А във фризера слагам печени чушки и тиквички за кюфтета в голямо количество.
Тиквичките как ги слагаш?
Настъргвам ги, изтискам ги от водата и ги слагам в кутии.
- Публикувана: 3 юли 2009, 15:10 ч.
- Последно мнение: 3 окт. 2010, 18:29 ч.
Как приготвяте зимнина?
Тиквичките как ги слагаш?
Настъргвам ги, изтискам ги от водата и ги слагам в кутии.
Направих сладко от вишни.за първи път ми е, но стана фантастично 
.Зимнина не съм правила сигурно от 10-12 години, но от както забременях цяла зима си умирах за домашно приготвени неща и тази година мисля да наваксам.Планирала съм сладко от боровинки, кисели краставички , а във фризера- зелен фасул, чушки(червени, зелени),грах, печен патладжан, доматен сок.
Общо взето за фризера не правя някакви офанзиви.Обикновено купувам повече, от колкото е необходимо и кавото е излишно-във фризера.
.Зимнина не съм правила сигурно от 10-12 години, но от както забременях цяла зима си умирах за домашно приготвени неща и тази година мисля да наваксам.Планирала съм сладко от боровинки, кисели краставички , а във фризера- зелен фасул, чушки(червени, зелени),грах, печен патладжан, доматен сок.Общо взето за фризера не правя някакви офанзиви.Обикновено купувам повече, от колкото е необходимо и кавото е излишно-във фризера.
и на работа ходи и всички зимнини гласи 
лютеница , чушки за пълнене , чушки печени . лютички , зелен боб , царска , кисели краставички , компоти , сладка ...аа и зеленце слагаме за кисело Шайн, бързо давай рецептата за сладко от вишни 
Че съм си купила вишни и точно щях да ровя за рецепта.
Че съм си купила вишни и точно щях да ровя за рецепта.Съжалявам, че се вкл=чвам много късно, но чак сега видях.малко импровизирах, така че ако някой има повече опит нека да се вкл=чи.
Изчистих вишните от костилките и ги поръсих със захар 1:1.На един кг вишни- един кг захар.Оставих така 3-4 часа, за да пуснат сок.Чувала съм, че ги оставят цяла нощ в хладилника, но на други места пише, че вишните много бързо прокисват и реших да не рискувам.След това на 2кг вишни добавих към 150 мл вода, но мисля, че беше излишна, защото се получи много рядък сироп и се наложи да варя сладкото около 2,5 часа.10 мин преди да е готово, добавих 1 лимонтузу.Половината бурканчета налях ,докато сладкото е горещо и се вакумираха сами,но се образува конденз и не знам дали няма да се захаросат.Останалите ги налях със студено сладко, но не знам дали няма да мухляса отгоре.Мисля, че няма да оцелеят толкова дълго, за да намеря отговор на тези въпроси
.Само да отбележа, че се получи много малко сок и огромно количесто плод, но аз това и целях.Станаха много сочни цели вишни, като коктейлните черешки
.Ако обичате сладкото с повече сироп пропорцията плод:захар трябва да е 1:2. 
Вкъщи сме фенове на домашната туршийка,друго и да не правим-туршийка обезателно.Кис. краставички майка ми прави по една рецепта-бурканите се държат на слънце,не се стерилизират,смятам да пробвам тази година да ги направя.Споменатата вече салата "Ропотамо",голяма хамалогия е,но е страшно вкусна-остана ни от мин. година.Сладка не знам дали ще правя,имаме много от мин. година-правя ги само във фурната.И любимите ми чорбаджийски чушки-правя ги с копър и чесънче.Ако ми попаднат повечко доматки ще направя апетитка,с чорб. чушки вътре.Във фризера замразявам пипер(печен и суров),бамя,грах,гювеч и т.н.
