Публикувана: 23 ноем. 2009, 15:46 ч.
Последно мнение: 12 дек. 2009, 16:25 ч.

Коледа идва! - 2

84 402
745
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се съхранява щоленът?
Каква е рецептата за меденки (коледни сладки)?
Къде мога да намеря формички за сладки и хартиени кошнички или формички за бонбони във Варна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се съхранява щоленът?
  
  За да запазите щолена, увийте го в целофан и завържете с панделка. След това го съхранявайте на терасата или в хладилника. Това помага за предотвратяване на прахта. Освен това можете да го съхранявате в кутии, найлонови торбички и отгоре покрити с одеяло.
- Каква е рецептата за меденки (коледни сладки)?
  
  Рецептата за меденки включва мед, захар, масло, яйца, амонячна сода, подправки като канела и карамфилово масло и брашно. След приготвяне на тестото се разточва и изрязва с формички. След това се пече в умерено загрята фурна. Тестото може да бъде ароматизирано с различни подправки като индийско орехче, лимонова кора, ром и други. Тези сладки са траен десерт и могат да се консумират дори след месец.
- Къде мога да намеря формички за сладки и хартиени кошнички или формички за бонбони във Варна?
  
  Формички за сладки могат да бъдат намерени в Кауфланд, където се предлагат комплект от различни формички за сладки. Освен това можете да проверите и в супермаркети като Била, където може също да има разнообразие от формички за сладки. Можете да намерите хартиени кошнички за бонбони в магазин Хит във Варна, които се предлагат в опаковки от 200 броя за 1,99 лв. Размерът на дъното им е приблизително 2,5 см. Същите кошнички се предлагат и в магазин Факелман. Магазинът "Змееборец", разположен в началото на ул. Редута във Варна, предлага различни видове хартиени формички за бонбони, силиконови форми, алуминиеви кътъри, бои, иссинг и куврертюр.
- Как се пече щоленът?
- Каква е рецептата за шоколадово-джинджифилов сладкиш?

# 60 24 ноем. 2009, 22:12 ч.

Мнения: 454

Ние 2 пъти сме купували щолен. Взимахме го от Била, но гледам, че един се предлага много масово, та предполагам, че е този, с тъмно син или лилав етикет. Мъжът ми го взе от любопитство и много го хареса, затова купихме пак. Аз лично изобщо не съм впечатлена. Яла съм къде по-вкусни работи. Може домашния да е много вкусен, но тази година ще се въздържа да пробвам.

# 61 24 ноем. 2009, 22:26 ч.

София
Мнения: 210

Ние вкъщи сме големи почитатели на щолен. Аз най-много харесвам на "Kuchen Meister". В Била скоро купихме за към 6-7 лв., предполагам цената зависи от производителя и грамажа. Видях, че имаше и за диабетици (беше доста скъп).

# 62 24 ноем. 2009, 22:27 ч.

София /Абсурдистан
Мнения: 13 472

Да се запиша, още нищо не съм подготвяла, но планирам щолена.

# 63 24 ноем. 2009, 22:28 ч.

Мнения: 1 313

Цитат на: Gаlkа в вт, 24 ное 2009, 22:08

Купували ли сте готов Щолен? Днес видях в Кауфланд. Мисля, че беше към 7-8 лв. Хубав ли е?

Купувала съм, харесва ми. Домашния повече ми хареса, но не мисля, че има голяма разлика.

За линцеровите сладки исках да ви кажа, че миналата година ги правих 2-3 дни преди Коледа и ми харесаха много. Не съм правила от по-рано, за да сравня кога са по-хубави.

Към края на седмицата ще правя ванилови рохлички, пак по рецепта на Наталина. Препоръчвам ги на всички, които не са пробвали. Опита ми от миналата година показа, че повечето хора тях най-много харесват.

# 64 24 ноем. 2009, 22:31 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Арлина в вт, 24 ное 2009, 22:28

Към края на седмицата ще правя ванилови рохлички, пак по рецепта на Наталина. Препоръчвам ги на всички, които не са пробвали. Опита ми от миналата година показа, че повечето хора тях най-много харесват.

Арлина, как ги съхраняваш после до Коледа или Нова година?

# 65 24 ноем. 2009, 22:41 ч.

Мнения: 1 313

Както меденките - в метална кутия. Миналата година съм ги правила началото на декември и тази мисля пак така. Иначе съм ги правила и по-други поводи и мога да кажа, че са много вкусни и без да престоят 2-3 седмици, просто е по-удобно да се направят от рано.

# 66 24 ноем. 2009, 22:49 ч.

Мнения: 5 221

За готовия щолен - в Метро има няколко вида на Bahlsen, страхотни са, особено този с марципан. Изобщо всички коледни сладкиши на Bahlsen са ми страшно любими. Имат едни селекции лебкухен асорти, които са ми страшно любими. В тази връзка, ако някой има изпитана рецепта за лебкухен, ще съм много благодарна, ако я сподели.

Преди около месец пак от Метро купих щолен и на Kuchen Meister, пак с марципан, и също беше хубав. Но все пак предпочитам домашния.

# 67 24 ноем. 2009, 23:04 ч.

София
Мнения: 127

Олеле какво тема сте спретнали, направо огладнях Laughing

Ще трябва да се пробва това, онова Peace

# 68 24 ноем. 2009, 23:13 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: Фукла в вт, 24 ное 2009, 22:49

изпитана рецепта за лебкухен

(само да добавя, че това е един вид lebkuchen, който ми е по-лесен за правене. Другият съдържа брашно и мед, и си е обикновена меденка, но с много силни подправки - този вид вече не го правя, защото ми е по-лесно да ги напазарувам готови) Mr. Green

"Elisen-Lebkuchen"

4 яйца
1ч захар
3\4ч млени бадеми
1\2ч млени лешници
1 ванилия
1\2чл индийско орехче
1 сл ром
1\2ч лимонови и портокалови кори настъргани на едро ренде
настъргана кора на един лимон

Разбиват се яйцата със захарта, добавят се останалите продукти, като тестото може да се сгъсти с малко брашно или да се омекоти с лъжица мед.

С лъжица се сипва купчинка тесто върху намаслена пекарска хартия и се пекат 30мин на много слаба фурна, 130С. Изваждат се от фурната да изстинат и се глазират с шоколадова или лимонено-захарна глазура. Шоколадовата се прави с 1ч пудра захар, 2 сл какао и малко вода, да стане кашичка, която да може да се намаже върху сладките без да се разтича. За лимонената глазура вместо какао се слага лимонов сок. Може и само захар, малко вода и бадемова есенция.

Последна редакция: вт, 24 ное 2009, 23:51 от Кремче Ванилия

# 69 24 ноем. 2009, 23:15 ч.

Мнения: 5 221

Благодаря много, Кремче Ванилия! Ще ги направя още тези дни. Simple Smile

# 70 24 ноем. 2009, 23:20 ч.

Мнения: 3 379

Кремче Ванилия, и аз благодаря, още утре ще я пробвам! Имам въпрос - количеството на ядките в смлян вид ли е или в несмлян? Т.е. бадемите например трябва да са половин чаша след като се смелят, така ли?

# 71 24 ноем. 2009, 23:40 ч.

Мнения: 1 236

Цитат на: SZA в вт, 24 ное 2009, 23:20

трябва да са половин чаша след като се смелят, така ли?

да, смлени да са толкова Peace

# 72 25 ноем. 2009, 09:31 ч.

Мнения: 91

Привет на всички bouquet

Аз да се отчета с готовия АКК http://s50.radikal.ru/i127/0911/d2/0df8257d99f0.jpg
За първи път го правя, но ми се струва много тежък един такъв, като тухла четворка е - така ли трябва да бъде?
Аз го държа на терасата, тя не е остъклена - това проблем ли е, защото прочетох, че го завивата? newsm78

# 73 25 ноем. 2009, 09:36 ч.

Мнения: 931

Аз искам да попитам тези които са правили АКК с какви размери са им кутиите моята е 19 см в диаметър и 7 см дълбока струва ми се доста малка за да стане такъв АКК както са показали др момичета. И от посочената рецепта на Джема става 1 АКК нали .

# 74 25 ноем. 2009, 10:10 ч.

Мнения: 91

pepitta_84 аз пекох в тенджера висока 14 см. и широка 21-22 см.
Мисля, че се изпече добре - сега е висок около 10-11 см. (не съм го мерила).
От рецептата на Джема става 1 АКК, освен ако не го разделиш в по-малки съдове и не изпечеш повече от един.

Препоръчани теми

Машина за хляб - 68 тема

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

ИТАЛИАНСКА кухня

Азиатска кухня - тема 2

Причина:

Причина: