Публикувана: 11 ноем. 2009, 20:56 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2010, 19:23 ч.

Дърпани кори на сач

36 375
90
1

# 60 29 ноем. 2009, 12:59 ч.

София
Мнения: 7 097

Цитат на: Фукла в сб, 28 ное 2009, 09:30

Аз пека тестени (включително и баница) на вентилатор, на второто ниво от долу на горе. Когато е на вентилатор, температурата трябва да е с 20 градуса по-ниска, отколкото печеш без вентилатор - значи баницата на 160 градуса. Ще й свикнеш.

И аз така, но фурната ми е много силна и не пека нищо на повече от 150 градуса.

# 61 29 ноем. 2009, 15:45 ч.

София
Мнения: 15 486

Аз правих с печените, които се топят във вода и баницата се налага. Не ми хареса, много бухна, а като я извадих спадна. Не е лоша на вкус, но няма никакъв вид.

# 62 29 ноем. 2009, 16:32 ч.

Мнения: 3 641

Не миу харесаха. Честно да си кажа сега я изхвътлих баницата Confused

# 63 30 ноем. 2009, 15:02 ч.

Мнения: 2 142

Цитат на: Пепика в сб, 28 ное 2009, 22:04

...
Баницата ти е страхотна bouquet

Много рядко да видя баница и да ми се прияде от картинката, поздравления. Така ще си я направя другия път с брашно, за първи път ще ми е, но ще пробвам.

Благодаря ти Пепика! bouquet

Опитай със сигурност, ще ти хареса! Hug

# 64 30 ноем. 2009, 19:19 ч.

София
Мнения: 255

Баницата с тези кори стана разкошна,специални благодарности Heart Eyes

на Пепика /за рецептата/ и на Радост/за техниката/.Скоро други кори няма да влязат у дома Mr. Green

Последна редакция: пн, 30 ное 2009, 20:38 от *smile*

# 65 30 ноем. 2009, 19:53 ч.

Мнения: 2 142

И аз съм много доволна Peace

# 66 30 ноем. 2009, 20:13 ч.

Мнения: 406

Цитат на: Тайна в нд, 29 ное 2009, 15:45

За да не спадне баницата трябва като се извади да се обърне на 3 панички Peace

# 67 2 дек. 2009, 20:22 ч.

Бургас
Мнения: 1 411

Да, специално тази баница не ми се наложи да я обръщам върху купички, но съм го правила преди, когато нямах търпение да ми се изпече баницата и гледах за 30 минути да я опаткам. Бавното печене спомага да изсъхнат корите в позиция, в която са надути и после изобщо не спада. Преди да се светна за това много се радвах като се надуе баницата, но изваждайки я веднага спадаше като изпуснат балон Mr. Green

. Опитът учи.

# 68 3 дек. 2009, 08:49 ч.

Мнения: 182

[/quote]
За да не спадне баницата трябва като се извади да се обърне на 3 панички Peace

[/quote]
Както вече писах в началото на темата на мен не ми харесва баницата с тези кори на сач. Вчера майка ми ги беше изпробвала за първи път,обърнала баницата върху купички и след това резултатът-пак сплескана баница и не особено добра на вкус.

# 69 3 дек. 2009, 10:02 ч.

Мнения: X

Цитат на: Pagocт в ср, 02 дек 2009, 20:22

Бавното печене спомага да изсъхнат корите в позиция, в която са надути и после изобщо не спада.

Това не го знаех Thinking

.На колко градуса / с или без вентилатор /я печеш,за да се изпече бавно newsm78

?Аз никога не я обръщам,защото пека върху пекарска хартия,мразя да кисна и търкам тава с полепнала баница.Съответно,ако я обърна ще се изсипе върху купичките.

# 70 3 дек. 2009, 10:20 ч.

Бургас
Мнения: 1 411

Амм, аз не съм критерий с градусите, които ще посоча, защото печката ми е Раховец и няма други екстри, освен грил.
Първоначално оставям баницата да се пече поне 25-30 минути на долен реотан, на около 200 градуса (фурната ми е загрята предварително). След това, вече надутата баница оставям да се пече на горен реотан, около 15-20 минути още, докато и отгоре се зачерви. След изключването на фурната не я вадя веднага, а стои вътре още около 5 минутки. После изваждам и напръсквам съвсем леко с вода. Не бързам да я режа, въпреки обикновено препиращото дете!

Като чета, новите фурни явно са по-силни! Успех с баниците! Peace

Последна редакция: чт, 03 дек 2009, 10:26 от Pagocт

# 71 3 дек. 2009, 10:43 ч.

Мнения: X

Цитат на: Pagocт в чт, 03 дек 2009, 10:20

Аз за това питам предварително дали градусите са с вентилатор или без,защото доколкото чета тук е различно при двата варианта на печене.Не съм пробвала до сега да редувам реотаните/горен-долен/,ще опитам да видим как ще се получи,мерси ,че сподели Hug

.
За твое успокоение,аз съм с още по-проста Мечта,която мъжът ми отдавна иска да заменим за нещо по-модерно,но аз не си я давам,свикнала съм й и докато не сдаде багажа твърдо ще съм с нея. Peace

# 72 3 дек. 2009, 10:50 ч.

Бургас
Мнения: 1 411

О, изобщо не ме тревожи че съм си с Раховеца, след като ми върши супер работа и сме се опознали. Пък и не е мястото да споделям колко се оплакват от новите печки с таймери, това е друга тема.
Редуването на реотаните при мен важи и за печенето на кексове. bouquet

# 73 3 дек. 2009, 10:59 ч.

Мнения: 22 867

PURE ELIXIR , Pagocт, успокоихте ме! bouquet

Вкъщи ми омръзна да ми подмятат, че тая печка била за смяна, а аз не давам и дума да се издума - така хубаво ми пече фурната, че ще я сменя само като се разпадне. Joy

Слагам кекс, засичам си време и отивам да си върша друга работа. Като изтекат минути го изваждам и той си е бижу. Така и с питки, сладкиши и всичко. Съседката ми все се чуди как така съм седнала да пия кафе с нея и съм си зарязала кекса и как не го поглеждам. Не усилвам, не намалявам, пека си на нужните градуси и всичко е о.к. Е, как да я сменя.......

# 74 3 дек. 2009, 13:28 ч.

Мнения: X

Цитат на: labrex в чт, 03 дек 2009, 10:59

PURE ELIXIR , Pagocт, успокоихте ме! bouquet

Лабрекс,и аз така,докато не се разпадне не я давам Laughing

моята.Забелязала съм,че в рецептите ти градусите абсолютно отговарят на моите.
Радост,права си,понякога колкото повече електроника,толкова повече ядове.А на една нова фурна докато й свикнеш на фасона можеш да опропастиш бая материал и ястия.

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 6

Ninja CREAMi някой има ли тази машина?

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 10-та тема

Причина:

Причина: