Публикувана: 8 септ. 2009, 19:58 ч.
Последно мнение: 11 дек. 2009, 16:09 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 7-ма тема

178 902
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се разтваря сухата мая?
Каква е препоръчителната доза мая за определено количество брашно?
Как се оформят питки с форма на слънце?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се разтваря сухата мая?
  
  За да разтворите сухата мая, просто я изсипете в хладка вода (около 110°F или 45°C) без да разбърквате и я оставете за 30 минути, докато се разтвори и узрее естествено. След това тя е готова за използване в тесто.
- Каква е препоръчителната доза мая за определено количество брашно?
  
  За 500 грама брашно, препоръчителната доза суха мая е най-много 2 чаени лъжички или 7 грама (едно пакетче на Доктора). За прясна мая, дозата е също 7 грама за 500 грама брашно.
- Как се оформят питки с форма на слънце?
  
  За да направите питки с форма на слънце, първо разточете кора от тесто върху намазани с мазнина ръце. След това намажете обилно със сирене и навийте на руло. Нарежете рулото на парчета и ги подредете в намаслена тава като пъдпъдъци. Оставете тестото да втаса отново, след което го намажете с разбито яйце и изпечете.
- Как се приготвят ръжена питка и традиционна мераклийска погача?
- Как се оформят питки с форма на роза?

# 210 17 окт. 2009, 16:55 ч.

Мнения: 2 708

Ами ти май позна Макс Мама Wink

ама грам не съм турила мазничко, нито капка. Whistling

Ейййй голяма съм скръндза била аз ooooh!

Ама така като ми го каза, верно се пернах по главата и си викам, как може да съм толкоз проЗта, чак ме е срам Blush

. Явно още много проби ще има да правя. А пък твойта баница е станала е прелестна просто. Страхотна е Heart Eyes

# 211 17 окт. 2009, 19:10 ч.

забравих си мисълта...
Мнения: 5 728

Цитат на: Пепика в сб, 17 окт 2009, 13:01

Venetta ,Venetta, за пореден път се убеждавам, че поговорката "Луд умора нема......" се отнася за теб. Каква е тази производителност от тебе? Отвори една кафетерия и предлагай твойте вкусотии, определено сега там ти е призванието Peace

Ето моите обещани питки :

Пепика, ако дойдеш ти за майстор bouquet

, а аз за чирак smile3521

, може да си сменя професията, да отворим кафетерия и да oмаем пак стомасите на линцерците Joy

.

Но така и така казваш "луд умора няма" поне да го докажа, че иначе не влиза в сила казаното от теб Wink

. Та хляба за вкъщи стана хляб за дъщеря ми и аз искам не искам направих друг, всъщност от същото количество тесто (с 1 ч.ч. ръжено и 2ч.ч пшеничено брашно) направих 4 малки хлебчета. Те така изглеждат само големи. Съкровището изяжда по едно на веднаж. Добре че не е прасе, че още през май да са го заклали, при толкова ядене и никакво наддаване. А аз - наддаваща - превъзходна, нищо не ям, само от гледане ми се хваща.
Преди ядяха по един хляб на седмица, а сега като го правя по вашите рецепти-по три на седмица си хапват. Направих си голяма беля аз с вас newsm45

Последна редакция: сб, 17 окт 2009, 21:02 от Venetta

# 212 17 окт. 2009, 20:05 ч.

Мнения: 287

Днес направих Баницата на Мамето, но изцяло от типово брашно, царевично, трици и семена.
Стана мнооого вкусна и всички в къщи сме доволно преяли Simple Smile

. Не слагам снимка, защото не докарах много външния вид /отново Embarassed

/
Препоръчвам рецептата! Simple Smile

# 213 18 окт. 2009, 10:42 ч.

София
Мнения: 4 180

Тази баница на Мамето май ще се прави, като гледам как добре сте се справили всички bouquet

# 214 18 окт. 2009, 11:28 ч.

Мнения: 7 433

dodyniki,разкошна питка!Много чувство си вложила в нея! Hug

Пепика,и ти с твоите красоти! Crazy

max-mama ,много хубава баница! thumbsup

Би ли дала и линк към рецептата? Rolling Eyes

# 215 18 окт. 2009, 11:39 ч.

Мнения: 11 607

Крисче, отпусни юмрука...Не го стискай толкова много.....Пък може и олио да капне, знаеш ли......

Краси, беше пуснала една питка - но не с охлювите на Пепика - търсих, уж с 4 гледам, ама не я намерих...Да обясниш как си я сплела? Или поне поглед отгоре.....

Моля, искам да ако може да ви ангажирам и с нещо друго....Както Додиники е показала питката - сурова, невтасала, така и опечена - може ли да се дават така снимки в темата? Защото по този начин става ясно как е сплетена питката и понякога не се налагат въпроси.

Доди, много оригинална питка за сватба! Поздравления!

Благодаря за баницата Embarassed

......

# 216 18 окт. 2009, 12:14 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: Мама Цоцоланка в нд, 18 окт 2009, 11:39

Моля, искам да ако може да ви ангажирам и с нещо друго....Както Додиники е показала питката - сурова, невтасала, така и опечена - може ли да се дават така снимки в темата? Защото по този начин става ясно как е сплетена питката и понякога не се налагат въпроси.

Винаги снимам питките преди и след изпичането, но за да не пълня темата със снимки затова не съм ги качвала. Ето и доказателството на последната питка на охлювчета.... втасала, преди да я бутна във фурната.

# 217 18 окт. 2009, 12:19 ч.

София
Мнения: 3 784

Пепиииии, чудесна ти е питката. Отдели ли ми парченце и за мен newsm78

# 218 18 окт. 2009, 12:23 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: Мишле_ в нд, 18 окт 2009, 12:19

Пепиииии, чудесна ти е питката. Отдели ли ми парченце и за мен newsm78

Давам цяла питка, за един ден с малкото мишоче..... Ако има други желащи..... насреща съм.

# 219 18 окт. 2009, 14:34 ч.

Разград
Мнения: 3 114

Селма,благодаря bouquet

А рецептата е на предната страница в пост на Krische.
Всъщност тя ми отвори очите за тази рецепта,за което bouquet

Аз по незнайни причини съм пропуснала чудесната баничка на Мамето.

# 220 18 окт. 2009, 15:11 ч.

Мнения: 7 433

Цитат на: max-mama в нд, 18 окт 2009, 14:34

Селма,благодаря bouquet

А рецептата е на предната страница в пост на Krische.
Всъщност тя ми отвори очите за тази рецепта,за което bouquet

Аз по незнайни причини съм пропуснала чудесната баничка на Мамето.

Мерси!Сега ще погледна! Grinning

# 221 18 окт. 2009, 15:45 ч.

Мнения: 2 708

Аз пак ходих да гледам на Додиники питката, ама пак не се светкам, едните от външните охлювчета как са навити. Външните са 3 на 3 еднакви. Ама едната тройка дето е като осмица, не ми е ясно как се получава newsm78

Нещо ми изневерява главата и не го сФащам. Ако има някъде линка това как се прави, ще съм много благодарна Peace

# 222 18 окт. 2009, 19:12 ч.

Мнения: 319

Страхотни питки сте спретнали както винаги newsm51

Хайде и тук да благодаря на Селма за страхотната рецепта и да покажа питката си със кисело мляко и сирене, опитайте няма да съжалявате newsm10

# 223 18 окт. 2009, 20:25 ч.

Мнения: 2 708

Лелееее Веси_нн, що ми трябваше пък и да я увеличавам снимката ooooh!

по в детайли да я огледам. Мале, мале....... страхотия е. Laughing

Пак ще чета на Селма любимите, види се то Laughing

ама кога ще е, ще видим, че нещо много тегаво ми се очертава програмата и съботите и неделите вече са заплюти за много неща, та да видим кое по напред Laughing