Публикувана: 11 апр. 2009, 20:42 ч.
Последно мнение: 1 май 2009, 08:38 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

18 947
368
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя ароматно агнешко месо?
Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя ароматно агнешко месо?
  
  За приготвяне на ароматно агнешко месо можете да използвате ракия или водка. Освен алкохол, можете да добавите и две-три зърна кардам. Обикновено се добавя около 80-100 мл алкохол на 1 кг месо.
- Колко алкохол обикновено се добавя при варене на ароматно месо?
  
  За 1 кг месо се добавят приблизително 80-100 мл алкохол.
- Какви са методите за съхранение на свинска мас и как се определя нейната годност?
  
  Свинската мас може да се съхранява в хладилник или във фризер. За да определите годността й, проверете за неприятни миризми, като например мирис на гранясало (развалена мазнина). Ако няма такива признаци, маста е годна за употреба. Ако не се използва цялата партида свинска мас, тя може да бъде разделена на по-малки порции и съхранена във фризер или в найлонови торбички за еднократна употреба, което може да удължи срока й на годност.
- Как се правят картофени кюфтета?
- Как да сварите яйца, за да не се спукат и правилно да ги чукнете?

# 180 17 апр. 2009, 10:46 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Tайна, нали знаеш, че при замразяване
консистенция на някои храни се скапва...

замразен домат после става на пихтия, но доматен сок спокойно се замразява...
вярно, че авокадото е мазно и няма толкова вода като домата...
ама аз не бих рискувала цяло да го замразявам Peace

# 181 17 апр. 2009, 10:49 ч.

София
Мнения: 15 833

Ако не опитам, как ще разбера дали може.Та ще го прежаля и ще видя какво ще стане. Peace

# 182 17 апр. 2009, 11:19 ч.

Мнения: 2 047

Момичета, имам един въпрос за силиконовите форми за печене - пише, че издържат до 230 градуса. Добре, но моята фурна е доста силна пък и в един момент топлината в нея може и да мине тези градуси. Напр. един кекс по рецепта се пече на 180 градуса 1 час, но в моята фурна на тези градуси ще изгори на двайстата минута. Та много ми се иска да пробвам тези силикони, но какво ще им се случи е въпроса. Представям си някакви стопени форми Grinning

# 183 17 апр. 2009, 12:13 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Цитат на: Тайна в пт, 17 апр 2009, 09:48

Я и аз да питам:Купих няколко узрели, та чак презрели авокадчета, но няма да мога да ги изям веднага всичките,а другите в къщи не го харесват. Мога ли да ги замразя или се развалят при замразяване?Дали някой е правил такъв експеримент? newsm78

Месестата част на авокадото смесена с лимонов сок, издържа замразена 1 година.
http://uchilishte-mechta.dir.bg/_wm/news/news.php?nid=83571& … 82dba3db226b82909
Отваряйки линка се пуска някаква странна чалга-музика...имай го в предвид. Crazy

# 184 17 апр. 2009, 15:14 ч.

Мнения: 804

Дайте ми съвет-подариха ми така желаният от мен грил-тиган.Искам да изпържа в него тиквички,но незная дали ще станат и дали трябва да го намазня малко,след като ще го ползвам за "сефте"?В него мога ли да панирам и любимите ни пил.крилца?Благодаря Ви!!!

# 185 17 апр. 2009, 16:46 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

Цитат на: Lina dm в пт, 17 апр 2009, 15:14

Ще станат, аз лично не слагам мазнина (заради диетата), но е по-добре леко да го намазжеш с олио/зехтин. При мен просто първоначално леко залепват, но не така че да не се отлепят. После обръщам няколко пъти и залеит с кис.мляко стават чудни.
Да панираш няма да можеш според мен, но крилцата , разделени на 2-3части можеш да изпечеш, стават много вкусни.

# 186 17 апр. 2009, 16:51 ч.

Мнения: 2 382

Въпросът ми не е много за тук, но не мога да измисля къде да попитам.
Някои фирми предлагат сладолед за диабетици, но са по-неизвестни поне за мен като имена.Дали може да им се вярва, че е без захар?

# 187 17 апр. 2009, 16:52 ч.

Мнения: 804

Ала-Бала благодаря ти,за крилцата -аз ги пържа набрашнени в олио нарязани на 3части,значи в грил-тигана без набрашняване ще станат,така ли?

# 188 17 апр. 2009, 17:22 ч.

Мнения: 1 505

Уни,след като си знаеш,4е фурната ти е силна тогава на позмалко градуси 6те ги пе4еш,по принцип не се и пекът на силни градуси,около 180º-200º.Аз исползвам силиконови форми и до сега не съм имала проблем с тях,но и не пека на пове4е от 200º примерно.