Направих Кюнефе по измислена рецепта 
с моцарела
с моцарела - Публикувана: 18 фев. 2009, 15:53 ч.
- Последно мнение: 22 авг. 2010, 12:34 ч.
Турската кухня *3*
Момичета, продава ли св някъде онова разтегливото турско сирене, което го плетат като на плитка?
него май го правят само в кюрдските райони. На нас ни носят домашно-направено от Диарбекир. НО в БГ не съм виждала да се продава
Не знам дали това което аз съм купувала е същото което вие търсите,но такова сирене на плитка съм си купувала от Пикадили -Център Варна.
Не е на рафтовете при млечните продукти,а отделно на рафтовете където е моцарелата ,крем сирената ,синьото сирене на ''Президент'', сирене ''Халуми''-българско производство.То и това което съм купувала си е българско производство.
Соленичко е ,като го отрежеш се дели на лентички,не е кой знае какво на вкус.
В Турция си бях купила,мислейки че това е то сиренето на конци ,но чак като го опитах ,разбрах че това е кашкавал на конци,то и на етикета пишело ,но кой да чете.
Не знам какъв е там вкуса на това сирене,но тук което опитах се води твърдо сирене а името му едно трудно ,не мога да се сетя , бях го намерила в нета,а сега не могa.
Намерих го ---Сирене Мешаллале,но май не е от турските сирена .
Не е на рафтовете при млечните продукти,а отделно на рафтовете където е моцарелата ,крем сирената ,синьото сирене на ''Президент'', сирене ''Халуми''-българско производство.То и това което съм купувала си е българско производство.
Соленичко е ,като го отрежеш се дели на лентички,не е кой знае какво на вкус.
В Турция си бях купила,мислейки че това е то сиренето на конци ,но чак като го опитах ,разбрах че това е кашкавал на конци,то и на етикета пишело ,но кой да чете.
Не знам какъв е там вкуса на това сирене,но тук което опитах се води твърдо сирене а името му едно трудно ,не мога да се сетя , бях го намерила в нета,а сега не могa.
Намерих го ---Сирене Мешаллале,но май не е от турските сирена .
Shilan & Shiar, вярно, че го правят в анадолска Турция, но се продава навсякъде, така че не е нужно да се ходи до Диарбакър. Хубаво е, ако някой ти донесе домашно, ммммм 
За България не мога да кажа.
тити, за този десерт не съм чувала. Но турците са малко чувствителни на тема алкохол, затова и готвят масово без алкохол. Иначе видове мухалеби има страшно много, нямат изброяване.
Суха Мащерка, стана ли с моцарела?
За България не мога да кажа.тити, за този десерт не съм чувала. Но турците са малко чувствителни на тема алкохол, затова и готвят масово без алкохол. Иначе видове мухалеби има страшно много, нямат изброяване.
Суха Мащерка, стана ли с моцарела?
Суха Мащерка, стана ли с моцарела?
Даже не остана
Незнам каква друга алтернатива има това турско обезсолено сирене освен моцарела
Aз си го купих от един магазин на магистралата Анкара- Истанбул. Пристрастена съм вече към него. Много е издържливо, не се втвърдява, става на конци . Ще търся сега на кого да поръчвам в Турция да ми носи. ДА, соленичко е . Abaza Peyniri пише на етикета му
Taka изглежда
http://www.serki.com/icerik/terimler/resim.php?resim=a6r9ra
Taka изглежда
http://www.serki.com/icerik/terimler/resim.php?resim=a6r9ra
Суха Мащерка, при нас в един турски магазин продават суров кадаиф и аз все се каня да питам собственика за подходящо сирене. За моцарелата не се бях сетила. Ще го пробвам непременно.
Имам съмнения, че като изстине може моцарелата да стане като гума
Е, то се яде топло 
и смятам, че няма да стане като гума - на студена пица не става на гума
и смятам, че няма да стане като гума - на студена пица не става на гума Точно на студена пица ми е ставало като гума, но беше друга марка сирене моцарела
Ей тука се приготвя най=хубавото кюнефе в Истанбул http://www.kasibeyaz.com.tr/sesto/sesto.cfm## Ама то не е лошо дА се потърси хатайско сирене и кадаиф и да се спретне една такава прелест.
Мащерке,браво
за усърдието.Даже и тук хората като нямат подръка това специално сирене въобще не се наемат да правят такова нещо.
Мащерке,браво
за усърдието.Даже и тук хората като нямат подръка това специално сирене въобще не се наемат да правят такова нещо.