Публикувана: 3 май 2009, 20:55 ч.
Последно мнение: 27 юли 2009, 16:26 ч.

"Рециклирани" манджички

12 679
45
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се справяте с неизядената храна след вечеря?
Какви са различните начини за „преработване“ на храна?
Какво да правим с изсъхнал хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се справяте с неизядената храна след вечеря?
  
  Много хора практикуват "рециклиране" на остатъците от храна, адаптирайки същите или подобни съставки в нови ястия. Например, стар хляб често се използва за приготвяне на гювечи или печива. Останалото ни бяло месо от пилета може да бъде преработено във фрикасе, а остатъците от готвене могат да бъдат направени на супа или яхния. Освен това, оставените зеленчуци обикновено се включват в омлети или различни печива.
- Какви са различните начини за „преработване“ на храна?
  
  Има много креативни решения. Например, остатъците от пържени картофи могат да се превърнат във фритати с добавени яйца и подправки или да се използват в печени ястия с различни сосове и сирена. Освен това, старият ориз може да бъде превърнат в кюфтета или добавен към салати, а остарялата паста може да се запържи с лук и яйца, осигурявайки ново ястие за семейството.
- Какво да правим с изсъхнал хляб?
  
  Изсъхналият хляб може да се трансформира в различни ястия. Например, от него могат да се приготвят вкусни препечени филийки или да се използват в гювечи, комбинирани със сирена и зеленчуци. Някои рецепти дори предлагат използването на хляб в кремообразни десерти, като се залива с яйчена смес и мляко.
- Как мога да рециклирам остатъците от печеното пиле?
- Какви рецепти има за използване на динени кори?

# 15 4 май 2009, 20:35 ч.

Мнения: 5 173

У нас всичко се рециклира.
Ориз на фурна става на супа или на манджа с домати.
Картофите на фурна стават на супа.
Старият хляб се дава на гълъбите или на домашните животни.
Гювечетата - по същия начин.

# 16 19 юли 2009, 15:20 ч.

На брега на реката
Мнения: 1 540

Не знаех къде да пусна това, затова съживих тази тема.
В сезона на дините си сетих за една много любопитна туршия.
Корите от изядените дини, които обикновено се изхвърлят, първо се обелват от тъмнозелената ципа, нарязват се с къдрав нож на пръчици, широки около 1-1,5 см и се подреждат изправени в буркан.
Стерилизират се по рецептата за кисели краставички, а за зимната трапеза имате страхотни хрупкави пръчици за мезе Peace

# 17 19 юли 2009, 15:50 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Динените кори на туршия са популярни и в Израел Simple Smile

Стар хляб правя със сирена, сметани и зеленчуци на пай във фурната. Останали от предната вечер зеленчуци на фурна правя на омлет. От ориза правя кюфтенца, от постната мусака (картофи със спанак) - също запържвам кюфтенца. Peace

В гювечето слагам всякакви и варени, позасъхнали картофи, и всичко, което ми се намира в хладилника. Дори доматената супа с прибавен ориз и нещо като кюфтенца се преобразява в яхния Grinning

# 18 19 юли 2009, 16:03 ч.

София
Мнения: 8 500

Море га дойде време да готвя оная популярната рецепта "Всичко от хладилника" рециклирам на поразия.
Стар хляб ... от както на мода влезнаха домашните брускети такъв вече не остава.
Кюфтета се въртят във всякакви варианти, включително и в гювечета.
Бялото пилешко месо въобще пък не ме притеснява за него съм измислил бая варианти (пардон исках да кажа сигурно ще измисля де като му дойде времето).
И т.н. да не разправям на дълго и на широко.

# 19 19 юли 2009, 16:26 ч.

София
Мнения: 210

У нас, като сваря макарони за закуска, все не уцелвам количеството, та следобед ги ядем като макарони на фурна.
А пък ако остане картофено пюре-на другия ден го разпределям в чинии, заливам го със смес от кисело мляко и майонеза, настъргвам отгоре по едно яйце и поръсвам с черен пипер. Става много вкусно!
Темата е много полезна! Peace

# 20 19 юли 2009, 16:57 ч.

Мнения: 411

Цитат на: kloi в нд, 19 юли 2009, 15:20

това ме разби ,искам да ги опитам.
у дома по4ти вси4ко се рециклира понеже съм ги нау4ила зле,та не оби4ат да ядат 2 пъти едно и съЩо ядене.

# 21 19 юли 2009, 17:02 ч.

Мнения: 641

От динените кори баба ми правеше страхотно сладко, мммм. Но ще трябва да се разровя в старите и тефтери, за да открия точната рецепта. Имаше дъх на индрише.
Непременно ще опитам трушията, много интересно ми се струва

# 22 19 юли 2009, 17:35 ч.

Мнения: 7 723

Цитат на: kloi в нд, 19 юли 2009, 15:20

...

Прасета у вашия край не гледате ли? Wink

Иначе по темата-
с "Всичко от хладилника" правя пица bowuu

# 23 20 юли 2009, 09:33 ч.

На брега на реката
Мнения: 1 540

Какви прасета, какви пет лева ?!
Те, прасетата, откога закържавяха покрай това рециклиране.... Laughing

Някой има ли идея какво се прави с останали пържени картофи? Винаги има голямо хвърляне, че като изстинат..... Sad

# 24 20 юли 2009, 09:44 ч.

Мнения: 7 723

Цитат на: kloi в пн, 20 юли 2009, 09:33

....

Някой има ли идея какво се прави с останали пържени картофи? Винаги има голямо хвърляне, че като изстинат..... Sad

Скоро бяхме с голямата ми дъщеря на един детски фестивал в Гърция.
Обставонката беше детски лагер с типичния детсколагерски стол...
Та там правят от останалите пържени картофки огретен Crazy

...не знам какви поправки слагат, но е доста вкусно... ooooh!

# 25 20 юли 2009, 09:52 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Цитат на: kloi в пн, 20 юли 2009, 09:33

Някой има ли идея какво се прави с останали пържени картофи? Винаги има голямо хвърляне, че като изстинат..... Sad

Слагаш ги в тиган за повторно запържване и като започнат да се запържват отново, пускаш едно-две разбити яйца отгоре. Получава се картофена фритата, много вкусна Peace

Можеш да добавиш и нарязана на ситно чушка и/или лук (преди яйцето), а подправките - по твой вкус Grinning

Би трябвало да ти се получи нещо такова: http://www.zadoma.com/index.php?APP_ACTION=RECIPE_INFO&RECIPE_ID=949

Предполагам, че и в тавичка във фурната ще стане, но аз ги правя на тиган Peace

Да допълня - ако при първото пържене са били нарязани на пръчици, при приготвянето на фритата можеш да нарежеш пръчиците на две - на три, за да станат като малки кубчета - по-приятно е така Wink

Последна редакция: пн, 20 юли 2009, 10:02 от Mentha

# 26 20 юли 2009, 10:04 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: kloi в пн, 20 юли 2009, 09:33

Някой има ли идея какво се прави с останали пържени картофи? Винаги има голямо хвърляне, че като изстинат..... Sad

-Топлиш ги и ги заливаш със сос от кисел,о мляко колпър и пресован чесън
- Разбъркваш картофите с яйца,сирене и запичаш във фурната.Накрая поръсваш с настърган кашкавал.(може да се добави и нещо месно и топено сирене и подправки по ваш вкус)
- Заливаш картофите с течна сметана,добавяш нещо пушено(колбас) за вкус,триъгълниче топено сирене и запичаш.накрая поръсваш с настърган кашкавал.

# 27 20 юли 2009, 13:08 ч.

Мнения: 22 867

Правиш си доматен сос ( настъргани домати, олио, сол, захар, ако слагаш, да поврат на огъня - като сос за печени чушки). Като стане готов, слагаш 1-2-3 разбъркани яйца, скълцан чесън и магданоз. Бухваш вътре и картофките, разбъркваш - много е вкусно. Аз си пържа специално картофки за тая манджа, но ще стане и с останали студени, ще се стоплят в соса. А тая манджа е вкусна и студена.