Публикувана: 24 март 2009, 12:50 ч.
Последно мнение: 26 март 2015, 08:21 ч.

КОЗУНАЦИ - вкусни, дъхави, разкошни! (Козуначена тема)

295 112
1 420
2

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви съвети могат да бъдат дадени на начинаещите при приготвянето на козунак?
Как да се предотврати изсъхването на козунаците по време на печене?
Как да подготвите стаята за месене на козунак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви съвети могат да бъдат дадени на начинаещите при приготвянето на козунак?
  
  За начинаещи, приготвящи козунак, се препоръчва отделяне на време, търпение и осигуряване на топлина по време на месенето. Ключовите стъпки включват пресяване на брашното, използване на топли съставки, добро разбиване на яйцата и търпеливо втасване. Освен това е важно да се избягва прекомерното печене и да се използва купичка с вода във фурната за предотвратяване на изсъхването им.
- Как да се предотврати изсъхването на козунаците по време на печене?
  
  За да се предотврати изсъхването на козунаците по време на печене, може да се използва купичка с вода във фурната. Това ще помогне за запазване на влагата по време на печене и ще предотврати изсъхването на козунаците, осигурявайки по-добър краен резултат.
- Как да подготвите стаята за месене на козунак?
  
  За месене на козунак се препоръчва стаята да е гореща, а не просто топла. Топлината е от съществено значение за успешното втасване на тестото. Някои предпочитат да използват климатик на максимум, докато месят, за да осигурят необходимата топлина.
- Как да избегнем препичането на козунака?
- Какви са основните стъпки при приготвянето на козунка?

# 345 6 апр. 2009, 18:09 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: Джемма в пн, 06 апр 2009, 17:15

Малко ще поспамя момичета, но не мога да не се похваля какво ми донесе току що чичко пощаджия. Heart Eyes

В събота мятам курабийките. Laughing

Чакам още 2 великденски пратки.

цък
цък

МАМО ЦО

поздравления за хубавата и изчерпателна тема.
Джемма Flutter

и аз си купих същото агънце, на самата форма има рецепта, става страхотен кекс Ей сега ще изровя снимките от миналия Великден и ще ти покажа как го украсих. За тази година имам поръчки от дечица за кажи - речи цяло "стадо" Peace

# 346 6 апр. 2009, 18:21 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Напиши ми ако обичаш рецептата- аз го купих по-евтино, защото е без опаковка и няма рецепта, но имам една други 2 рецепти към 3д заек и 3 Д Дядо Коледа. Но ще се радвам и твоята да пробвам.
Чакам снимките с нетърпение. Ако искаш на лични да не спамим повече в темата.

# 347 6 апр. 2009, 18:27 ч.

София, родом- Силистра
Мнения: 99

Джемма благодаря за съветите, аз нямах намерение да слагам толкова брашно , но тестото беше рядко, а сложих повече захар защото ги обичам по сладки, за това другия път ще увелича яйцата и маята и дано стане.

# 348 6 апр. 2009, 18:36 ч.

Мнения: 1 283

Изобщо не спамим, защото и други ми писаха, за агънцето и другите неща, които правих за миналия Великден, ама се утрепах, акъл нямам. Мъжът ми каза, че съм перманентно откачила ако и тази година направя дубъл на миналия. Козунаците не съм ги снимала, само по-интересното.

Отивам да изровя рецептата, тя е на самата тенекия Peace

# 349 6 апр. 2009, 18:38 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

А, на моята тенекия няма нищо, разгледах я. Rolling Eyes

# 350 6 апр. 2009, 18:40 ч.

Мнения: 1 283

Забравих и тортата Анжелика, тя е почти същата рецепта като на Джемма за козуначния кранч.

# 351 6 апр. 2009, 19:02 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

Тук агънцето е задължителен елемент на Великденската маса, защото както и в БГ агне трябва да има(нали е символ на Агнеца), но тъй като чехите агнешко месо почти не познават (с изключение на гурманите може би) та са измислили кексовото агънце. И аз правя всяка година (имам силиконова форма). Може също да се полее с бяла ледена глазура или шоколад. На шийката му е задължителна червена панделка. Моята форма обаче като гледам е по-различна - агънцето е обърнало глава и се вижда в анфас(ако мога така да се изразя). Ей тук се вижда горе-долу (не го бях снимала отблизо, защото го правя винаги последно, а Дани му беше гризнал муцунката Mr. Green

# 352 6 апр. 2009, 19:13 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Много е хубаво,аз се двоумих между такава форма и тази ,която купих. Но това ми се видя по-симпатично. А като казах да не спамим, имах предвид, че темата е само за козунаци,а не общовеликденска. Но щом не са ни нахокали досега... Laughing

# 353 6 апр. 2009, 19:19 ч.

Мнения: 115

Джемма ,честито за придобивката,ще станат страхотни агънца под твойте ръце Peace

Пепика ,би ли казала тази торта на Анжелика коя е,нещо не мога да я намеря Embarassed

и поздравления за твоите агънца и кошничката и изобщо всичко дето си си играла бая време smile3521

# 354 6 апр. 2009, 19:34 ч.

София
Мнения: 4 180

Аз малко късно , но все пак natalina bouquet

ще се пробват още утре

# 355 6 апр. 2009, 19:50 ч.

Мнения: 471

Ей, момичета страшни сте, браво Hug

От къде ги купувате тези агнешки форми Simple Smile

В тях козунаци ли се пекат или кексови теста?

# 356 6 апр. 2009, 19:59 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Кексови форми са, за маслени кексове. Аз си ги купувам онлайн от различни магазини и Ибей. За Пловдив знам, че някъде си има магазин или склад с такива разни красоти, но на мен ми е далеч и поръчвам онлайн.

# 357 6 апр. 2009, 20:41 ч.

Мнения: 471

Вижте какво открих в другата тема:
http://www.profysonline.com/bg/Products.aspx?CategoryID=41
В тези форми дали ще станат козунаците? А какво мислите за хляб?

# 358 6 апр. 2009, 20:57 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Идеални са за печене- не залепва и излиза лесно печивото. продълговатата е идеална за козунак, другите са плитки. Аз съм показвала снимка на козунак точно в такава форма -роза, сега ще потърся снимките.

Ето я формата ми:

А ето го и козунакът:

От същата фирма имам и форма -слънчоглед, правила съм питка в нея. В подписа ми в албумчетата ми можеш да разгледаш снимките и на формите ми и на готовите изделия- имам 2 албума кулинарни , да не слагам тук излишни снимки.

Последна редакция: пн, 06 апр 2009, 21:04 от Джемма

# 359 6 апр. 2009, 21:05 ч.

Мнения: 471

Уау, супер е!
Джемма, само още нещо и да не спамим повече темата: за кекс няма да те питам, защото сигурно ще е много добре пак, но тези плитките тави мислиш ли, че ще станат за питка?

Препоръчани теми

Боядисване на яйца

Рецепти за православни пости - тема 2

Плетене с вестници

Кукър: рецепти и програми - Тема 3

Причина:

Причина: