Публикувана: 4 окт. 2009, 21:38 ч.
Последно мнение: 12 дек. 2022, 06:14 ч.

МАРИНОВАНИ КАМБИ.За истински гурмани!

125 672
374
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят мариновани краставички?
Могат ли други зеленчуци освен краставици, чушки и камби да се мариноват?
Колко дълго издържат маринованите камби в буркани?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят мариновани краставички?
  
  Маринованите краставички се приготвят чрез измиване, почистване и нарязване на краставичките. След това те се задушават в смес от олио, оцет, вода, захар, сол, черен пипер и чесън. Важно е краставичките да останат хрупкави и да запазят формата си. След готвене ги поставете в буркани и ги залейте с маринатата. Бурканите се стерилизират и се оставят да престоят поне 1 ден преди да бъдат прибрани на тъмно до зимата.
- Могат ли други зеленчуци освен краставици, чушки и камби да се мариноват?
  
  Да, чушки могат да се мариноват по същия начин. Те стават по-меки от краставиците. Някои хора също са опитвали с моркови и карфиол, добавяйки аспирин към буркана за по-добра консервация. Потребителите са опитвали да мариноват други зеленчуци като моркови и карфиол, като добавят аспирин към дъното на буркана след пълненето.
- Колко дълго издържат маринованите камби в буркани?
  
  Маринованите камби могат да издържат до една година в буркани. Ако течността в бурканите изглежда обезпокоително, уверете се, че капачката не е подута. Важно е да следвате правилно стъпките за стерилизация на бурканите и капачките.
- Какво е значението на мътната марината в бурканите?
- Как се приготвят камби по рецепта, споделена във форум?

# 75 19 окт. 2009, 09:20 ч.

София
Мнения: 1 762

Селма, приеми най- топлите поздрави от майка ми. Направила е камбите и е останала очарована. Сега рецептата ти се разпространява със скоростта на светлината Laughing

Аз ще я пробвам тази седмица.
Благодаря.

# 76 19 окт. 2009, 09:31 ч.

Мнения: 7 433

Приемам,abet ! Hug

Много хубаво! Grinning

Нека се разпространява рецептата!Заслужава си! yes

# 77 28 окт. 2009, 20:40 ч.

Мнения: 1 849

Селма, камбите са страхотни наистина! Направих вече 3 дози и много бързо свършват... Яде ги даже баткото, който не си пада хич по туршии Simple Smile

Вкуса им е по-различен от другите туршии, по-сладки са и по-хрупкави, а и добавката от олио вътре спестява яденето им с нещо допълнително (евентуално малко сиренце). С топла питка и камби - се нахранваш без нищо друго! А сосчето е идеално "за топеница". Дано намеря все още камби, че да направя и още няколко буркана - за по-нататък. Давам си сметка, че е излишно да ги затварям иначе, защото за 2-3 дни изчезват. Благодаря за рецептата! bouquet

Всъщност дадох рецептата на свеки и една приятелка.

# 78 31 окт. 2009, 20:58 ч.

Мнения: 1 269

Днес направих камбите- 7кг. Станаха 9 буркана тип "Омния" . Не са хрупкави, мекички са, но в никакъв случай преварени. Определено им липсва сол, макар че добавих една супена лъжица на маринатата за 7 кг. Сложих и по 2-3 бахарчета на буркан.

# 79 1 ноем. 2009, 00:21 ч.

Мнения: 1 461

Селма и моята майка ми е направила от камбите ,страхотни са, на мен точно това ми хареса че не са солени
благодаря за рецептата bouquet

# 80 1 ноем. 2009, 10:36 ч.

Мнения: 321

Много се извинявам ако задавам вече обсъждан въпрос,но за да не чета назад - питам-стават ли твърдички камбите,защото меки в къщи не ядат.Това ,че не са солени много ме радва,но не са ли пихтиести,ако се сещате за какво иде реч Rolling Eyes

# 81 1 ноем. 2009, 11:37 ч.

Мнения: 7 433

Чушчице,твърдостта на камбите зависи от теб,колко ще ги задушаваш.Просто трябва да ги усетиш хем да са готови,хем,да не са размекнали.....Дадох ориентировъчно време 15 минути,но и готвачката трябва да внимава.
За ,дали са "пихтиести".....Според мен,не са.Няма от какво и да дойде това.Пробвай с по-малка доза,за да прецениш сама за себе си.
Стават много бързо(ако изключим почистването Crazy

# 82 1 ноем. 2009, 19:57 ч.

DE
Мнения: 971

Селма,Селма пишман станах дето ги направих тези камби,
сега няма оттърване.Ми то може ли всеки ден камби да се правят,неееее.
Ама трябва Mr. Green

Мнооооого са вкусни.

Последна редакция: ср, 08 сеп 2010, 00:47 от matze

# 83 1 ноем. 2009, 20:08 ч.

Мнения: 7 433

Ах,че хубави са станали!Браво,matze ! Hug

# 84 7 септ. 2010, 23:16 ч.

Мнения: 311

Да събудя темата. Понеже дойде времето на камбите. Правих ги за прясна консумация. Наистина страхотна рецепта. Дали да не направя и в буркани?
Благодаря ти Селма! bouquet