- Публикувана: 11 ноем. 2009, 20:56 ч.
- Последно мнение: 28 ян. 2010, 19:23 ч.
Дърпани кори на сач
Купих днес от въпросните кори на сач, довечера ще пробвам. Рецептата на пакета е приблизително същата като тази, която аз си ползвам от години.
Не го знаех това за Раховеца, че първо трябва да се пече отдолу. И доста често ми изгаряше отгоре, още докато бухва. Днес ще пробвам и тази техника с последователното включване на реотаните.
Като пека с вентилатор на другата си печка у дома, вентилаторът го включвам в началото докато бухне. След това го изключвам, защото имам чувството, че пресушава тестените неща /баници, питки/.
Не го знаех това за Раховеца, че първо трябва да се пече отдолу. И доста често ми изгаряше отгоре, още докато бухва. Днес ще пробвам и тази техника с последователното включване на реотаните.
Като пека с вентилатор на другата си печка у дома, вентилаторът го включвам в началото докато бухне. След това го изключвам, защото имам чувството, че пресушава тестените неща /баници, питки/.
У нас се хареса баницата с тези кори. Бухна чудесно, сложих една кофичка кисело мляко и един бакпулвер. Наистина си искат маргарин тези кори, освен мазнина искат и вода, но стана вкусно.
Днес купих още един пакет и мисля да пробвам баница с праз и сирене.
При мен Раховеца нещо е сбъркан, защото докато пеках на долен реотан изобщо не бухна баницата. Предварително бях влкючила и двата за да се загрее фурната. После като вкл и горния на 2, бухна, но пак веднага почна да изгаря. Аз се притесних да не спадне веднага и отложих слагането на фолиото. Не изгоря много, но беше пак малко по-тъмничка отгоре.
Днес купих още един пакет и мисля да пробвам баница с праз и сирене.
При мен Раховеца нещо е сбъркан, защото докато пеках на долен реотан изобщо не бухна баницата. Предварително бях влкючила и двата за да се загрее фурната. После като вкл и горния на 2, бухна, но пак веднага почна да изгаря. Аз се притесних да не спадне веднага и отложих слагането на фолиото. Не изгоря много, но беше пак малко по-тъмничка отгоре.
А всичката смес замина...
На мене дърпаните кори на сач ми харесват, първия път не станаха, но една приятелка ме светна че на много силен огън съм ги пекла - 250 градуса, ама бяхме много гладни та нямах търпение. Втория път като правих баницата по рецептата на гърба на опаковката, пекох баницата на 180 градуса и стана чудна 
Амм, аз не съм критерий с градусите, които ще посоча, защото печката ми е Раховец и няма други екстри, освен грил.
Първоначално оставям баницата да се пече поне 25-30 минути на долен реотан, на около 200 градуса (фурната ми е загрята предварително). След това, вече надутата баница оставям да се пече на горен реотан, около 15-20 минути още, докато и отгоре се зачерви. След изключването на фурната не я вадя веднага, а стои вътре още около 5 минутки. После изваждам и напръсквам съвсем леко с вода. Не бързам да я режа, въпреки обикновено препиращото дете!
Като чета, новите фурни явно са по-силни! Успех с баниците!
Първоначално оставям баницата да се пече поне 25-30 минути на долен реотан, на около 200 градуса (фурната ми е загрята предварително). След това, вече надутата баница оставям да се пече на горен реотан, около 15-20 минути още, докато и отгоре се зачерви. След изключването на фурната не я вадя веднага, а стои вътре още около 5 минутки. После изваждам и напръсквам съвсем леко с вода. Не бързам да я режа, въпреки обикновено препиращото дете!
Като чета, новите фурни явно са по-силни! Успех с баниците!
и аз така пека питките и баниците
