Публикувана: 1 март 2009, 22:49 ч.
Последно мнение: 11 март 2009, 08:17 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 74

41 284
368
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Какво представлява тестото на Нелка и може ли да се яде?
Как да разточите покритието MMF без да създавате цели петна пудра захар?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Форумът обсъжда различни аспекти на декорирането на торти, включително техники за украса, рецепти, проблеми при изработка, споделяне на снимки на завършени торти и дори техники за моделиране. Членовете също споделят поздрави и поздрави по случай рожден дни и празници, като обсъждат идеи за тематични торти като футболни емблеми. Основните теми, обсъждани във форума, включват изработка на торти, проблеми и предизвикателства при тяхната подготовка, споделяне на съвети за подобряване на консистенцията на тестото, избор на подходящи съставки и бои за оцветяване, както и техники за декорация с шприц и моделиране на различни фигури.
- Какво представлява тестото на Нелка и може ли да се яде?
  
  Тестото на Нелка е меко и пластично, което го прави подходящо за моделиране на различни форми за торти и декорации. Въпреки че не е ясно дали тестото е ядливо, някои потребители са опитали малко от него и са го намерили за много вкусно.
- Как да разточите покритието MMF без да създавате цели петна пудра захар?
  
  За да избегнете създаването на цели петна пудра захар при разточване на покритието MMF, опитайте да използвате олио вместо пудра захар за точене на покритието. Това може да предотврати появата на петна и да улесни работата с покритието.
- Как да покриете ъглите на тортата с фондан?
- Как да премахнете нишестето от кафявото тесто?

# 120 4 март 2009, 20:05 ч.

у дома
Мнения: 1 581

marulka, цитирам отговор, който съм си записала за Татяната:

Цитат

Великата торта Татяна, дадена от Поли преди доста време в готварския на дир-а. Тортата става такава, че който я е опитал, винаги е питал за рецептата. Пък и е адски проста, няма къде да сбъркат и начинаещите. Препоръчвам на всеки, който още не я е пробвал, да действа. Аз смесвам орехите с лешници и става още по-хубаво. Сместа не се разбива, само се разбърква с вилица и се оставя за една нощ в хладилника. На сутринта печеш (най-удобно във форма с подвижно дъно). Течната сметана не се слага в блата, а е за слепване и за отгоре. Аз ги слепвам, обаче, с 1 голяма кофичка заквасена, разбита с по-малко от 1 ч.чаша захар. Захарта в блата също може да се намали, за тези, които не обичат много сладко.

дори нямам идея кой го е писал Blush

bubolinkata, Уникална торта, уникална! smile3501

справила си се страхотно, а пеперудите може да са малко едри за тази идея, но пък са станали невероятни, много ми харесват Peace

_Пепи_, нищо чудно след някоя и друга седмица да искам съвети за болида Mr. Green

шаха, кошницата с рози, паметника Шипка, чаеното парти, много ме впечатлиха вчера, поздравления Hug

Последна редакция: ср, 04 мар 2009, 20:14 от blueeye®

# 121 4 март 2009, 20:35 ч.

София
Мнения: 2 671

Марулка, за Татяната 0,5 заквасена сметана за крем е просто абсолютно недостатъчно според мен. Последния път я правих половин доза с 1 голяма и една малка кофичка заквасена сметана и не стигна за замазване отгоре, та правих допълнително някаква измишльотина с масло и крема сирене. Значи за сл. път съм си записала - за цяла доза 3 големи кофички заквасена сметана и още една за отгоре след като попие. Татяната попива много крем, но й трябва поне 1 ден да попие, а на мен ми е най-вкусна на 3-я. И още една бележка - аз не слагам захар в заквасената сметана, иначе ми идва твърде сладка, но...въпрос на вкус!
/набелязала съм си я за Стъпка-по-стъпка, ама фотото ми е в Испания, та няма да е тая седмица/

Буболинка, много се впечатлих и от най-новата ти торта, следя албума ти с голям интерес!

# 122 4 март 2009, 22:55 ч.

София
Мнения: 1 170

Мамче,лапичките на мечо и аксесоарите от какво са, и колко време издържаха , не се ли разтопиха?
Буболинка много добре си я съчетала тортата в тон със сервиза.
Ето и тортата , дето щях да я показвам на предизвикателството, дори да не беше за РД, пак щеше да е нещо такова

и една бебешка

# 123 4 март 2009, 23:39 ч.

Мнения: 634

Силрай ,поздравления затрите торти.Много хубав гланц на сърцето. Hug

Пепи ,чудесна спортна кола bouquet

Мамче79,много хубави торти и мечо и кръглата Hug

Аз един единствен път правих украса от карамел,но започна да се топи веднага и не повторих.
Буболинка ,не мога да скрия възхищението си от твоята торта .Борда си го изпипала много добре Hug

Силсав ,скиорът ти е много оригинален.Бебешката много нежна bouquet

И от мен две торти.
]

# 124 4 март 2009, 23:43 ч.

Мнения: 634

Нещо бях объркала Embarassed

# 125 4 март 2009, 23:51 ч.

Мнения: 1 150

Записвам се да следя темата...ама то всичко ми потече бе хора,очите и слюнките.......
Страхотни сте ,възхищавам ви се,поздравления bouquet

# 126 5 март 2009, 00:12 ч.

Мнения: 1 271

Цитат на: Албена в ср, 04 мар 2009, 23:43

Нещо бях объркала Embarassed

А, стига бе-това си го рисувала без шаблон?!?!?!? #Crazy

За гланца на сърцето-нямам "вина"-конденз Blush

Пепи, т`ва Рефариииии, малее, нали няма да го режат!Направо се почувствах много зле, като си помислих, че ще го съсипят като го нарежат.Направо е перфектно! Забележки никакви!
И червеното си е червено chef

Силсав, трябваше да я покажеш в Предизвикателството!
Бебешката е найстина много нежна и бебешка Laughing

Буболинка newsm10

# 127 5 март 2009, 02:39 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Буболинка последните ти творения са прекрасни ама тази торта е фантастична. Отдавна чакам да видя такова нещо в нашата тема - подозирах че Тандури ще се престраши първа, но тя от неволи не може да се отърве напоследък. БРАВО за прекрасната торта. Не прочетох отговор на въпроса си за сладките, които беше правила та пак ще го задам - как си лепила украсата за сладките - има ли крем отдолу? Какво тесто ползва тогава за украсата? А сега за тази торта какво точно е покритието? Редактирам се - то отговор имало ама аз като съм блейка и съм го проспала ....

Пепи страхотно изпълнение и от теб - и аз съм любопитна тънките червени пръчици от какво са?

Албенче - нали си знаеш че със сметаната си факир. На път си обаче да ме зарибиш - днес си купих цели два накрайника Mr. Green

познай как ще се омажа.... hahaha

Та покрай сметаната се сещам за violetblue bouquet

sillsav аз не разбрах защо не ни я показа тази торта в предизвикателството. И предния път имаше торти със закъснение какво толкова една повече. И аз искам да правя бебешка торта ... ама няма за кого - нещо няма бебета около мен.

Мамче 79 мечото е страхотен то и другата торта е супер ама мечото директно си намира място в сърцето.

Последна редакция: чт, 05 мар 2009, 13:15 от shemet_neveroiaten

# 128 5 март 2009, 02:58 ч.

Мнения: 634

Силрай никакъв шаблон мила ,купих си една папка от книжарницата с илюстрации на н2о.Не мислех ,че ще се справя ,но съм доволна от резултата .

# 129 5 март 2009, 03:59 ч.

Мнения: 202

Момичета,много благодаря на всички за похвалите...Ама как да спрат да се пишат в темата такива неща,бе...Ами че аз 100 пъти тичах до компютъра,да видя има ли нещо за мен и като видях,че ми пишат майсторките,направо си ударих д....ето в тавана... newsm47

Сън не ме хвана,направо ми направихте деня щастлив... newsm44

Нали разбирате какво означава това за някой,дето е в кръжока-"Ръцете ми пречат",ама пък има желание.Вече имам стимул и ще продължа да ви тикам в очите калпавите си произведения Rolling Eyes

И сега един въпрос.Защо да не се яде захарното покритие /сигурно е много тъп тоя въпрос,ама не можах да стигна сама до отговора/....Аз си изядох всичко,даже и цветята,дето ги обрах на Van444eto от терасата... Wink

И слагах боя за яйца,ама то нали трябват само прашинки,не ми се вярва да ме отровят newsm12

P.S: НЯМАМ ДУМИ ЗА ТОРТИТЕ ВИ, НАДЕБЕЛЯХ САМО КАТО ГИ ГЛЕДАМ....

# 130 5 март 2009, 04:30 ч.

Vaudreuil Canada
Мнения: 2 610

Цитат на: betina33 в ср, 04 мар 2009, 16:48

здравейте бихте ли ми казали как точно се прави шоколадов бордюр на тортата-какво да сложа към шоколада за да не се втвърди много и в кой момент да облепя тортата-благодаря предварително---------хвърлила съм око на торта династия смятате ли че като начинаещ в тортоправенето бих се справила с нея newsm78

За шоколадовия бордюр не знам! Династията не е толкова сложна торта - само изчакай добре да се охлади крема преди да му бухнеш маслото - иначе ще се стопи и крема става течен. И прочети добре как се реже блата щото е нестандартен - на кратко реже се на парчета а не през средата. Можеш и просто да опечеш няколко отделни блата - което ще ти е най-лесно според мен.

spam2

Ванче сори ама някак си ми внедри термин в съзнанието - по повод на американския телешоп Mr. Green

я да видите за каква цифра се продават 10 прекрасни яйчени черупки отрязани перфектно, стерилизирани и боядисани в сребристо http://www.fancyflours.com/site/2009-ES-WH-1.html аз все се надявах че са ги направили за многократна употреба поне - да ама не.

Последна редакция: чт, 05 мар 2009, 04:38 от shemet_neveroiaten

# 131 5 март 2009, 04:46 ч.

Мнения: 1 173

Цитат на: shemet_neveroiaten в чт, 05 мар 2009, 04:30

Цитат на: betina33 в ср, 04 мар 2009, 16:48

Можеш и просто да опечеш няколко отделни блата - което ще ти е най-лесно според мен.

И според мен е по добре да си ги изпечеш отделно ( сложи хартия за печене отдолу) и внимавай да не ги "препечеш" че стават много трошливи. Пък каквато и да стане , след като няма да я покриваш ще си я изядете с удоволствие .
iskrone яде се разбира се покритието . Който го харесва да си го похапва. Около мен никой не го яде - всичката тази захар , сладко Sick

На мен лично ми разваля вкуса на тортата отдолу ( аз предпочитам да се насладя на тортата не на половин кило пудра захар Laughing

)

# 132 5 март 2009, 07:02 ч.

Мнения: 1 491

Хвърлям си аз един поглед тука преди да ме завърти деня и щерката минавайки "Мамо, каква е тази торта на Н₂О? Защо и на мен не ми правиш такива?" .... ooooh!

Иди му обяснявай на детето, че майка му е с две леви ръце от към рисуване hahaha

Албенче, чудесна торта, да знаеш, че съм обещала на малката да ви запозная, за да си те пита лично как се правят такива торти hahaha

iskrone дали ще се изяде покритието или не е въпрос на личен вкус. Не смятам, че имаш място за притеснение, все пак говорим за огромни количества пудра захар Crazy

От мен торта към края на другата седмица за РД-то на свеки... Да видим какви ще ги сътворя Crazy

[/color]

# 133 5 март 2009, 09:06 ч.

Мнения: 1 965

Цитат на: shemet_neveroiaten в чт, 05 мар 2009, 04:30

Ванче сори ама някак си ми внедри термин в съзнанието - по повод на американския телешоп Mr. Green

я да видите за каква цифра се продават 10 прекрасни яйчени черупки отрязани перфектно,

Еййййййййй, д...пето ще ми изядете сега с този термин. Аз го изпюх ей,така... вече обясних защо... извиних се на обидените, така че спрете да го използвате, за да няма повече сърдити. Вместо това, може някой желаещ, да започне да прави колекция от такива линкове от всякакви интернешънъл линкове включително и български, та да ги сложим в един списък в библиотеката. Само ще помоля, срещу всеки линк да се слага едно простичко указание, за да се вижда къде води линка и какво може да се види в него. 1-2 реда, не повече.
Много торти, много нещо. ПОЗДРАВЯВАМ ВСИЧКИ ВИ!
Специално искам да изразя възхищение към БУБУЛИНКА. Ще крада идеята, да знаеш!!!
iskrone - ядят си се покритията. Но е въпрос на вкус. Мъжа ми не можеш го накара да си хапне "гюдерия", независимо от какво е. Обикновенно наблюдавам кой какво яде и много ме е яд, като започнат да чоплят, отлепят и изхвърлят. Шоколадото тесто се яде почти от всички. Поне на моите познати е любимо и винаги се изяжда. Затова и го обичам толкова. Яд ме е, труда ми да отива в кофата.

# 134 5 март 2009, 09:38 ч.

София
Мнения: 1 170

Албенка, страшна си, топката как я направи с такава кръгла форма?

Препоръчани теми

На море в България 2022г.! - 2

Сайтове за колективно пазаруване – да обсъдим сделките – тема 23

725
На пазар

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 7 (16.10 - 23.10)

Британците, британците - Множим се бързо и качествено с песен на уста! - тема 35

Причина:

Причина: