Ти какво сготви? Снимай, покажи!? - 37-та тема

Ех тя ще свърши темата, докато се включа. Но изчетох и видях всичко. Прекрасни неща. Тия макарони дето ги обсъждате, много сложни ми изглеждат. Не мога да си представя дали тоя вкус си заслужава целия този труд. Ча пък толкоз царствени Може пък и да е вярно де. Те с какво са ги оцветявали на времето за Мария Антоанета, знаете ли?

От мен едни пържолки по рецепта на Пепчо с гъбки и сиренца за Пепчо.

и най-накрая увековечена шоколадовата лава, или фондан, или кой както му вика. На мен лично "Шоколадова лава" най-ми  харесва.

Маме,златна си,утре ще я направя,добре,че живея до Метро.   

Крисче, маме, много вкусни десерти!   

Нашата закуска от днес:

- Сандвич с   домат и кашкавал за мен
- Сандвич с кайма за мъжа ми, детето яде купени козуначени кифлички с боза

Обяд - няма! И двамата сме работници днес. Аз ядох бисквитки с кафе... 

Като свърших работа към 2 часа, минах през пазара да си купя салата и видях едни готини бабки от селата и им изкупих всичките зелении...  , после цял следобяд висях в кухнята  и ето резултата:

Нашата вечеря:

- Супа с киселек и лапад
- Мусака с кайма и картофи
- Зелена салатка
- Терин с киселец и лапад /вместо спанак/ по идея от книгата "Зеленчуци за здраве" на Рийдърс Дайджест
- Баница с лапад и киселек
- Сладките козуначени топки на Vens

Всичко стана много вкусно.  Теринът малко по-солен стана - от комбинацията сол, киселек и сирене  , но ще го преживея - така и така сама ще си го ям... 

Та така, както казва мъжът ми, като почна да готвя, се оливам по някой път... Хубавото е, че утре няма да готвя поне. Не, че нямам какво да правя друго, де... 
А сега ми се спи и ще си лягам, а купа чинии ще си го оправям утре сутрин... 
Лека вечер на всички! 

  Крисче,по каква рецепта си направила превъзходната си Шоколадова лава?  Аз все ги оглеждам и засега съм спряла на тази. Но твоята явно е различна.

dixi ,напомням за терина
Krische ,тази шоколадова лава много добре изглежда
Селма и на кекса ти няма да откажа
закуска
Мъфини с маслини и пресен лук

Диде , не знам дали е елементарна тортата , но изглежда страхотно !  

Роца , какъв е този пудинг от хляб и масло ? Изглежда ми лесен , предполагам , че е и вкусен ?

Гелева , много сочен е кекса ти и апетитен !  

Krische и твоята лава няма да подмина и аз се каня да правя , но все ме мързи нещо !   Ще гледам само и ще си представям какъв страхотен вкус има !  

dixi , ти умора нямаш ли ?   Аз една едно нещо сготвя за няколко дена ! Кажи за терина как е , че и аз съм му хвърлила око от същата книжка ?

Направо се захаросах тази сутрин от толкова сладкиши , така че след терина , ще си взема от мъфинките на nordina ! Страхотни са ! 

Сега вече , като една истинска мързелана , станала в 10 часа , мога да ходя спокойно да пия кафе ! 

Селма много хубави кексчета си забъркала, Дикси и твоята сезонна пролетна чорбичка ми грабна вниманието, а и терина също...
От снощи - Боб чорба

и Домашна пастърма


... но останаха недокоснати, защото ни поканиха на гости,
а там.....  - домакинът беше приготвил невероятни вкусотии Възторга на Имама и Лозови сърмички с кайма

Адмирации за готвача на тези вкусотии! А аз си мисля, че мусаката с патладжан на Мамето ще "хване място", когато аз посрещам тези любители на патладжан...

Крисче, страхотна е лавата    И се радвам, че пържолките със сирена са ти харесали 

Дикси, пак си се увлякла с готвенето 

nordina, поредните ти хубави солени мъфини   

NovaTema, с този боб в гърне вече прекалявате. Ще взема и аз да направя днес 

Маме, при теб както винаги апетитно 

Вчера готвих тези

хапки с риба тон и картофи

раковини с пълнеж от заешко, гъби и филе



пак раковини, но с млечно-яйчен-чеснов пастет



глиган по ловджийски



свинско филе с гъби и сметана

Nordina, заповядай! /Това е оригиналната рецепта от книгата/:

Терин със спанак, сирене, червени пиперки и праз
/от книгата "Зеленчуци за здраве" на Рийдърс Дайджест/



1 с.л. (15 мл) зехтин
2 стръка праз, нарязани на парчета с дължина 1 см и изплакнати /аз нямах праз и сложих пресен червен лук и чесън./
2 скилидки чесън, ситно накълцани
670 гр. спанак, почистен /аз нямах спанак и сложих лапад и киселек, грамажът беше по-малко/
1 чаша (250 мл.) пълномаслено прясно мляко /и млякото ми беше по-малко - колкото имах 2/3 чаша/
2 средно големи червени пиперки, почистени от семето и нарязани на парчета с големина 5 мм /чушките ми бяха печени червени, които бях замразила във фризера от миналата година/
1 1/2 ч.л. сол
1 ч.л. къри на прах /това го пропуснах /
3/4 ч.л. черен пипер
1 чаша ситно натрошено нискомаслено сирене моцарела /аз сложих обикновено/
5 големи яйца /2 от тях бяха огромни   (като от динозавър) с двойни жълтъци/

1/ Загрейте предварително фурната до 180 гр.С. Леко намажете с мазнина тавичка за печене с размери 23х12.5 см. Покрийте дъното й с восъчна хартия. Навлажнете хартията с мазнина.

2/ В умерено загрят тефлонов тиган сгорещете зехтина. Добавете праза и чесъна. Сотирайте 7 минути докато омекнат. Изсипете в голяма купа.

3/ Измийте спанака като оставите малко вода по листата. Сипете го в същия тиган, загрят до умерена температура. Похлупете. Оставете огъня за 2 минути, докато водата от спанака се изпари. Изсипете съдържанието в купата с праза.

4/ Сложете спанака и праза в кухненски робот с 1/4 чаша (60 мл) прясно мляко. Разбъркайте до получаване на еднородна смес. Върнете сместа в купата. Добавете чушките, солта, кърито на прах, черния пипер и сиренето. /Този път не съм разбърквала сместа в робот. Мисля, че не е необходимо./

5/ В малка купа разбийте леко яйцата с останалата 3/4 чаша (180 мл.) прясно мляко. Добавете ги към спаначената смес, като разбърквате. Изсипете всичко в подготвената тавичка. Поставете я в по-голяма тава, пълна до половината с гореща вода.

6/ Печете 1 час. Извадете тавичката от водната баня. Оставете я да изстине напълно. Преместете ястието в хладилника, докато стане време за сервиране.

7/ За да поднесете, обърнете тъерина върху плато за предястия и махнете восъчната хартия.

* Съвет: Ако ползвате киселек и обикновено сирене, трябва да намалите количеството на солта или сиренето. Просто съобразете пропорциите по ваш вкус, защото при мен се получи малко по-солен теринът.  

Диди  
Тези дни със сигурност ще правя боб, то не се издържа просто вече. А пък тази домашна пастърмичка, ммм...
dixi, благодаря за рецептата.   
Пепчо, хапките и раковинките са фантастични, много са ефектни.

Хаха,  присмял се хърбел на щърбел! 

...е, извинявай пеп-4o , но направо ни уби с този Глиган   ! Ловджия ли си имаш?
Аз най-много някой градински охлюв за яхнийка да успея да си уловя след този дъждец  (и то ако не бяга много бързо )

Диди, много е вкусен теринът. Опитай! Щом имаш книгата, опитай и Киша от тиквички и моркови от предната страница.  Също много вкусен. 

друг път  задминала си ме 

NovaTema , да. Но и на охлюви няма да откажа 

Гелева, наистина са много ефектни, но рядко се намират. А предния път бях хванала едни миньончета - с кафеената лъжица ги пълних 

Дикси, ти верно като се разготвиш, спирка нямаш

Пепчо, ти ме уби с тия раковини. Разкошни са. Аз веднъж гледах този вид паста в Метро и много се чудех това пък кой ще го яде такова великанско обаче като видях ти как си ги спретнала, направо съм страшна си, еййййй , страшна си.

Селма, сега като погледнах снимката, незнайно защо съм обърнала в чинията с дъното нагоре десерта, щото той си се сервира нормално обърнат, ама шматка съм си и това си е Иначе рецептата е на Гордън Рамзи, от списание Гуд фуд преди няколко броя. Рецептата ме кефи, че може да се приготви дни преди гостито, да си седят в камерата и само ги вадиш и приготвяш прекрасен десерт. Освен това, е обяснил стъпка по стъпка, даже не като за полуидиоти, ами като за пълни идиоти (и пак обърнат с дъното нагоре..... щото не прочетох тоя път, а само ги бутнах във фурната, че това им е печене на втора доза, другата беше преди време). Много хубаво е обяснил и как да си подготвим чашките, за да стане отлепването елементарно, то даже изобщо не залепва. От тази доза, на мен ми излязоха 10 от алуминиевите формички за еднократна употреба, но ги попрепълних. Спокойно можеха да са и 11, та дори 12. Ето го сканирания файл от списанието, за който се интересува.

Шоколадов фондан на Гордън Рамзи (аз си го наричам лава)