Публикувана: 7 окт. 2009, 22:28 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2009, 09:49 ч.

Коледа идва!

152 934
1 122
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е ганаш?
Как се пекат коледни мъфини?
Как се прави глазурата за подаръците?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е ганаш?
  
  Ганаш е гладък шоколадов крем, приготвен чрез варене на сметана със шоколад, докато се разтопи. След като се охлади и разбие, той става идеален пълнеж за торти, сладкиши и други десерти.
- Как се пекат коледни мъфини?
  
  Коледните мъфини могат да се пекат в силиконови форми или хартиени чаши за мъфини. Първо намажете формата с масло или използвайте хартиена обвивка, която също трябва да бъде намазана и след това напълнете с тесто. Ако използвате тефлонова форма, намажете я или поръсете брашно върху нея. Когато печете в силиконови форми, първото намазване е необходимо; за следващите печения тестото няма да залепне.
- Как се прави глазурата за подаръците?
  
  Глазурата за подаръци е направена от бонбони маршмелоу, които се топят и използват за покриване на сладкиши и десерти. Можете да намерите подробно описание как да го направите в тортена библиотека.
- Как се правят традиционни коледни меденки?
- Как се правят джинджифилови сладки?

# 810 15 ноем. 2009, 11:33 ч.

Мнения: 2 708

Натали, не се бях сетила, но и аз направих само пробно, а и ги подарих за един рожден ден на една колежка. Тези, които си бях оставила за вкъщи, тях наблюдавах и понеже бяха останали 2чки до третия ден и те се бяха разтекли. Добра е идеята, наистина за целофана, ама май ще заложа повече на други сладки за Коледа, а тези ще ги правя по други поводи, защото са оригинални и са подходящи за подарък. Laughing

# 811 15 ноем. 2009, 11:35 ч.

Мнения: 9 785

Крисче, извинявай, но яко ме загриза любопитството Laughing

. Колко парички брои за таз чудна формичка? Дано не е неудобно, може и на ЛС. Надявам се да пуснат по хипермаркетите масово такива форми Rolling Eyes

# 812 15 ноем. 2009, 14:45 ч.

Мнения: 427

Здравейте.
Темичката е страхотна.Изчетох ви за няколко дни и вече имам идеи.Задължително ще направим къщичка и щолен.Мисля си за медени сладки и линцерови.Може би и някои без печене. newsm78

За инфо който се интерисува а не е обърнал внимание, на първа страничка има видео на български как се прави къщичка.Заедно с това е и рецептичката за глазурата,тестото и украсата.Също мисля имаше и шаблони.

# 813 15 ноем. 2009, 15:55 ч.

Мнения: 454

natalyna, благодаря за подробното разяснение. Реших, вместо да се чудя, коя рецепта да направя, да спретна едни меденки по едната и една къщичка по другата. Надявам се да ми се получат и да се включа със снимки.

# 814 15 ноем. 2009, 15:57 ч.

Норвегия
Мнения: 118

Здравейте, момичета!

Любимото ми време от годината наближава - аромат на коледни сладки, завръщане у дома при любимите хора, много искри и усмивки. Heart Eyes

Много ви моля да ми препоръчате изпитана рецепта за щолен - намерих няколко, но разчитам на вашия опит.

Миналата година правих няколко Коледни кейка за лична консумация и останалите за подаръци. Но тази година ще го подмина - доста тежичък е за нашия вкус. За да не е просто запис в темата показвам този, с който се "борихме" у дома.

# 815 15 ноем. 2009, 16:08 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Кексът е тежичък, да. Но той не е за наяждане. По едно парченце за десерт и толкова. За това днес моята доза разделих на 2 кекса.Единият отива при сестра ми, така се разбрахме да си делим това, което правим- така ще имаме голям асортимент на коледната трапеза с двойно по-малък труд chef

. Станаха с нормален диаметър и прилична височина. Пякох ги в метални кутии от бисквити, тъкмо там мисля да ги съхранявам. Ето ги и тях:
http://djemma.snimka.bg/family/razni.166535.15952459
http://djemma.snimka.bg/family/razni.166535.15952516
http://djemma.snimka.bg/family/razni.166535.15952502

Последна редакция: нд, 15 ное 2009, 16:13 от Джемма

# 816 15 ноем. 2009, 16:17 ч.

София
Мнения: 2 649

bonni, Rumya ти е отговорила, само тестото се замръзява и според мен е доста удобно, особено за такива като мен с безкрайни списъци от сладки. Mr. Green

Rumya, много ти благодаря, нали и на тях хвърлих око и днес даже си закупих половин кило сусам от Метро. Значи ще ги правя една седмица по-рано и ги затварям в метална кутия. Wink

natalyna, дали и домакинското фолио ще свърши работа? Защото целуфана трябва да се реже. Thinking

Значи тези сладки няма да станат за украса на елхата, така ли? Ами и тях ще ги правя по-отрано щом става и така.
Bittersweet за мен невероятна е рецептата на Джемма за дрезденския щолен. Peace

# 817 15 ноем. 2009, 18:08 ч.

Мнения: 3 219

Ето снимки на кутиите за бисквити, които купих вчера от Кауфланд
http://img69.imageshack.us/i/img0300k.jpg/ http://img109.imageshack.us/i/img0302g.jpg/
http://img21.imageshack.us/i/img0303xl.jpg/ http://img692.imageshack.us/i/img0304e.jpg/ http://img266.imageshack.us/i/img0308i.jpg/

# 818 15 ноем. 2009, 20:06 ч.

София
Мнения: 6 603

Цитат на: МерСедес в нд, 15 ное 2009, 18:08

Страхотни са!

# 819 15 ноем. 2009, 21:01 ч.

Мнения: 1 122

МерСедес току-що и аз се сдобих с такива кутий, само че децата избраха тези със звездичките. Wink

# 820 15 ноем. 2009, 21:11 ч.

Мнения: 3 219

Цитат на: stasi76 в нд, 15 ное 2009, 21:01

МерСедес току-що и аз се сдобих с такива кутий, само че децата избраха тези със звездичките. Wink

Изобщо нямах време да избирам Crazy

, мъжът ми ме дръпна в движение, много съм се била зазяпвала Whistling

. Ако не те мързи бих се зарадвала да видя и твоите.

# 821 15 ноем. 2009, 21:17 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

На кой щанд са тези кутии и каква име цената? Аз имам, но ми трябват още, а онзи ден в Кауфланд Варна не видях такива.

# 822 15 ноем. 2009, 21:21 ч.

Мнения: 3 219

Бяха на промоция тази седмица, но си мисля, че и идната ще ги има, просто цената може да е различна. Бяха на щандовете с коледна украса , близо до касите, поне в нашия Кауфланд бяха там. На предната страница писах цената-7 лв за трите.

# 823 15 ноем. 2009, 21:22 ч.

Мнения: 359

Eто и тест сладки от мен.
Медените снежинки са тест по техниката, която съм пуснала. Нямах бал шоколад и затова са с кафяв.
Меденки на Джемма

Шоколадови бисквити Трюфел

Сусамки

Последна редакция: нд, 15 ное 2009, 22:16 от Смехурко

# 824 15 ноем. 2009, 21:24 ч.

вече в прегръдките на любимия, и само там
Мнения: 978

Цитат на: natalyna в нд, 15 ное 2009, 11:23

Myriam, доволна ли си? Добре ли се получиха? Heart Eyes

доволна съм, много добре се получиха на вкус, опитахме няколко все пак от любопитство, мислех, че няма да ги харесат вкъщи, но много им допаднаха, само че украсих само една част, за другата вече нямах сили, защото и украсата не ми беше лесна, правих я с фунийка от хартия за печене, не знам с какво иначе, вие с какво ги украсявате?
моят съпруг до сега не оценяваше толкова такива украси, но ме гледа как се мъча и какви елементарни неща постигам, след това като му показах твоя сайт и коледните ти курабийки се изуми, наистина голямо изкуство и много сръчни ръце имаш
а аз много благодаря за рецептата, след две седмици ще правя и линцеровите сладки, и ванилените кравайчета

а ето и малко доказателствен материал:

и снимка на моята помощница, която ги мажеше с какаова глазура след като ги извадим от фурната

Препоръчани теми

Коледа идва! - 3

Огледален Свят и всичко за актьорския състав-минало, настояще, бъдеще~211~

Коледа идва! - 2

Естетични корекции по тяло, лице и т.н. - 7 тема

Причина:

Причина: