Публикувана: 7 септ. 2009, 14:18 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2010, 16:00 ч.

Веганството - да споделим опит

185 951
3 248
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
  
  Веганството се отнася до диета, която изключва всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и мед. Хората избират този начин на живот поради различни причини като етични съображения за благосъстоянието на животните или здравословни и екологични ползи. Например някои хора вярват, че консумацията на животински продукти е неетична спрямо животните, докато други смятат, че веганската диета може да доведе до по-добро здраве и да намали въздействието върху околната среда.
- Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
  
  Основните предизвикателства при преминаването към веганство включват осигуряване на достатъчно протеини, желязо, калций и витамин B12, които често се получават от животински продукти. Освен това някои хора могат да срещнат трудности в намирането на разнообразни веган рецепти и хранителни алтернативи.
- Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
  
  За пълноценно хранене без животински продукти, веганите си осигуряват протеини от растителни източници като настърган кашу, нахут, леща, боб и ядки. Освен това те консумират зеленчуци, плодове, цели зърнени храни и алтернативни млечни продукти като соево мляко или бадемово мляко.
- Как мога да помогна на близките си да подобрят хранителните си навици, без да ги карам да стават вегани?
- Какви са предизвикателствата при отглеждането на дете веган?

# 525 19 окт. 2009, 20:08 ч.

Мнения: 5 714

Ескориал, вярно, че беше ми споделила за ориза. Значи излъгах, че не съм чувала. Laughing

Грейс, лимонова трева само съм виждала, не съм купувала. Но покрай въпроса ти ми стана интересно и се разрових. Ползват я в чайове, супи и сосове. Най-вече в Азиатската кухня.

" Младите фини стръкчета се консумират пресни, а по-зрелите се нарязват и се готвят или се използват за направата на сосове. Олиото от лимонена трева успокоява болния стомах и подобрява храносмилането."

# 526 19 окт. 2009, 21:29 ч.

Мнения: 1 947

Виждала съм шишчета с лимонова трева - зеленчуците, набодени на едно от стеблата ли,
листата ли и аз не знам какво точно е и така се грилват. Ама не съм ги яла. Laughing

Сега се заемам с просото за проба и аз. Мъфинчета с банан вместо яйце и ядково мляко
(от кашу беше) станаха по-нисички и степани, но пък ми бяха в пъти по-вкусни от обикновените.

# 527 19 окт. 2009, 22:09 ч.

Мнения: 2 652

Цитат на: Вери в пн, 19 окт 2009, 20:08

Грейс, лимонова трева само съм виждала, не съм купувала. Но покрай въпроса ти ми стана интересно и се разрових. Ползват я в чайове, супи и сосове. Най-вече в Азиатската кухня.

Мерси, Вери. Мойта е жива, т.е. в саксия. И така да си стои не ми пречи Simple Smile

Но ще се поразровя да й намеря някакво приложение.

# 528 19 окт. 2009, 22:18 ч.

Мнения: 2 132

Сестра ми я слага в тайландски манджи.

# 529 19 окт. 2009, 22:40 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Лимоновата трева пасва идеално на тиквена крем супа и на тай кухнята Peace

добре се комбинира и с кокосово мляко - и в сладкиши и в солени ястия.

от твърдите листа (външните) може да се свари чай, много е ароматен Peace

# 530 20 окт. 2009, 02:28 ч.

Мнения: 3 989

Цитат на: asyalein в пн, 19 окт 2009, 22:40

от твърдите листа (външните) може да се свари чай, много е ароматен Peace

Аз много харесвам чай от ройбош и лимонова трева. Невероятен е.

# 531 20 окт. 2009, 12:58 ч.

Мнения: 957

Грейс лимоновата трева за супи и чайове,от азиатци знам че тя не се консумира,винаги се прибавя към ястието или чай и след това се вади.

# 532 20 окт. 2009, 14:22 ч.

Мнения: 2 652

Много благодаря, девойки. Следобяд ще пробвам един чай да направя.

# 533 20 окт. 2009, 17:31 ч.

Мнения: 189

ееехх, какви сте ми продуктивни
завърнах се и чета ли чета
за радост има и рецепти
и се поуспокоих, че не съм чак пък толкуз зле
на две неща трябва да наблегна - повече ядки и кълнове
срам ме е ама с кълновете съм много зле, хич ме няма, хем не мога да ги правя както трябва, хем нещо не мога да свикна да ги ям. Преди съм си правила и ги прибавях към салата, ама нещо не ми допадаха много много. Трябва да се поизуча и да ги преоткрия отново.

една супа с праз

4-5 стръка праз
4-5 картофа
4-5 пипера
4-5 моркова
по 2 с.л. елда, просо, киноа, амарант, булгур и овесени ядки
морска сол

накълцана целина, чубрица, сминдух и зехтин след като изключа котлона

Слагам зеленчуците във вряща вода и след като се посварят прибавям и зърнените.

# 534 21 окт. 2009, 12:47 ч.

Мнения: 957

Момичета ето една рецепта с лимонова трева
Азиатска Кокосово зеленчукова супа

Продукти:
400мл. Кокосово мляко (неподсладено)
300 гр. тиква или моркови според сезона
2 червени чушки (нарязват се на кубчета)
1 малка тиквичка (също на кубчета)
200 гр. Гъби
2 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка Соев сос (например KIKKOMAN Wink )
1/2 чаена лъжичка къри на прах.
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжичка прясно настърган Джинджифил (аз лично слагам малко повечко обожавам го Crazy)
1/2 чаена лъжичка сусамово олио
1 -2 стръка Лимонова трева
Малко черно пиперче
2 супени лъжици кълнове по избор
2 супени лъжици Кашу или Фъстъци

Приготовление:
Всички зеленчуци се нарязват на кубчета и се задушават в олиото.(Могат да се задушат и в малко вода,аз така правя напоследък)
Кокосовото мляко с 200 мл.вода зеленчуковия бульон и лимоновата трева се сваряват за кратко 1-2 мин,след това лимоновата трева се вади.Прибавят се вече задушените зеленчуци и всички подправки.Подправя се със соевия сос и сусамовото олио.И малко преди да се сервира се украсява с кълновете и ядките.
ДОБЪР АПЕТИТ
Време за приготвяне 30 мин.

# 535 21 окт. 2009, 14:25 ч.

Мнения: 2 176

Цитат на: fotinaklaros в вт, 20 окт 2009, 17:31

една супа с праз

4-5 стръка праз
4-5 картофа
4-5 пипера
4-5 моркова
по 2 с.л. елда, просо, киноа, амарант, булгур и овесени ядки
морска сол

накълцана целина, чубрица, сминдух и зехтин след като изключа котлона
Слагам зеленчуците във вряща вода и след като се посварят прибавям и зърнените.

Много добре звучи, но като гледам количествата на продуктите, сигурно е като за цял взвод. Simple Smile

Колко супа излиза с тия продукти? Питам, защото у нас гледаме да не хвърляме храна.

# 536 21 окт. 2009, 14:40 ч.

Мнения: 1 849

multimodal, понеже правя подобна в сходни количества (и се ядат по 1-2 чинии от четирима ни), като я смилам, че не се заглеждат какво съм сложила - стига за 2 яденета, но тенджерата си е 6-7 литра Blush

Просто е много вкусна и засищаща и друго не ядем с нея (и хляб също).

# 537 21 окт. 2009, 20:57 ч.

Мнения: 189

Много добре звучи, но като гледам количествата на продуктите, сигурно е като за цял взвод. Simple Smile

Колко супа излиза с тия продукти? Питам, защото у нас гледаме да не хвърляме храна.
[/quote]

Joy

не бе не, не е за взвод
моите зеленчуци бяха малки, забравила съм да доуточня
мънички празенца, картофи и т.н
зърнените са малко повечко ама ние по-гъстичка я обичаме, че минава за основно ястия
а пък може и да са били по-малко, но като писах такива ги скалъпих, защото всичко ми е на око
не ми се сърдете де, че не съм точна в мерките
всеки път различни количества и всеки път различен резултат Embarassed

творчество да има...

# 538 21 окт. 2009, 21:01 ч.

Мнения: 189

майчета, каква вода давате на дечурлигата?
аз преварявах дълго време, сега давам от бритата и с розов етикет

а от каква възраст давате сусам и ленено семе на децата?

# 539 21 окт. 2009, 21:13 ч.

Мнения: 3 869

Водата: давам розов етикет, но това е много условно, тъй като той отказва да пие чиста - слагам я при готвене и през деня му разреждат кърмата в шишето с нея (40-60 мл. за деня)

Други неща ме вълнуват мен:

ЙОД - отказваки обикновенната готварска (йодирана сол) и заместителят и калиева (йодирана) сол, и преминавайки на морска с примес от мнооого подправки или хималайска, не се ли губи йода?
А не е ли достатъчно просто да се хапват достатъчно често орехи, за да се набавя (за тези, които не можем да консумираме водарасли по една или друга причина)?

Б12 - явно няма еднозначно мнение по въпроса, особено за дългогодишни абсолютни вегани. Но точно в дългогодишен аспект, не е ли нормално, случайно или не, в организма на човек да попадне нещо животинско? Дали червей от черешите или някакви ларви, които не се виждат, или пък инциденстно някъкв млечен продукт в или яйце?
Задавам си този въпрос, защото вярвам, че човек трябва да може да си набавя всичко необходимо му от заобикалящия го свят без да нарушава равновесието му, а не от химически синтезирани добавки.

Препоръчани теми

🌹 ЕРГЕНЪТ 🌹 - Сезон 3, Тема 8

La Redoute.fr - 200 - Втора седмица от намалението! 30.06 - 07.07.2011

СЕДМИ КЛАС. Точките ще проверим, паралелките ще подредим 20.06 - 30.06.2019

2 478
Набори

VIP Brother Bulgaria 2013 - 5

Причина:

Причина: