Публикувана: 7 септ. 2009, 14:18 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2010, 16:00 ч.

Веганството - да споделим опит

185 856
3 248
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
  
  Веганството се отнася до диета, която изключва всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и мед. Хората избират този начин на живот поради различни причини като етични съображения за благосъстоянието на животните или здравословни и екологични ползи. Например някои хора вярват, че консумацията на животински продукти е неетична спрямо животните, докато други смятат, че веганската диета може да доведе до по-добро здраве и да намали въздействието върху околната среда.
- Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
  
  Основните предизвикателства при преминаването към веганство включват осигуряване на достатъчно протеини, желязо, калций и витамин B12, които често се получават от животински продукти. Освен това някои хора могат да срещнат трудности в намирането на разнообразни веган рецепти и хранителни алтернативи.
- Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
  
  За пълноценно хранене без животински продукти, веганите си осигуряват протеини от растителни източници като настърган кашу, нахут, леща, боб и ядки. Освен това те консумират зеленчуци, плодове, цели зърнени храни и алтернативни млечни продукти като соево мляко или бадемово мляко.
- Как мога да помогна на близките си да подобрят хранителните си навици, без да ги карам да стават вегани?
- Какви са предизвикателствата при отглеждането на дете веган?

# 810 8 ноем. 2009, 21:15 ч.

Мнения: 3 869

Ечо Мечо, преди правех кисело мляко с изцедената вода от обикновенно кисело, но сега ми е много по-добре като си имам бактериите и сама си определям колко от тях и колко вода да сложа. Ще ми е интересно да споделиш как бяха на вкус и консистенция киселото мялко и изварата, които си опитвала bouquet

За уредите - знам че има адаптори, които може да се закупят допълнително, но май не са евтини...

Правих аз кюфтенцата от тиквички и тофу, линк към които даде Евридика, обаче личното ми предпочитание би било за два пъти повече тиквички, отколкото тофу и тиквени семки вместо орехи, евенутално натрушен стар хляб вместо галета и вода, и копър разбира се. Някак неприятно ми сладниха орехите.

# 811 8 ноем. 2009, 23:01 ч.

Мнения: 1 048

Здравейте момичета,толкова много страхотни рецепти има,че аз се побърках тези дни от чудене коя първо да изпробвам Cry

Правих кюфтета от тиквички на Евридика,но без тофу,галета,общо взето май бяха доста различни-тиквички,лук,чесън,копър,подправки на вкус(малко сол,лют пипер-много обичаме,малко кимион-много ми хареса в комбинация с тиквичките Heart Eyes

),тиквени семки и малко орехи смлени на дребно,малко брашно и вода.Направих ги доста тънки и станаха много бързо за около 30мин.,но наистина са доста рехави и трудно се обръщат..Но пък станаха приказни,щом мъжа ми ми се скара,защо съм направила толкова малко(по принцип като правя нещо ново от този вид правя по малко,че често аз си го ям Mr. Green

).А и м/у другото ми останаха няколко тиквички,вече измити и обелени и ги хапнах сурови-просто супер,не знаех,че са толкова вкусни...

Тези дни наблягам и на зелените салати(на мъжо чисти,а за мен с кълнове-боб мунг става много бързо и лесно Peace

и моите изглеждат като на Спиро,ама нещо не знам как се качват снимки Embarassed

,трябва да се поровя).И понеже виждам,че говорите и за коприва,тя може ли да се яде сурова на салата,или е по-добре да се пасира или на блендера.Чудя се дали няма да пари newsm78

А за киселото мляко,като се прави ядково не е ли по-добрее да се използва соево от обикновено?Виждала съм само едно соево в Пикадили,но не съм го пробвала.Дайте съвет как ще стане най-добре.

Спиро, чудни изглеждат крекерчетата.Кажи точно къде ги суши и на каква температура?

Ох сега като чета ОП ,ако знаете понякога как ви завиждам,че живеете в София-за магазините,заведенията....

realist на коя страница е тази рецепта манголд,че не можах да я видя.Супер изглежда иначе Peace

Момичета дайте някаква идея за нещо като миш маш-дали ще стане с чушки,домати,лук,тофу,брашно от нахут и подправки или нещо от сорта?

А и за да спя спокойно Wink

да ви питам в крайна сметка тези,които сте в бг от къде предпочитате да купувате плодове и зеленчуци-големите вериги магазини или пазарите?

# 812 9 ноем. 2009, 09:49 ч.

Мнения: 1 732

nor4y,
копривата може да се яде сурова ако е добре стрита- пасирана или ситно нарязана/режа я с ръкавици, за да не ми пари/, и миксирана с добавки/например лимон, орехи, маслини, кисело зеле, хумус и т.н./
Не пари и е много приятна Grinning

Обичам да правя песто от коприва, маслини, орехи и кисело зеле.
рецептата за манголда е на 48 страница от същата тема. Аз обаче малко я промених, сложих просо вместо ориз, а също и моркови , вместо домати ...

# 813 9 ноем. 2009, 09:50 ч.

Мнения: 925

Вери, и аз съм полудяла по нахута. Поне два пъти седмични правя нещо с него.

# 814 9 ноем. 2009, 10:04 ч.

Мнения: 561

Ох, и аз нагъвам хумус като невидяла Embarassed

. В комбинация с много сусамов тахан.
nor4y, аз купувам основно от домашни производители, но около нас има много баби и дядовци, които продават. От супермаркета само броколи Peace

# 815 9 ноем. 2009, 15:10 ч.

Мнения: 2 652

Как най-добре да направя сок от нар? Пробвах на изстисквачката за цитруси, но изпопадаха много цели зрънца и ми е жал за фирата.

# 816 9 ноем. 2009, 16:45 ч.

Мнения: 1 849

Слагала съм нара, след обелване на ципата, на гроздчета в тензух и натискам (смачвкам) с ръка или нещо плоско (малка чинийка). Нара е чиния, в която сока изтича. Така правя за малкия, ама пак си е врътня...

Да имате идея за какво да използвам сусамовия тахан? Правя го с мед или на бонбони с мед, ядки и семена, но нещо по-различно (пак сладко), евентуално солено, сос... newsm78

# 817 9 ноем. 2009, 17:54 ч.

Мнения: 189

ох, ох, ох от десетина дена нямах възможност да ви чета, защото малката ми палавница не ми даваше възможност, ама то ми се пълни душата, то писали та писали едвам ви изчетох и бързам да драсна докато дребната още спи

уютно се чувствам тук, хубаво ми е и все повече ви чувствам близки, много ви се радвам
особено като пусне някой снимки направо все едно съм му гостувала
абе общо взето странна е тази интернет комуникация - хем си близък хем не си, ама тези откровения не са много за тази тема, но просто исках да споделя, че се радавам, че съм ви открила Hug

# 818 9 ноем. 2009, 19:26 ч.

Мнения: 471

Цитат на: Meg! в нд, 08 ное 2009, 21:15

За изварата от кашу просто нямам думи, невероятна беше. Лошото е, че слагаше по-малко. Ядох сурова зелена чушка, пълнена с нея. Приличаше си на истинска кашкавалена извара, но много по-вкусна от нея. Киселото мляко е рядко и по не ме впечатли, но е в пъти по-хубаво от соево. Аз си правих домашно соево и тофу, но не можах да го изям. Направо ми е супер отвратително. Готовото сухо соево мляко и тофу са доста по-добри, което ме навежда на мисълта, че не са толкова истински.
Славов разбиваше кашуто с блендера, но преди това мисля, че беше накиснато. След това го видях да сипва нещо като зеленчуков бульон /сигурно топъл/. После го зави за няколко часа да се подкваси. Обаче нещо ми се губи, може би закваската? Мег, ти как го правиш, обясни ми моля те, че съм изпуснала. Твоите бактерии какви са?Дали са същите, които продават фирма Дафлорн - едни прахчета в малки пликчета.

# 819 9 ноем. 2009, 21:49 ч.

Мнения: 2 652

Цитат на: M_Nik в пн, 09 ное 2009, 16:45

Ооо, аз от тази врътня избягах и отидох на варианта сокоизстисквачка.

Цитат на: M_Nik в пн, 09 ное 2009, 16:45

Да имате идея за какво да използвам сусамовия тахан? Правя го с мед или на бонбони с мед, ядки и семена, но нещо по-различно (пак сладко), евентуално солено, сос... newsm78

Единственият начин, по който вкъщи се яде тахан е в шейк - банан, мляко (ядково, соево), тахан. Става страхотно.

# 820 9 ноем. 2009, 21:59 ч.

в резерват
Мнения: 3 722

Цитат на: Grace' в пн, 09 ное 2009, 15:10

на всяка крачка в Истанбул сок от нар го правиха с ето това,

http://www.ria1-bg.com/images/vertex/Aksesoari%20za%20bar/uvodna.jpg

като нара се срязва на 2, после се слага в пресата..... и да ви е сладко Peace

# 821 9 ноем. 2009, 22:10 ч.

Мнения: 3 869

Ех, коконо, много благодаря bouquet

Имаме такова чудо подарък, но не го ползваме за портокали и така си стои в шкафа. А бил полезен значи Mr. Green

# 822 9 ноем. 2009, 22:42 ч.

в резерват
Мнения: 3 722

Цитат на: Meg! в пн, 09 ное 2009, 22:10

Имаме такова чудо подарък, но не го ползваме за портокали и така си стои в шкафа. А бил полезен значи Mr. Green

ти ако знаеш от кога го имам и аз това нещо Embarassed

, ако не бях отишла на екскурзия миналата година до там и до сега нямаше да се светна за какво да си ползвам нещата. Пък си и краднах разни идейки за постите, така че сме квит Grinning

# 823 9 ноем. 2009, 22:43 ч.

Мнения: 19 999

Момичета, дайте някоя от вашите рецепти за вкусен хумус със сварен нахут. Аз пробвах няколко пъти с покъллнал нахут и сурови тиквички и да си призная хич не ми допадна.

Днес си купих и меласа. Още не съм решила какво ще я правя. Имало някакъв пай с меласа. Някакви идеи Blush

# 824 10 ноем. 2009, 09:16 ч.

Мнения: 5 714

Виви, аз така го правя хумуса:
4ч. / техните американски мерилки в cups, не знам колко грама е / сварен нахут; 1/4 чаша сусам; 1/4 чаша лимон /50-60мл /; малко сол; 1 скилидка чесън; 1-2 с.л.зехтин; малко вода- около 1/2 чаша. Всичко пасирам. Може да се сложи и 1ч.л. кимион, но на мен не ми допада и не го прибавям.

Препоръчани теми

Laredoute.fr - 185 - Началото на голямото намаление - 9.01-16.01

Защо с времето изчезват приятелите?

COVID-19 (COrona VIrus Disease-2019) Тема - 2

Вече се чувствам по-голям - ВТОРОКЛАСНИК съм засмян

762
Набори

Причина:

Причина: