми трябват Wink

# 94 19 фев. 2009, 14:03 ч.

Мнения: 569

Привет на всички!

  краси.мира- много хубава трапеза - всичко изглежда много вкусно!
  И тази на Лурдес е страхотна!Рулото много ме съблазнява...
  Бъни мерси мила!
Ягодка- поправих се Laughing

Крисче , мама Цоцоланка- благородно ви завиждам , че намирате време , и толкова чувство да пишете редовно и да развеселявате темата-така не само , че е вкусно и красиво тук , а и весело и приятно!

Цитат на: Niki1 в ср, 18 фев 2009, 23:53

Цитат на: Dina767 в ср, 18 фев 2009, 23:16

Баница с праз , гъби, сирене и сметана

Изглежда чудесна. Може ли рецептата?

Niki1 - за теб:

За баницата използвах замразен нарязан на ситно праз-имам в хладилника няколко торбички, а количеството за средно голяма баница:
3 ч.ч. нарязан на ситни праз
100 -150 гр, нарязани на ситно пресни гъби
1 ч.ч. натрошено сирене
4-5 супени лъжици гъста сметана

сухи или свежи подправки по твои вкус

Задуших праза в 1 с.л. масло и малко гореща вода , докато омекна и водата се изпари , добавих гъбите и подправките и оставих на котлона за още 6-7 минути
Сиренето и сметаната смесих и когато гъбите бяха готови добавих сместа към праза и гъбите за няколко секунди само разбърках.

Поставях 4-5 лъжици от сместа по дължината на корите и вземах 3 листа кори заедно като ги навивах на руло по дължина и после на охлюв в тавата . Намазах с жълтък и пекох в предварително загря та умерена фурна за около 20-25 мен , но зависи от фурната Peace

pepetia-и аз мисля , че тази супичка ще се хареса в къщи- благодаря за рецептата!

Нашият обяд:

Зелена салата и гриловани тиквички с чеснов дресинг

Пилешки джолан чета на скара мариновани с чесън , зехтин , сока от 1 мандарина , малко мед , Розмари

Последна редакция: чт, 19 фев 2009, 14:12 от Dina767

# 95 19 фев. 2009, 14:10 ч.

София
Мнения: 259

Krische, благодарности много!

Цитат на: ¨¨*:•. Диди .•:*¨¨ в чт, 19 фев 2009, 13:50

Ох, извинявай, аз може и да се бъркам, но съм останала с впечатлението, че ти си в България нали? Ако е така, ще ги намериш киселите краставици Simple Smile

Ако пък си се амбицирала, сега, веднага да я правиш, може и да пробваш с маринованите, но според мен ще стане доста блудкав вкуса newsm78

Но пък може и да ни изненадаш и да се окаже, че е вкусно, знае ли човек Wink

# 96 19 фев. 2009, 14:16 ч.

Мнения: 3 770

pepetia , не си се объркала , в БГ съм ! Обаче не знам и не съм виждала къде продават кисели краставици.Май ще трябва да се огледам в големите магазини , на пазара нещо нямам доверие ?! Не съм се амбицирала веднага , затова ще си направя труда да потърся.Все пак , като за първи път , ще е добре да спазя рецептата ! Grinning

# 97 19 фев. 2009, 14:25 ч.

Мнения: 2 708

Диди, поне в София, в големите супери, например имам голямо Фантастико до нас, на щанда със салатите тип Кенар, Денито и т.н, насипния щанд, има и тави с такива дребнички, хрупкави и киселки краставички, които само като се сетя какъв вкус имат и ми тече сега из устата...... Пепетия ти работа нямаш ли си с таз супе Wink

Нощес крекери правих, тая нощ май супа ще правя.....Ама бива ли така бе хора, ще ме уморите, през вратата няма да мога да минавам.... Ех Гицке Гицке, кво ти дойде до главата ooooh!

Мен май трябва да ме баннат Wink

# 98 19 фев. 2009, 14:32 ч.

София
Мнения: 259

Диди, права е Krische, има ги и в големите магазини, освен насипно, съм ги виждала в едни найлонови опаковки странни, като торбички малки, продават и разни туршии в такива на зеленчуковите щандове понякога.

Krische Hug

# 99 19 фев. 2009, 14:35 ч.

Мнения: 559

ето и пицата от обяд.вегетариана с люто.

# 100 19 фев. 2009, 14:36 ч.

Мнения: 1 253

Бъни не съм питала, защото съм свикнала да се ровя и чета и чак ако не ми е ясно да питам Simple Smile

ами професионална деформация, к'во да правиш Simple Smile

Следвайки препоръките в линка упях да докарам една снимка Simple Smile

Иначе този многозърнестия хляб е по същата рецепта като питката, която си си харесала. Ами реших да пробвам какво ще се получи по нея и то взе, че стана. Хлябът между другото е страхотен дори и днес. Имах леки резерви и не бях сигурна, че ще е вкусен и като истине, но бях приятно изненадана Simple Smile