Публикувана: 7 септ. 2009, 14:18 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2010, 16:00 ч.

Веганството - да споделим опит

185 304
3 248
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
  
  Веганството се отнася до диета, която изключва всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и мед. Хората избират този начин на живот поради различни причини като етични съображения за благосъстоянието на животните или здравословни и екологични ползи. Например някои хора вярват, че консумацията на животински продукти е неетична спрямо животните, докато други смятат, че веганската диета може да доведе до по-добро здраве и да намали въздействието върху околната среда.
- Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
  
  Основните предизвикателства при преминаването към веганство включват осигуряване на достатъчно протеини, желязо, калций и витамин B12, които често се получават от животински продукти. Освен това някои хора могат да срещнат трудности в намирането на разнообразни веган рецепти и хранителни алтернативи.
- Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
  
  За пълноценно хранене без животински продукти, веганите си осигуряват протеини от растителни източници като настърган кашу, нахут, леща, боб и ядки. Освен това те консумират зеленчуци, плодове, цели зърнени храни и алтернативни млечни продукти като соево мляко или бадемово мляко.
- Как мога да помогна на близките си да подобрят хранителните си навици, без да ги карам да стават вегани?
- Какви са предизвикателствата при отглеждането на дете веган?

# 270 1 окт. 2009, 21:41 ч.

Мнения: 1 947

Кафявата елда, особено, ако е руска, е бланширана - не пуска "лиги" като се вари и
няма как да покълне. Суровата е бяло-зеленикава и мноого се лигави още при измиване. Simple Smile

На киноата белите кръгчета смятам, че са кълнчетата, както се виждат и при боба,
и при лещата след сваряване. Ако я оставиш за покълване, ще видиш, че ще пораснат.

# 271 1 окт. 2009, 21:47 ч.

Мнения: 3 989

Да, моята кафява елда определено не е лигава. Peace

Мег, и двата вида киноа са органик. Просто едната не е пълнозърнеста. Ярка птица, благодаря за разяснението за кръгчетата-кълнчета. bouquet

И аз в тази категория ги сложих, но не бях сигурна.
Клер, ако те интересува, купих я от Костко. 4 паунда за $10. Смятам, че е страхотна далавера, Crazy

предвид цената на непълнозърнестата киноа в Хол Фууд и Трейдърс Джо.

# 272 1 окт. 2009, 21:55 ч.

Мнения: 2 185

Кюбит, ние нямаме карта за Костко, ама като гледам, щв трябва да се сдобием, явно има хитринки там.
Моята елда е дребна и кафява, със сигурност няма да стане за покълване, трябва да видя как ще я готвя.

# 273 1 окт. 2009, 22:06 ч.

Мнения: 3 989

Клер, ние си делим таксата за картата ($50 на година) с едни приятели. Заслужава си всеки цент. Имат много органик храна (всеки път винаги има нови предложения), винаги пресни плодове и зеленчуци. А разфасовките са прилично големи - ние хем сме 2-ма и е ок. А ти с твоите торти определено ще се радваш на цените на яйцата, крема сиренето и сметаната.
Най-важното за мен е асортимента на ядки (сурови и печени) и сирена без ренет, а за г-н Кюбит нутелата. Sunglasses

Извинявам се на останалите за оф-топика. Blush

# 274 1 окт. 2009, 23:14 ч.

Universe
Мнения: 1 559

Салата от червено цвекло с орехи и грейпфрут - Yoli

Peace

Много вкусна - препоръчвам!

# 275 2 окт. 2009, 02:04 ч.

Мнения: 4 392

Кюбит, много ясно, че ще питаме за рецептата след тази снимка! Hug

Изглежда много добре. Heart Eyes

Мег, как покълваш суровата елда, че едва днес намерих такава?

От киноата само пълнозърнестта съм виждала значи. ..С тези кръгчета..

Препоръчайте ми нещо ново за покълване, че взе да ми писва все едно и също- пшеница, ръж, мунг, амарант, слънчоглед, люцерна, динкел...
Със сусам досега не съм имала успех.. Става лигав и мухлясва.. Sick

# 276 2 окт. 2009, 02:27 ч.

Мнения: 3 989

Спиролина, много ще те разочаровам. Embarassed

Снимката не е на моята гозба, потърси онлайн снимка на сготвена whole grain quinoa и изкочи това, а рецептата даже не е вегетарианска. Rolling Eyes

Но обещавам, че ще снимам моята следващия път. Peace

Аз я сварих с лук и морков (2:1 вода както обикновено) като добавка към печени тиквички, чушки и патладжани, всичко поръсено обилно с една огромна връзка нарязан магданоз.

# 277 2 окт. 2009, 02:40 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: Кюбит в пт, 02 окт 2009, 02:27

Благодаря, ще го пробвам! bouquet

Даже не съм забелязала, че не е вегетарианска. Загледах се в червената чушка. Добра идея- пиперка + киноа. Даже се замислям, дали не могат да се напълнят пиперки със зеленчукова смес с киноа. Thinking

# 278 2 окт. 2009, 02:52 ч.

Мнения: 2 185

СпирОлина може Peace

. Веднъж готвих киноа, задуших лук и морков и добавих доматен сос, после имаше вкус точно на пълнежа на пълнените чушки Wink

# 279 2 окт. 2009, 02:53 ч.

Мнения: 5 714

Спиролина, за покълване овес, грах, броколи, лук, репичка, синап, лимец /спелта /, леща, тиквено семе, просо, ако намериш пълнозърнесто...

За елдата питаш Меги, ама и аз ще си кажа. Laughing

Преди: наксиване за 6 часа, след това изцеждане на водата, плакнене и оставяне да покълне за 1-2 дена. Сега с уреда не я наксиваме. Пак чакаме 2 дена да покълне. Поници не сме правили от нея.

При накисване лигави стават още лен, чиа, кресон. Когато вече искаме да изкарат кълнчета и за да не се получава желе, се слага парче ленен плат под зрънцата. Не съм пробвала, само съм чела.

На киноата не ми пише, че е пълнозърнеста, но когато съм я варила, е ставала същата като на снимката, която Кюбит е показала. А и щом ми покълва, значи е ок.

# 280 2 окт. 2009, 03:01 ч.

Мнения: 3 989

Много ме е страх от покълването. По-точно не желая да се занимая с процеса. Embarassed

Купувам си готови кълнове, колко са ок - не знам. Rolling Eyes

И всеки път като ви чета, се чувствам мързелива заради което. Blush

Оправданието ми е абсолютната, тотална липса на място в кухненския бокс. Crazy

Спиролина, аз съм "пълнила" тиквички и патладжани с киноа + морков, домат, лук. Както и Клер е написала за чушките. За жалост г-н Кюбит не обича чушки и гледам да си ги готвя набързо като го няма, което не е често, но не се оплаквам. Heart Eyes

# 281 2 окт. 2009, 03:05 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: Вери в пт, 02 окт 2009, 02:53

О, Вери, Hug

Лещата как я забравих! Отдавна не съм я покълвала. Blush

Иначе от тези горните нищо не съм виждала тук, освен тиквени семки и просо, което "заложих" снощи..Но не го знам какво е. Дано да покълне.
И аз с машината нищо не накисвам предварително.
Ако знаеш как ви благославям с мъжа ти за идеята с пластмасовите кутии! Heart Eyes

Поне 10 съм наредила. Лакомия! Joy

Сега съм си купила една голяма прозрачна кутия и съм си направила още една "машина" Laughing

. Там обаче пулверизирам ръчно. Искам салата само от кълнове. chef

Clairette , Кюбит, чудни идейки!

Моят мъж, ако го оставя пък, само червени чушки ще яде. И бамя! Joy

Трябва по- често да му ги правя, за да не се сеща за други зловредни манджи. Crazy

Наемотиконила съм се здраво май... Rolling Eyes

Последна редакция: пт, 02 окт 2009, 03:12 от СпирОлина

# 282 2 окт. 2009, 03:22 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: lenny_pld в чт, 01 окт 2009, 23:14

Салата от червено цвекло с орехи и грейпфрут - Yoli

Peace

Много вкусна - препоръчвам!

Аз бих я променила, защото не е добра комбинацията плодове/ зеленчуци на едно хранене, ако не се лъжа. newsm78

Не разбрах какво е това бялото отстрани. Прилича ми на майонеза..

Да ви кажа, аз какво откритие направих за червеното цвекло. Досега винаги съм го варила обелено и нарязано, както е дадено и в горната рецепта.
Но последния път го измих, сварих с кората и тогава го обелих. Е, все едно за първи път ядях червено цвекло! Толкова вкусно беше! Heart Eyes

Пробвайте!

# 283 2 окт. 2009, 04:17 ч.

Мнения: 5 714

Спиро, грах на зърна си виждала. Аз за него ти говорех. Simple Smile

Другите семена май ги има в Пикадили, но не съм сигурна.
Цвеклото винаги съм го варила необелено. Все си мисля, че ако го обеля, а и нарежа предварително, всички витамини ще отидат във водата. Ако ще се прави супа, си е ок.
Плод и зеленчук в едно не е подходящо. Плод с ядка също. Но понякога човек може да си затвори очите. Като за разните сурови сладости. Laughing

Кюбит, ние също дълго време се кумихме и нямахме желание да си правим кълнове. Но това не е мързел. Simple Smile

# 284 2 окт. 2009, 07:24 ч.

У дома
Мнения: 1 741

Тази вечер хапнахме просо със зеленчуци, супер. Само, че аз докато загрея, че millet е просо мина доста време и като признах тайната вечеря на мъжо падна голям смях. Но той, милия, ми е свикнал на експериментите.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 2, тема 7 /12.10. - 18.10.2020/

Ясновидци/Врачки - 15-та тема

Откраднат живот - ТЕМА 33 Критична точка

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 7 (16.10 - 23.10)

Причина:

Причина: